zpět k vyhledávání

Brook

Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Tagesgericht
Bratwurst vom Durocschwein mit Schneidebohnen, Topinamburpurèe, Pilzen und Portweinschalotten
14.80
Duroc pork bratwurst
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Backhendl von der Maispoulardenbrust mit Kartoffel-Gurkensalat
14.80
Corn-fed chicken backhendl
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Fischvariation auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Merrettich
14.80
Fish variation on creamed spinach
odhad≈ 510 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Mittagsmenü
Mittagsmenü
23.00
Asian-style salmon lunch menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo oder Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Croutons, Maispoulardenbrust auf Pfifferlings-Risotto mit wildem Brokkoli, Dessertvariation
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 75
Abendmenü
Menü 4 Gänge ohne Suppe
46.50
4-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
odhad≈ 1100 kcal45 g sacharidůvyvážené 69
Menü 5 Gänge
51.00
5-course dinner menu — Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo, Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi, Zanderfilet auf Rahmspinat mit Gemüsejulienne und Meerrettich, Rosa Rinderrücken auf Schmorgemüse mit Gnocchis, grünem Spargel, wildem Brokkoli und Pfifferlingen, Dessertvariation
odhad≈ 1200 kcal55 g sacharidů
dreigängiges Überraschungsmenü
33.00
3-course surprise menu — Dienstags bis Donnerstags
odhad≈ 900 kcal50 g sacharidůvyvážené 67
Vorspeisen
Ziegenkäse-Wan-Tan mit Dattel, Orange, Raz al Hanout, Pinienkernen und Baby-Leaf-Salad
15.50
Goat cheese wonton
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Schweinebauch/Pilze/Honig-Barbequejus/zweierlei Bohnen
16.80
Pork belly with honey BBQ
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Asiatisch gebeizter Lachs auf Chiligurken mit spicy Mayo
16.90
Asian-style cured salmon
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Kleines Hamburger Labskaus mit Spiegelei, Gurke und Rollmops
15.50
Hamburger Labskaus
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Dreierlei vom Thunfisch mit Mango
17.90
Tuna trio with mango
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvyvážené 76
Oktopus/Süßkartoffel/grüner Spargel/Chorizo/Chili-Kumquats
17.80
Octopus with chorizo
odhad≈ 410 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Asiatische Vorspeisenvariation
17.90
Asian appetizer variation
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Suppen
Kleine nordische Bouillabaisse
11.50
Nordic bouillabaisse
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Cremesuppe von frischen Erbsen und Birne mit Scampi
11.50
Pea and pear cream soup with scampi
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Kartoffel-Lauch-Zitronensüppchen mit Pfifferlingen
11.50
Potato leek lemon soup
odhad≈ 260 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pasta
Asia-Noodles mit Entenbruststreifen und Gemüse
17.50
Asian noodles with duck
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 79
Spaghetti mit Black-Tiger-Garnelen, Chili, Frühlingslauch und Tomate
19.90
Spaghetti with tiger prawns
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 77
Hausgemachte Edelpilz-Ravioli mit grünem Spargel und Schnittlauch
19.90
Mushroom ravioli
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Hauptgerichte
Spinatsoufflé mit Topinamurpurèe, Rahmpilzen und Gemüse
22.00
Spinach soufflé
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Doradenfilet auf Tomaten-Orangen-Chili-Fregola-Sarda mit Piementos de Padron
26.50
Sea bream with Fregola Sarda
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 85
Zanderfilet auf Rahmspinat mit Edelpilz-Ravioli und zweierlei Saucen
29.00
Zander fillet with ravioli
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Thunfischfilet auf Kartoffel-Pestopurèe mit Bouillabaissesauce und grünem Spargel
31.00
Tuna fillet with potato pesto
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Kartoffel- und Gurken-Salat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidů
Entrecote auf Provencialischem Schmorgemüse mit Baslikumgnocchis und wildem Broccoli
33.00
Entrecôte with gnocchi
odhad≈ 780 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Geschmortes Rindsbäckchen auf Spitzkohl mit Kräuterseitlingen und Selleriepurée
29.50
Braised beef cheek
odhad≈ 610 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Perlhuhnbrust auf Pfifferlings-Schnittlauchrisotto mit Zuckerschoten
33.00
Guinea fowl breast with risotto
odhad≈ 650 kcal50 g sacharidůvyvážené 79
Desserts
Dessertvariation
11.50
Dessert variation
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34
Weißes Schoko-Kokosmousse mit Aprikose
9.80
White chocolate coconut mousse
odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůtěžká 42
Grießknödel mit Kirschen und weißem Schokoparfait
9.80
Semolina dumpling with cherries
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 36
Gratiniertes Limettenparfait auf Ananas-Carpaccio
9.80
Lime parfait on pineapple carpaccio
odhad≈ 350 kcal38 g sacharidůtěžká 35
Gebrannter Mascarpone-Feigencrêpes mit Pistazieneis
9.80
Mascarpone fig crepes
odhad≈ 550 kcal58 g sacharidůtěžká 30
Cheesecakecreme im Mohntaler mit Cassissorbet
9.80
Cheesecake cream with cassis sorbet
odhad≈ 410 kcal35 g sacharidůtěžká 43
Specials
Schlemmer-Sommer im Brook
44.50
Summer Gourmet Menu — Amuse-Bouche, Brot, Dip, Scampi-Wasabi-Tempura auf Avocadocreme mit marinierter Mango, Ponzu-Gel, Shiso, Crispy Rice und Sesamtuile, Fenchel-Apfelsüppchen mit Lachskrokette, Doradenfilet auf Spargel-Safran-Risotto mit Krustentierbutter und Birne, Mai-Tai-Espuma, Involtini vom Kalbsrücken mit Parmaschinken, Salbei, lila Möhrenpurèe, Pfifferlingen, Pommes-Carrèe und wildem Brolkkoli, Variation von Orange
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

10veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje houbové ravioli a špenátové soufflé. Většina jídel obsahuje maso nebo ryby.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 35

74dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s zeleninou. Je zde dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

18 vhodných pro diabetiky · 35 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Bei den Mühren 91, 20457 Hamburg
Otevírací doba
Pozavřeno
Út12:00–14:30, 18:00–22:00
St12:00–14:30, 18:00–22:00
Čt12:00–14:30, 18:00–22:00
Pá12:00–14:30, 18:00–22:00
So12:00–14:30, 18:00–22:00
Nezavřeno
Kontakt
+494037503128
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brook.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Brook? Nárokuj si své místo.