La crémaillère Hagetmau
Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
Teď zavřeno · otvírá 19:00
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Menu du jour
Plat du jour
11.50
Dish of the day
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrée + plat ou plat + dessert
14.50
Set menu: starter and main or main and dessert
odhad≈ 1100 kcal70 g sacharidůtěžká 43
Entrée + plat du jour + dessert
16.00
Set menu: starter, main and dessert
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 29
Entrées
Starter of the day, charcuterie or eggs mayonnaise — Entrée du jour ou Assiette de charcuterie ou Œufs dur mayonnaise
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Plats
Main course: dish of the day, sirloin steak with fries or chicken milanaise with pasta — Plat du jour ou Faux filet grillé frites maison ou Escalope de poulet milanaise pâtes
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Desserts
Dessert of the day, chocolate mousse, creme caramel or fromage blanc with strawberry coulis — Dessert du jour ou Mousse au chocolat ou Crème caramel ou Fromage blanc sur coulis de fraise
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31
Menu a 26 euros
Entrées
26.00
Pork platter, baby squid casserole, warm goat cheese salad or smoked salmon — Assiette de cochonailles ou Cassolette de chipirons ou chèvre chaud au miel sur salade aux lardons ou Saumons fumé (Jean-Marc Casteigt)
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Plats
26.00
Beef tartare, Cape hake Spanish style, duck heart, flank steak or duck breast — Tartare de boeuf ou Dos de merlu blanc du cap à l'espagnole servi avec son riz ou Coeur de canard en persillade ou Bavette à l'échalote ou Magret de canard (180 grammes) (Sud Ouest) sauce au choix
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Desserts
26.00
Exotic fruit salad, profiteroles, dessert platter or creme brulee — salade de fruits exotiques ou Profiteroles ou Assiette gourmande ou Crème brûlée
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 32
La carte terroir - Entrées
Entrée du jour
6.00
Starter of the day
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Cassolette de chipirons
9.00
Baby squid casserole
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Assiette saumon fumée
13.00
Smoked salmon platter — (Jean-Marc Casteigt)
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La carte terroir - Grandes Salades
la chevrine aux lardons
17.50
Goat cheese salad with bacon — salade, lardons fumés , tomates, œuf dur , chèvre chaud au miel sur toast
odhad≈ 700 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La Landaise
19.00
Landaise salad with duck and foie gras — salade, gésiers de canard confits , magret fumé , tranche de bloc de foie gras IGP sud ouest sur toast , asperges, magret fumé, tomate, tomme de brebis
odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
la chevrine aux gésier de canard
17.50
Goat cheese salad with duck gizzards — salade , gésier de canard confits , tomates , oeuf dur , chévre chaud au miel sur toast
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La carte terroir - Plats
Chipirons en persillade à la plancha
17.00
Grilled baby squid with fries — servis avec des frites maison
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidů
duo de poissons
21.00
Fish duo: Cape hake and baby squid with rice — merlu blanc du cap et ses chipirons accompagnés de riz et ratatouille
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůvyvážené 85
Tartare de boeuf
18.00
Beef tartare
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Entrecôte ( 300grammes )
25.00
Ribeye steak — sauce aux choix: Béarnaise, Poivre, Bleu d'Auvergne
odhad≈ 900 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Bavette à l'échalote ( 200 grammes )
19.50
Flank steak with shallots
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Coeur de canard en persillade
16.00
Duck heart with garlic and parsley
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Magret de canard (230 grammes)
20.00
Duck breast — sauce au choix : Béarnaise , Poivre , Bleu d'Auvergne , sauce au bloc de foie gras
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Le Classique
16.00
Classic burger — pain big buns gourmet, steak haché façon bouchère, salade, tomate, lamelles d'oignons, cheddar, sauce barbecue
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Le Landais
19.00
Landais burger with foie gras — pain buns brioché , steak haché façon bouchère, tomme de brebis , salade , tomate ,tranche de bloc de foie gras de canard IGP Sud Ouest , oignon confit
odhad≈ 950 kcal60 g sacharidů
La carte terroir - Desserts
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 39
Profiteroles
6.50
nappés de chocolat chaud et crème sucré
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 28
Assiette gourmande
6.50
Dessert platter — assortiment de desserts
odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 38
cafe gourmand
7.50
Gourmet coffee — café et assortiment de desserts
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 37
crème brulée
6.50
Crème brûlée
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Dame blanche
6.50
Glace vanille, chocolat chaud, crème sucrée
odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Les Liegois
6.50
Liégeois ice cream — Glace chocolat, café ou caramel, crème sucrée
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidůtěžká 29
Le colonel
8.00
Colonel (Lime sorbet and vodka) — Sorbet citron vert, vodka
odhad≈ 200 kcal20 g sacharidůtěžká 39
coupe de glace 2 boules
4.50
Ice cream (2 scoops)
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
coupe de glace 3 boules
5.50
Ice cream (3 scoops)
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 37
Douceur Estivale
7.00
Summer sweetness sorbet — Sorbet Cerise , Sorbet Framboise, Sorbet Abricot , fruits frais , coulis fruit et crème sucrée
odhad≈ 350 kcal55 g sacharidůtěžká 35
Exotica
7.00
Exotica sorbet — Sorbet Mangue , glace Noix de coco , Sorbet Fruits de la Passion , fruits frais , coulis de fruit , crème sucrée
odhad≈ 400 kcal50 g sacharidůtěžká 42
Bounty
7.00
Bounty dessert — 2 boules Noix de coco , 1 boule chocolat , sauce chocolat chaud maison , cookie , crème sucrée
odhad≈ 700 kcal65 g sacharidůtěžká 24
Menu Enfant
Menu Enfant
9.00
Kids menu — Boisson au verre, Plats: Escalope de poulet panée ou burger sauce barbecue, Desserts: Glace ou Brownie
odhad≈ 900 kcal80 g sacharidůtěžká 44
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Praktické
- Adresa
- Avenue du Trace 616, 40700 HAGETMAU
- Otevírací doba
- Po12:00–14:00, 19:00–21:30Út12:00–14:00, 19:00–21:30St12:00–14:00, 19:00–21:30Čt12:00–14:00, 19:00–21:30Pá12:00–14:00, 19:00–21:30SozavřenoNezavřenoPetit déjeuner possible du mardi au samedi matin de 7h30 a 9h
- Kontakt
- +33558793193 lacremaillere40@gmail.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cremaillere40.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %