Factory Hasselbrook

Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg

Teď zavřeno · otvírá 16:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

DEFTIGE SCHMANKERL

RIESENBREZN

4.90

Giant Pretzel with Chive Butter — MIT SCHNITTLAUCHBUTTER

odhad≈ 450 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

SCHWEINSHAXE

23.90

Pork Knuckle — MIT BIERSAUCE, KARTOFFELKNÖDEL & BAYRISCH KRAUT

odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidů

LEBERKASBURGER

16.90

Leberkäse Burger — LAUGEN-BUN, MIT KRAUTSALAT, SPIEGELEI & POMMES

odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidů

SCHUPFNUDEL-PFANNE

14.90

Schupfnudeln Pan — MIT KRAUT & SPECK

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 69

KÄSE-WURST-SALAT

16.90

Cheese and Sausage Salad — MIT ZWIEBELRINGEN & KNUSPRIGEN BRATKARTOFFELN

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

VORSPEISEN&SNACKS

Kartoffelsuppe

8.90

Potato Soup with Smoked Salmon — mit Räucherlachs vom Schleswig-Holsteiner Landschwein

odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Caesar Salat

14.90

Caesar Salad — Romanasalat, Parmesan, Kirschtomaten, Croütons, gerösteter Nussmix, Caesardressing

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

gegrillte Hähnchenspiesse

7.50

Grilled Chicken Skewers

odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Bauern Salat

16.50

Farmer's Salad — gemischte Blattsalate, Ei, Tomate, Gurke, rote Zwiebeln, Kerne und Zitronendressing

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Ziegenkäse mit Thymianhonig

6.90

Goat Cheese with Thyme Honey

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Flammkuchen Elsässer

14.50

Tarte Flambée Alsatian — mit Schmand, Speck, roten Zwiebeln, Frühlingslauch

odhad≈ 700 kcal60 g sacharidů

Bergkäse

3.50

Mountain Cheese

odhad≈ 150 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Flammkuchen Ziegenkäse

16.90

Goat Cheese Tarte Flambée — mit Schmand, Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rucola, Thymianhonig

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů

Rucola + Tomatevegetarian

8.90

Arugula and Tomato Salad

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

SCHNITZEL/BURGER

Schnitzel Wiener Art

18.90

Wiener Schnitzel — mit knusprigen Pommes & Preiselbeeren

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Champignonsauce

3.90

Mushroom Sauce

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Factory Burger

18.90

Brioche Bun, saftiges Beef, Cheddar, Zwiebel-Bacon-Jam, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Factory-Burgersauce, knusprige Pommes

odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů

Veggie Burgervegetarian, vegan

18.90

Brioche Bun, veganes Patty, Cheddar, Factory-Zwiebel-Jam, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Factory-Burgersauce, knusprige Pommes

odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů

Caesar Burger

18.90

Brioche Bun, krossem Hähnchenbrustfilet, Römersalat, Tomate,Gewürzgurke, Caesar Sauce, knusprige Pommes

odhad≈ 1050 kcal75 g sacharidů

BEILAGEN

Portion Pommesvegetarian, vegan

5.90

French Fries

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů

Bratkartoffeln statt Pommesvegetarian, vegan

Fried Potatoes

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

kl. Gurkensalatvegetarian, vegan

3.90

Cucumber Salad

odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

kl. Krautsalatvegetarian, vegan

3.90

Coleslaw

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

kl. Gartensalatvegetarian, vegan

6.50

Garden Salad

odhad≈ 100 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

FACTORY STULLEN

Rucola + Tomatevegetarian

3.20

Arugula and Tomato Toast — geröstete Bauernstulle mit Frischkäsecreme, Rucola und Tomaten & Pesto

odhad≈ 310 kcal32 g sacharidů

Räucherlachs

12.90

Smoked Salmon Toast — geröstete Bauernstulle mit Frischkäsecreme, Salat, Räucherlachs und Honig-Senf- Dill-Sauce

odhad≈ 380 kcal30 g sacharidů

Roastbeef

13.90

Roast Beef Toast — geröstete Bauernstulle mit Remoulade, Salat, roten Zwiebeln und rosa gebratenem Roastbeef (kalt)

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů

EXTRAS

Ketchup / Mayo

0.60

odhad≈ 60 kcal4 g sacharidů

Remoulade

2.50

odhad≈ 110 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FACTORY KLASSIKER

Roastbeef

25.90

Roast Beef — Unser hausgemachtes rosa gebratenes Roastbeef, kalt serviert mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Leberkäse

18.90

gebraten mit hausgemachten Bratkartoffeln, Spiegelei, Factory Krautsalat & süßem Senf

odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Cremige Käsespätzlevegetarian

17.50

Cheese Spätzle — mit Bergkäse, Emmentaler, Röstzwiebeln & kleinem Gurkensalot

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů

Currywurst

14.50

mit hausgemachter Currysauce, Röstzwiebel-Crunch & knusprigen Pommes

odhad≈ 820 kcal75 g sacharidů

Bauernfrühstück

16.50

Farmer's Breakfast — mit hausgemachten Bratkartoffeln, holsteiner Katenschinken & Gewürzgurke

odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Backfischnuggets

18.50

Fried Fish Nuggets — für den Kenner auch „Kibbelinge” mit knusprigen Pommes, Gurkensalat, Remoulade & Zitrone

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Brathering

17.90

Fried Herring — Hering mild mariniert mit roten Zwiebeln & Bratkartoffeln

odhad≈ 610 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

HINTERHER

Hausgemachter Brownievegetarian

8.90

Chocolate Brownie — lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis und Karamellsauce

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26

Warmer Apfelstrudelvegetarian

7.50

Apple Strudel — mit Vanilleeis

odhad≈ 480 kcal60 g sacharidůtěžká 43

Kugel Eisvegetarian

2.50

Ice Cream Scoop — Vanille / Schokolade / Erdbeere

odhad≈ 140 kcal15 g sacharidů

Sahnevegetarian

1.00

Whipped Cream

odhad≈ 60 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kirschbechervegetarian

8.90

Cherry Ice Cream Sundae — 3 Kugeln Vanilleeis mit Kirschragout und Schokoraspeln

odhad≈ 450 kcal65 g sacharidůtěžká 38

Eisschokoladevegetarian

7.50

Ice Chocolate — Kakao mit einer Kugel Vanilleeis

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 32

Eiskaffeevegetarian

7.50

Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů

GRÜNKOHLZEIT

GRÜNKOHL KOMPLETT

23.90

Kale Platter — mit Kassler, Kochwurst, Schweinebacke und Röstkartoffeln

odhad≈ 950 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

GRÜNKOHL MIT KASSLER

22.90

Kale with Kassler — und Röstkartoffeln

odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

GRÜNKOHL MIT KOCHWURST

20.90

Kale with Kochwurst — und Röstkartoffeln

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

GRÜNKOHL MIT SCHWEINEBACKE

18.90

Kale with Pork Cheek — und Röstkartoffeln

odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 77

Austausch von Backe in Wurst oder Kassler

2.90

Meat Substitution

odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Factory - Nordisch

Blattsalate mit verschiedenen Toppings und Dressingsvegetarian

Mixed Leaf Salads

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Gurkensalat mit Schmandvegetarian

Cucumber Salad with Sour Cream

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pellkartoffelsalat mit Gewürzgurken

Potato salad with gherkins

odhad≈ 250 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Brot und Buttervariation

Bread and butter variety

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

Schweinekrustenbraten mit Biersauce

Roast pork with beer sauce

odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Gedünsteter Rotbarsch mit Dillsaucepescatarian

Steamed redfish with dill sauce

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Röstkartoffelnvegetarian

Rösti potatoes

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidů

saisonales Gemüsevegan, vegetarian

Seasonal vegetables

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pasta mit Rauken-Pestovegetarian

Pasta with arugula pesto

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

hausgemachte Hamburger Rote Grütze mit Vanillesaucevegetarian

Red berry compote with vanilla sauce

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 42

Vierländer Apfel Crumblevegetarian

Apple crumble

odhad≈ 420 kcal50 g sacharidů

Factory - Nordisch (Buffet)

49.00

Nordic Buffet

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 25

Norddeutsche Biokäseauswahlvegetarian

10.50

North German organic cheese selection

odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Factory - Mediterran

Eingelegtes Antipasti Gemüsevegan, vegetarian

Pickled antipasti vegetables

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Tomate-Mozzarella mit Rucola-Pestovegetarian

Tomato mozzarella with arugula pesto

odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Bresaola

odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Parmaschinken mit Cantaloupmelone

Parma ham with cantaloupe melon

odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

gebratene Maispoulardenbrust mit Limonen-Kräutersaucepescatarian

Fried dorado breast with lemon herb sauce

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Doradenfilet mit Salbeisaucepescatarian

Dorado fillet with sage sauce

odhad≈ 420 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Paprikagemüse mit Thymianvegan, vegetarian

Bell pepper vegetables with thyme

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Papas Arrugadasvegan, vegetarian

odhad≈ 250 kcal35 g sacharidůvyvážené 71

Gnocchi in pikanter Tomatensaucevegetarian

Gnocchi in spicy tomato sauce

odhad≈ 550 kcal75 g sacharidůvyvážené 73

Tiramisuvegetarian

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Crema Catalanavegetarian

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34

Factory - Mediterran (Buffet)

58.00

Mediterranean Buffet

odhad≈ 1800 kcal150 g sacharidůtěžká 33

mediterrane Käseauswahlvegetarian

10.50

Mediterranean cheese selection

odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Factory – Grillbuffet

Tomaten-Frühlingslauchsalatvegan, vegetarian

Tomato spring onion salad

odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

kleine Ofenkartoffelnvegan, vegetarian

Small oven potatoes

odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Kartoffelgratinvegetarian

Potato gratin

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

gegrilltes Gemüsevegan, vegetarian

Grilled vegetables

odhad≈ 140 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Dips: BBQ-Sauce, Senf & Ketchup, Kräuterquark, Curry-Ketchup, Aioli, pikante Salsa

Dips assortment

odhad≈ 100 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rostbratwürste

Grilled bratwurst

odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Nackensteaks vom Behrendorfer Landschwein

Pork neck steaks

odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Hähnchenbrustspieß

Chicken breast skewers

odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Doradenfiletpescatarian

Dorado fillet

odhad≈ 280 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Cheesecake mit Himbeersaucevegetarian

Cheesecake with raspberry sauce

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 37

Saisonale Früchteplattevegan, vegetarian

Seasonal fruit platter

odhad≈ 150 kcal30 g sacharidů

Factory – Grillbuffet (Buffet)

56.00

Grill Buffet

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 25

Norddeutsche Käseauswahlvegetarian

10.50

North German cheese selection

odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Factory - Vegetarisch

Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten, Feta und Minzevegetarian

Couscous salad with dried tomatoes and feta

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvyvážené 65

Linsensalat mit gebratenem Gemüse und Kräuternvegan, vegetarian

Lentil salad with fried vegetables

odhad≈ 300 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssenvegetarian

Beetroot carpaccio with goat cheese and walnuts

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Veggie Lasagne mit Spinat und Ricottavegetarian

Veggie lasagna with spinach and ricotta

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Gnocchi mit Tomaten-Basilikumsaucevegetarian

Gnocchi with tomato basil sauce

odhad≈ 500 kcal65 g sacharidůvyvážené 73

Pilzrisotto mi Salbeibuttervegetarian

Mushroom risotto with sage butter

odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ofengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterquarkvegetarian

Oven vegetables with rosemary potatoes

odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

veganer Schokoladen-Brownievegan

Vegan chocolate brownie

odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 44

Früchteplatte mit Limone und Minzevegan, vegetarian

Fruit platter with lime and mint

odhad≈ 140 kcal28 g sacharidů

Factory - Vegetarisch (Buffet)vegetarian

58.00

Vegetarian Buffet

odhad≈ 1500 kcal180 g sacharidůtěžká 37

Käseauswahlvegetarian

10.50

Cheese selection

odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Je toto menu stále v pořádku?

86veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Restaurace nabízí speciální vegetariánský bufet s veggie lasagne, pilzrisotto a gnocchi. V nabídce je také veggie burger s veganským patty.

50 vegetariánských a 17 veganských jídel z 99

82dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů a varianty bufetu. Je zde dostatek pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

55 vhodných pro diabetiky · 97 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Hasselbrookstr. 172, 22089 Hamburg
Otevírací doba: Pozavřeno
Út16:00–23:00
St16:00–23:00
Čt16:00–23:00
Pá16:00–23:00
So12:00–23:00
Ne12:00–21:00
Küchenzeit Dienstag-Freitag: 16:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Samstag: 12:00-21:30 Uhr. Küchenzeit Sonntag: 12:00-20:00 Uhr. BETRIEBSFERIEN 22.12.2025 - 05.01.2025
Kontakt: +3240205037 info@factory-hasselbrook.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), factory-hasselbrook.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

Vlastníš Factory Hasselbrook? Nárokuj si své místo.