Hidden Kitchen Hamburg

Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg

Teď otevřeno · do 23:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 13. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

VORWEG UND DAZU

WILDER GARTENSALAT

13.90

wild garden salad — Wildkräutersalat, Möhre, Sellerie, Radieschen, Himbeerdressing, Sprossen

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

HIDDEN KITCHEN

15.90

hidden kitchen side — Auch als Beilage

odhad≈ 300 kcal20 g sacharidů

CAESARSALAT

9.90

caesar salad — Römersalat, Kapern, Mayonnaise, Grana Padano, Croutons (GL, EI)

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

CARPACCIO VOM BLUMENKOHL UND POLENTA (VEGAN)vegan

13.90

cauliflower and polenta carpaccio — Blumenkohl-Polenta-Carpaccio mit Kräutersalat dazu Zitronenvinaigrette und geröstete Nüsse (Nüsse, Knoblauch)

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

AVOCADO-LACHSTATAR

16.90

avocado salmon tartare — mit eingelegten Süß-Sauren-Gurken an kleinem Salat mit Himbeerdressing dazu Dinkelwürzbrot und Ajoli

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

TOPPINGS ZUM AUSWÄHLEN

gebratenen Hähnchen

5.60

fried chicken topping

odhad≈ 180 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Pulled Beef

5.60

pulled beef topping

odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Falafel (3Stck.)vegetarian

4.50

falafel topping

odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Apfel-Karottenkrautvegetarian

3.30

apple carrot slaw topping

odhad≈ 80 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Grana Padano, gehobeltvegetarian

2.80

grana padano topping

odhad≈ 110 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kräutercroutons (GL)vegetarian

1.80

herb croutons topping

odhad≈ 90 kcal10 g sacharidů

Röstzwiebelnvegetarian

1.80

fried onions topping

odhad≈ 120 kcal10 g sacharidů

frittierten Kapernvegetarian

3.00

fried capers topping

odhad≈ 70 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

BEILAGEN

DINKELWÜRZBROT (GL)

3.50

spelt bread

odhad≈ 180 kcal30 g sacharidů

Croutons (GL, SE)

4.50

croutons

odhad≈ 150 kcal20 g sacharidů

MAISKOLBENvegetarian

7.50

corn on the cob

odhad≈ 160 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FRITTENvegetarian

5.50

fries

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidů

SÜSSKARTOFFLFRITTENvegetarian

7.50

sweet potato fries

odhad≈ 380 kcal40 g sacharidů

SMASHED POTATOESvegetarian

6.50

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 67

DIPS

KETCHUP (V)vegan

1.40

ketchup

odhad≈ 40 kcal10 g sacharidů

MAYONNAISE

1.40

odhad≈ 90 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky

VEGANE AJOLI (V)vegan

2.80

vegan aioli

odhad≈ 90 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

TRÜFFELMAYO

2.80

truffle mayo

odhad≈ 95 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

RAUCH-CHILI-MAYO

2.80

smoked chili mayo

odhad≈ 100 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

DRESSING EXTRA

1.80

extra dressing

odhad≈ 80 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

ZITRONENAJOLI

2.80

lemon aioli

odhad≈ 90 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

BLUECHEESE MAYO

2.80

blue cheese mayo

odhad≈ 100 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

GUACAMOLE (V)vegan

2.80

guacamole

odhad≈ 120 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

BIERSAUCE

2.80

beer sauce

odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

KIRSCH BBQ SAUCE (V)vegan

2.80

cherry bbq sauce

odhad≈ 100 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

TOMATENSALSA (V)vegan

2.80

tomato salsa

odhad≈ 40 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

KLEINE KÖSTLICHKEITEN

GOLDIG GEBACKEN FISCHERS FRITZ

7.90

fried fish dumplings — Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Seelachs-Chili-Bratling an eingelegten Süßkartoffel-Sesam dazu Orangenglace Süß-Sauren Gurken und Kartoffelstroh

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů

KEIN HUHN, KEIN EI (V)vegetarian

7.90

veggie satay skewers — Veggi-Chunks-Satéspieße mit Limetten-Erdnuss-Sauce und Sriracha Sauce

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

WILLST DU BEEF?

7.90

pulled beef balls — Pulled-Beef-Bällchen mit Kirsch-BBQ-Sauce und Röstzwiebeln

odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

AUF FRISCHER TARTE SPINAT MACHT STARK (V)vegetarian

7.90

spinach cream tart — Frischkäsetarte mit eingelegter Rote-Bete dazu Röstzwiebeln und Kräuterzitronensauce

odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Krosse Spinat-Sesam-Knusperstangevegetarian

7.90

spinach sesame sticks — mit Erbsenpüree und Agaven-Knoblauch-Glace

odhad≈ 240 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

SO EIN FALAFEL (V)vegetarian

7.90

falafel with tomato salsa — hausgemachte Falafel mit Tomatensalsa auf kleinem Salat und Himbeerdressing

odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

STRAMMER LACHS

7.90

salmon biscuit rolls — Biskuit-Lachsröllchen mit Frischkäse und Kräutern dazu Honig-Senf-Sauce

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

LUFTIG LEICHT GEMACHTvegetarian

7.90

broccoli cakes — Brokkoliküchlein mit Zitronenkräuterjoghurt und Mandelkrokant

odhad≈ 210 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

GRÜN HINTER DEN OHREN (V)vegetarian

7.90

baked avocado tacos — gebackene Avocadowürfel in Tacokruste mit Süßkartoffel-chips und veganer Ajoli

odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

KLEINE KUMPELvegetarian

7.90

mini kumpirs — Minikumpirs gefüllt mit Kräuter-Oliven-Paprika dazu kleiner Salat und Zitronenkräuterjoghurt, Röstzwiebeln

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů

MINI SOMBRERO

7.90

chicken taco baskets — Tacokörbchen gefüllt mit geräucherter Hähnchenbrust und Asian-Ananas-Cole-Slaw dazu Tomatencoulis

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůvyvážené 70

Hauptgänge

BESOFFENER HAHN

20.50

roast chicken with beer sauce — 1/2 Backhähnchen mit Biersauce (GL), Zitronensalz, Knoblauch und Zitronengras, Limettenblätter

odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

BBQ-SCHÄLRIPPCHEN VOM SCHWEIN

20.50

bbq pork spare ribs — ca. 500g, mit Smoked Kirsch-BBQ Sauce

odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů

ASIAN-CURRY-BBQ CHICKEN DRUMSTIX

15.90

asian curry bbq chicken drumsticks — im Nacho-Koriander-Limettenmantel mit Salsa Dip; ca. 500 g

odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

PULLED BEEF BURGER

15.90

Warmes Pulled Beef mit kaltem Apfel-Karottenkraut und Zitronenajoli auf Kartoffelstroh auf selbstgebackenem Briochebrötchen

odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů

CHICKEN BURGER ASIAN STYLE

16.90

asian style chicken burger — gegrilltes Kokos-Ananas-Chickenfilet mit Schmorzwiebeln, Limetten-Mayo, Mango-Sauce und Röstzwiebeln, Süßkartoffelchips und Römersalat

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

BLUMENKOHLSTRUDELvegetarian

19.50

cauliflower strudel with risotto — Hausgemachter Blumenkohlstrudel, Erbsen-Minze-Risotto dazu Rotwein-Kirsch-Glace

odhad≈ 580 kcal62 g sacharidůvyvážené 80

ROMANESCO-BUFFALO-WINGS (VEGAN)vegan

19.50

vegan romanesco buffalo wings — eingelegter Romanesco in Taco-Bierteig gebacken mit Süßkartoffelstampf und Asian-Cole-Slaw

odhad≈ 620 kcal58 g sacharidůvyvážené 74

KNÖDEL MAL ANDERSvegetarian

19.50

bread dumplings with spinach and mushrooms — hausgemachte Serviettenknödel mit sautierten Spinat und Pilzen dazu Balsamico und Weißweinschaum

odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůvyvážené 69

ROTE BETE BURGERvegetarian

15.90

Beetroot Burger — warmer Rote Bete-Fenchelsalat, gegrillte Ananas, Wildkräutersalat, Maismus, Himberdressing auf selbstgebackenem Burgerbun mit Quinoatopping

odhad≈ 610 kcal68 g sacharidůvyvážené 72

VEGAN BURGER HIDDEN KITCHENvegan

16.90

Bohnen-Reis-BBQ-Patty mit Maismus, Chili-Römersalat auf selbstgebackenen Burgerbun mit Quinoa

odhad≈ 640 kcal72 g sacharidůvyvážené 86

Glücklichmacher

HALFBAKED SCHOKOBROWNIE MIT VANILLEEIS UND KARAMELLSAUCE

8.50

Chocolate Brownie with Vanilla Ice Cream

odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůtěžká 26

KARAMELLTARTE MIT FRÜCHTEN UND SCHOKOLADENSAUCE DAZU LIMETTENKAVIAR

8.50

Caramel Tart with Fruit

odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 31

VEGANE GRIESSFLAMMERIE MIT BEERENGRÜTZE UND HAFERCRACKERvegan

8.50

Vegan Semolina Flambé with Berry Compote

odhad≈ 410 kcal48 g sacharidů

PFIRSICH-CREME BRULEE MIT HAUSGEMACHTEM ZITRONENSORBET UND KARAMELL

8.50

Peach Crème Brûlée

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

94veggie
scoreodhad

Široká nabídka kreativních pokrmů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje kreativní jídla jako květákový štrúdl nebo vegan burger z fazolí a rýže. K dispozici jsou také Romanesco Buffalo Wings a carpaccio z květáku a polenty.

29 vegetariánských a 9 veganských jídel z 56

67dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístek nabízí mnoho předkrmů a dipů s nízkým glykemickým indexem. Mezi hlavními chody je méně vhodných variant.

30 vhodných pro diabetiky · 56 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Friedrichstraße 1, 20359 Hamburg
Otevírací doba: Pozavřeno
Út18:00–23:00
St18:00–23:00
Čt18:00–23:00
Pá17:00–23:00
So17:00–23:00
Ne18:00–23:00
Kontakt: +494030927512 info@hidden-kitchen-hamburg.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hidden-kitchen-hamburg.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Hidden Kitchen Hamburg? Nárokuj si své místo.

Hidden Kitchen Hamburg

Menu

Široká nabídka kreativních pokrmů

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Recenze

Praktické