Grauwinkels Schlossküche

Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover

Teď zavřeno · otvírá 12:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Hauptgänge

Saibling

28.00

Arctic Char — Rübchen | Gartenerbse | Fenchel | Grüntee-Wakame-Fond

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Zitronen-Risotto

30.00

Lobster Risotto — gegrillter Atlantik-Hummer | Safransauce

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidůvyvážené 67

Severlohs Huhn

29.00

Roasted Chicken — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Flanksteak

32.00

Flank Steak — Chimichurri | Salatmix | Cherrytomate | Bohne | Trauben-Vinaigrette

odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Dreierlei Kohlvegetarian

24.00

Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Ganze Auberginevegetarian

22.00

Stuffed Eggplant — mit Pimento-Butter Granatapfel | Hirtenkäse | Buttermilchjoghurt | Tahini

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvyvážené 79

Vorspeisen

Brote

4.50

Bread Basket — aus der Demeter-Bäckerei Backwerk

odhad≈ 300 kcal50 g sacharidů

Bruschettavegetarian

12.00

geschmorte Tomate | Schalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl

odhad≈ 320 kcal38 g sacharidů

Matjes

17.00

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rindstatar

16.00

Beef Tartare — Eingelegte Gurke | Kaper | Eigelb | Schnittlauch | Crème double

odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Heilbutt-Ceviche

19.00

Halibut Ceviche — Koriander | Peperoni | Lauchzwiebel | Rote Zwiebel | Süßkartoffel

odhad≈ 310 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Bunte Tomatevegetarian

18.00

Tomato Burrata — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl

odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Sharing-Vorspeisen-Board

39.00

Appetizer Sharing Board — aus allen 5 Vorspeisen für 2

odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů

Suppen

Melonen-Gazpacho

10.00

Melon Gazpacho — Mozzarella | Parmaschinken | Gurke | Minze | Tomate

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Maissuppe

6.00

Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Menü

Fisch-Menü 3 Gang

58.00

3-Course Fish Menu

odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidů

Fisch-Menü 4 Gang

67.00

4-Course Fish Menu

odhad≈ 1600 kcal130 g sacharidů

Smørrebrød

Bunte Tomatevegetarian

Tomato Burrata Smørrebrød — Burratacreme | Wiesenkräuter | Chili-Basilikumöl

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů

Matjes mariniert

13.00

Pickled Herring Smørrebrød — pochiertes Ei | Schnittlauchcreme | Rote Zwiebel | Buchweizen

odhad≈ 340 kcal28 g sacharidůvyvážené 75

Rindertatar

14.00

Beef Tartare Smørrebrød — Anchovismayonnaise | Kartoffelkrokette

odhad≈ 410 kcal35 g sacharidů

Severlohs Huhn

Chicken Smørrebrød — Emmerkorn | Mais | Pak Choi | Portulak | Maisschaum

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidůvyvážené 75

Avocadovegan

12.00

Avocado Smørrebrød — Dattel-Cashewcreme | Sesam | Tomate

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Bunter Kohlvegetarian

12.00

Cabbage Smørrebrød — Currycreme | Backensholzer Schafsgold | Mandel | Wildkräuter

odhad≈ 350 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hähnchensalat

14.00

Chicken Salad Smørrebrød — Römersalat | Apfel | Staudensellerie | Crème fraîche | Bacon

odhad≈ 410 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

Rosa Roastbeef

15.00

Roast Beef Smørrebrød — Kartoffel | Remoulade | Meerrettich | Schalottenknusper

odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů

Bunter Garten

Bruschettavegetarian

geschmorte Tomate | Bananenschalotte | Basilikum | Rucola | Zitronenöl

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 71

Maissuppe

Corn Soup — Lauchzwiebel | Buttermilch | Röstbrot

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidůvyvážené 65

Dreierlei Kohlvegetarian

Cabbage Trio — Erbsen-Kressesauce | Cashew-Brösel | Spinat | Petersilienöl

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pflaumenvariationvegetarian

10.00

Plum Variation — Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian

odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 65

3 Gangvegetarian

52.00

3-Course Garden Menu

odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidů

4 Gangvegetarian

59.00

4-Course Garden Menu

odhad≈ 1500 kcal130 g sacharidůtěžká 33

Süßes

Pflaumenvariationvegetarian

Plum Variation — Zwetschgensorbet | Haferstreusel | Ricotta | Zitronenthymian

odhad≈ 340 kcal38 g sacharidů

Zwetschgensorbetvegan

Plum Sorbet

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidůtěžká 39

Schokoladentarte

10.00

Chocolate Tart — Kaffeeeis | Orangenblüten-Amaretti | Brombeeren

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Käsevariationen von Backensholzer

3 Sortenvegetarian

14.00

Cheese Plate (3 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter

odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

5 Sortenvegetarian

17.00

Cheese Plate (5 types) — Rohmilchkäsen aus Husum mit Mirabellen-Marmelade und Pimento-Butter

odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvyvážené 67

FISCH-MENÜ

King Crab Salat mit Spargel, Dill, Gurke und Estragon-Crème

King Crab Salad

odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Schwertmuschel-Bouillon mit Erbsen, Fetter Henne und Olivenöl

Razor Clam Bouillon

odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Island Schollenfilet, Blumenkohl geröstet und Mousse mit Beurre blanc und Brösel

Icelandic Plaice

odhad≈ 420 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Trifle mit Amaretti, Eierlikör- und Vanillecreme, Chantilly und Schokolade

58.00

Amaretti Trifle

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

SPRING-MENÜ

Knusper – Ei mit Schnittlauch-Sauce, Öl, Wiesenkräuter, Sprossen und gegrilltem grünem Spargelvegetarian

Crispy Egg

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Frühlingslamm – Rücken, Schalotte, Erbsen, Schoten, Erbsen-Minze-Püree und Senf-Jus

Spring Lamb

odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

„Arme Ritter“ mit gebackenem Rhabarber und Himbeeren, Ahornsirup und Fromage blancvegetarian

55.00

French Toast with Rhubarb

odhad≈ 780 kcal85 g sacharidůtěžká 29

GREEN MENÜ VEGAN

Frühlings-Kräuter-Suppe mit Malte-Croutonsvegan

Spring Herb Soup

odhad≈ 220 kcal28 g sacharidůvyvážené 73

Gebackene Radieschen mit Thymian, Petersilie, Café de Paris, Olivenöl und Parmesanvegetarian

Baked Radishes

odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Ratatouille – Turm mit Aubergine, Tomate, Zucchini, Burrata, Tortilla, Tomatencreme und Zitronenpüreevegetarian

Ratatouille

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Carrot Cake mit Zitronen-Sorbet

44.00

Carrot Cake

odhad≈ 520 kcal62 g sacharidůtěžká 37

PATISSERIE

Tiramisu Torte

42.00

Tiramisu Cake

odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Red Velvet Torte

42.00

Red Velvet Cake

odhad≈ 610 kcal55 g sacharidůtěžká 25

Chocolate Fudge Cake (glutenfrei)gluten_free

34.00

Chocolate Fudge Cake

odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůtěžká 29

Apfel-Marzipan-Tartevegetarian

30.00

Apple Marzipan Tart

odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33

Baileys Chocolate Küchleinvegetarian

4.00

Baileys Chocolate Cake

odhad≈ 280 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Lemon Tea Cakevegetarian

3.80

odhad≈ 240 kcal32 g sacharidů

Käse-Heidelbeer-Kuchenvegetarian

42.00

Blueberry Cheesecake

odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůtěžká 32

Key Lime Pievegetarian

34.00

odhad≈ 460 kcal38 g sacharidůtěžká 31

Persischer Liebeskuchenvegetarian

4.00

Persian Love Cake

odhad≈ 260 kcal30 g sacharidů

Kaffee-Haselnuss-Financiervegetarian

3.80

Coffee Hazelnut Financier

odhad≈ 210 kcal22 g sacharidů

Small Cakes Boxvegetarian

16.00

Kaffee-Haselnuss-Financier/Lemon Tea Cake/Choco-Baileys Küchlein/Brombeeren-Friandies/Persischer Liebeskuchen

odhad≈ 1100 kcal120 g sacharidůtěžká 30

4er Cake Boxvegetarian

16.00

4-Piece Cake Box — Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan-Tarte/Key Lime Pie/Choco Fudge Cake

odhad≈ 1600 kcal160 g sacharidůtěžká 21

6er Cake Boxvegetarian

24.00

6-Piece Cake Box — Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet Torte/Key Lime Pie/Käse-Heidelbeer Torte/Apfel-Marzipan Tarte/Choco Fudge Cake

odhad≈ 2400 kcal240 g sacharidůtěžká 21

8er Cake Boxvegetarian

32.00

8-Piece Cake Box — Tiramisu Torte/Himbeer-Baiser-Torte/Red Velvet/Key Lime Pie/Apfel-Marzipan-Tarte/Choco Fudge Cake/Käse-Heidelbeeren-Tarte/Kirsch-Frangipane-Tarte

odhad≈ 3200 kcal300 g sacharidůtěžká 21

GRAZING PICNIC

Deli Picnic Box

36.00

gefüllt mit Salami-Sticks, Oliven, Kräuter-, Deich- und Edamerkäse, Mozzarella-Tomaten-Sticks, unseren Mini-Frikadellen, Crackern, Früchten vom Markt, Nüssen und ofenfrischem Laugengebäck

odhad≈ 1800 kcal80 g sacharidůtěžká 29

Grazing Cheese Boxvegetarian

35.00

6-Käse-Variation mit Chips, Crackern, Früchten, Honig, Chutney, Nüssen und Oliven

odhad≈ 1600 kcal70 g sacharidůtěžká 29

Antipasti Picnic Boxvegetarian

34.00

gefüllte Peperoni / gegrillte Zucchini und Aubergine / Oliven / Tomaten-Basilikumsalat / Melone & Feta / Paprika al olio / Artischocken in Kräuteröl / Trauben und Grissini – vegetarisch –

odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů

Vegane Picnic Boxvegan

42.00

Vegan Picnic Box — Holzbox gefüllt mit Gemüsesticks / drei Streich-Sorten: Tomate-Rucola, Mango-Curry, Paprika-Chili / Wassermelonen-Minze-Salat / Fruchtspieße / Cracker / Basilikum Tofu / gefüllte Weinblätter / Gemüse-Chips

odhad≈ 1100 kcal90 g sacharidůtěžká 43

Graze Cup

9.50

Vollgepackte Einzelportions-Graze-Becher, gefüllt mit Graze-Köstlichkeiten wie: Salami-Sticks / Käse / Cracker / Gurken / Früchten am Spieß / Gemüse

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Afternoon Tea Box

32.00

Englische Sandwiches belegt mit: Cheddar und Radieschen, Tomaten-Kräuter-Streich, Frischkäse und Schinken Gebeizter Lachs und Gurke. Kaffee-Haselnuss-Financier, Persischer Liebeskuchen, Beeren-Cup-Cakes und Macarons Lemon Curd, Sauerkirsch-Konfitüre, Clotted Cream und Vanille-Scones

odhad≈ 1500 kcal120 g sacharidůtěžká 29

Sweet Delicious Boxvegetarian

25.00

Hausgemachte Cookies wie Traumstücke, Red Velvet Cookies, Choco-Fugde, Limetten-Stangen und weitere, Macarons, Pavlova Drops, Marshmallows

odhad≈ 1800 kcal180 g sacharidůtěžká 21

SMØRREBRØD

Knusprige Schollepescatarian

13.00

Crispy Sole Smørrebrød — Scholle gebacken, Dill-Senf-Creme, rote Zwiebeln und Wiesenkräuter

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Matjespescatarian

11.00

Matjes Herring Smørrebrød — Rauchmatjes, Eiersalat, Lauch, saure Gurken und Sonnenblumenkerne

odhad≈ 380 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Husumer Käsevegetarian

10.00

Husumer Cheese Smørrebrød — Husumer Käse von Backensholz, Mango-Chutney, Haselnuss und Kerbel

odhad≈ 350 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Hähchen-Salat

13.00

Chicken Salad Smørrebrød — Hähnchensalat mit Senf, Honig, Staudensellerie, Apfel, Römersalat und knuspriger Haut

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Avocadovegan

11.00

Avocado Smørrebrød — Avocado, Kimchi, Tomate, Cashew-Creme, Lauch und Roggenchips und Kresse

odhad≈ 360 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Fjordforellepescatarian

13.00

Fjord Trout Smørrebrød — Fjordforelle gebeizt, Rettich-Spaghetti, Zwiebel-Pickles und Roggenchip

odhad≈ 340 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Roastbeef

10.00

Roast Beef Smørrebrød — Rosa Roastbeef, Kartoffel, Remoulade, Glasgurke und Knusper

odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Hüttenkäsevegetarian

10.00

Cottage Cheese Smørrebrød — Hüttenkäse, Karotte, Radieschen, Gurke, Minze und Wiesenkräuter

odhad≈ 310 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Garnelepescatarian

13.00

Shrimp Salad Smørrebrød — Garnelensalat, Ei, Dill und Forellenrogen

odhad≈ 390 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky

3er Box "Veggie"vegetarian

28.00

Veggie Smørrebrød Box — 3er Veggie Box (Hüttenkäse, Avocado, Husumer Käse)

odhad≈ 1020 kcal92 g sacharidů

3er Box "Fish"pescatarian

28.00

Fish Smørrebrød Box — 3er Box Fisch (Matjes, Scholle, Forelle)

odhad≈ 1140 kcal90 g sacharidů

7er Mix Box

65.00

Mixed Smørrebrød Box (7pc) — 7er Mix Box

odhad≈ 2100 kcal175 g sacharidůtěžká 28

10er Box Mix All

85.00

Mixed Smørrebrød Box (10pc)

odhad≈ 3000 kcal250 g sacharidůtěžká 21

Je toto menu stále v pořádku?

89veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetářských pokrmů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje celý lilek s tahini i rizoto s citronem. K dispozici je speciální veganské menu s ratatouille a bylinkovou polévkou.

40 vegetariánských a 6 veganských jídel z 82

73dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí několik hlavních chodů s vysokým obsahem bílkovin. Flanksteak má 15 g sacharidů a Saibling 18 g.

32 vhodných pro diabetiky · 82 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Alte Herrenhäuser Straße 3, 30419 Hannover
Otevírací doba: Po—
Út—
St12:00–23:00
Čt12:00–23:00
Pá12:00–23:00
So12:00–23:00
Ne12:00–23:00
Alle Boxen können Sie zum Liefern oder Abholen bestellen werden im Zeitraum Mittwoch bis Sonntag von 12:00 – 20:00 Uhr.
Kontakt: +495112794940 info@schlosskueche-herrenhausen.de
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grauwinkels.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Grauwinkels Schlossküche? Nárokuj si své místo.