Le chavan
97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Nos Entrées
Assiette de charcuterie
12.60
charcuterie board
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette de jambon de Savoie
11.60
Savoie ham plate
odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cassolette de Saint Jacques au Beaufort
14.30
scallops with Beaufort cheese — (soir uniquement)
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Reblochon rôti et son caramel poivré et salade du momentvegetarian
14.20
roasted Reblochon with pepper caramel
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saumon Gravlax maison et sa sauce miel
16.30
homemade salmon gravlax with honey sauce
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les Plats
Onglet de bœuf
20.90
hanger steak
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartare façon bouchère préparé par nos soins (180g)
20.50
butcher style beef tartare
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartare Thai préparé par nos soins (180g)
20.60
Thai style beef tartare
odhad≈ 610 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Andouillette (AAAAA)
21.50
andouillette
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Andouillette gratinée au reblochon
25.50
andouillette with Reblochon
odhad≈ 720 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Travers de porc caramélisés
22.30
caramelized pork ribs
odhad≈ 780 kcal35 g sacharidů
Souris d’agneau aux herbes cuisson lente
31.90
slow cooked lamb shank with herbs
odhad≈ 680 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Croúte Savoyarde
18.80
Savoyard crust — (pain, vin blanc, champignon, crème, fromage, jambon)
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
Tartine Savoyarde
16.90
Savoyard tartine — (Jambon, fromage, tomate, crème) et salade
odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvyvážené 65
Filet mignon fourré au beaufort et jambon de pays
24.90
pork tenderloin stuffed with Beaufort and ham — (Sauce reblochon et cèpes)
odhad≈ 750 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Supl sauce chavan, reblochon et cèpes, beaufort ou poivre
2.00
Supl with cheese or pepper sauce
odhad≈ 120 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les Salades
La Beaufortaine
20.90
Beaufortaine salad — (Aumônière de beaufort et jambon de Savoie, croutons, lardons, tomates, salade)
odhad≈ 680 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La Triolet de fromages de nos montagnes
20.90
mountain cheese trio salad — (paniers de reblochon, de beaufort et de raclette, lardons, noix, salade)
odhad≈ 720 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
La Chavan
20.10
Chavan salad — (Pommes de terre, jambon de pays, oignon, Tomme, salade)
odhad≈ 590 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La Caesar au poulet
20.60
chicken Caesar salad — (Salade, poulet aux herbes maison, sauce Caesar (anchois), tomate, oignon, croutons, copeaux de parmesan)
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Les Burgers
Burger du Chavan
21.90
Chavan burger — (Steak, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Burger du Beaufortain
22.30
Beaufortain burger — (Steak, bacon, salade, oignon confit, tomate, beaufort, sauce Cheddar)
odhad≈ 920 kcal52 g sacharidů
Burger Végétarienvegetarian
21.10
vegetarian burger — (Steak de soja, salade, tomate, oignon confit, sauce Chavan, sauce cheddar)
odhad≈ 780 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Burger de poulet
21.90
chicken burger — (Aiguillettes de poulet panées, oignon confit, tomate, salade, sauce cheddar)
odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů
Les Woks et Pates
Wok de dinde ou bëœuf
20.30
turkey or beef wok
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Wok végétarienvegetarian
17.50
vegetarian wok
odhad≈ 580 kcal60 g sacharidůvyvážené 74
Tagliatelles aux fromages de Savoievegetarian
18.50
Savoie cheese tagliatelle
odhad≈ 820 kcal70 g sacharidů
Tagliatelles carbonara
15.40
carbonara tagliatelle
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
Lasagnes maison
19.90
homemade lasagna
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 73
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.90
salmon tagliatelle
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů
Nos Viandes
Entrecôte
25.70
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Côte de bëœuf individuelle (+/- 500g)
32.70
individual ribeye steak
odhad≈ 1100 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartare de bëœuf à l’os à moelle et noix préparé par nos soins
25.90
beef tartare with marrow and walnuts
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Magret de canard et Crozet (sauce reblochon et cèpes)
26.70
duck breast with Crozet
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Nos Poissons
Tagliatelles au saumonpescatarian
18.70
salmon tagliatelle
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů
Tartare de saumonpescatarian
21.10
salmon tartare
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Filet de Daurade au crumble de Chorizo et Parmesan
25.70
sea bream fillet with chorizo crumble
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Poîlée de Saint Jacques au Beaufort
25.90
scallops with Beaufort
odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Nos Spécialités Savoyardes
Le Crémeux du Chavan
23.90
(boite chaude, charcuterie, pommes vapeur, salade)
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Tartiflette au reblochon
20.90
tartiflette with reblochon — (servie avec salade verte)
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
La Tartiflette gourmande au reblochon
25.90
gourmet tartiflette with reblochon — (servie avec charcuterie et salade)
odhad≈ 1100 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le Berthoud
23.90
(fondue à l’abondance, charcuterie, pomme vapeur et salade)
odhad≈ 950 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
La fondue savoyarde et saladevegetarian
22.90
Savoyard fondue
odhad≈ 800 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
La fondue savoyarde avec charcuterie et salade
27.90
Savoyard fondue with charcuterie
odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La fondue aux cèpes et saladevegetarian
25.10
mushroom fondue
odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Croziflette
21.70
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidůvyvážené 71
Croziflette aux cèpesvegetarian
22.90
croziflette with mushrooms
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 74
Filet Mignon au Reblochon
21.30
pork tenderloin with Reblochon
odhad≈ 700 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Diots au vin Blanc
21.90
Diots in white wine
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Escalope de veau Savoyarde
25.80
Savoyard veal scallop
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gratin de ravioles du Dauphiné servi avec jambon de Savoie et salade
22.30
Dauphiné ravioli gratin with Savoie ham
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
La fondue suisse
30.90
Swiss fondue — (3 fromages suisse, charcuterie et salade)
odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le brasero et pommes vapeur
27.30
Brasero with steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard)
odhad≈ 700 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le brasero montagnard et pomme vapeur
31.60
Mountain brasero with reblochon and steamed potatoes — (volaille, bëœuf, canard et son demi-reblochon a fondre)
odhad≈ 950 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
La Reblochonade
28.60
Reblochonade with charcuterie and potatoes — (reblochon sous braises servi avec charcuterie et pomme de terre)
odhad≈ 900 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
La fondue gourmande accompagnée de charcuterie et salade
31.70
Gourmet fondue with porcini mushrooms — (Aux cèpes, flambée au marc de Savoie)
odhad≈ 1150 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
La raclette de Savoie au lait cru avec charcuterie, pomme vapeur, salade
27.40
Savoie raclette
odhad≈ 900 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
La raclette au Brezain (fromage fumé) avec charcuterie, pomme vapeur et salade
29.40
Brezain smoked cheese raclette
odhad≈ 920 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Menus
odhad≈ 0 kcal0 g sacharidůvyvážené 65
Les Desserts
Desserts
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůtěžká 28
Jusqu´ 12 ans
menu des petits « Chavans »
12.60
Kids menu — Salade de tomates ou assiette de rosette Et Jambon ou steak haché ou nuggets (aiguillettes de poulet panées) Accompagnement : frites ou tagliatelles ou salade Ou petite tartiflette Ou petite croziflette Et 1 boule de glace ou Twister ou fromage blanc nature
odhad≈ 850 kcal70 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
76dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístelnice nabízí širokou škálu proteinových hlavních chodů a salátů. Místní sýry a masa mají přirozeně nízký glykemický index.
43 vhodných pro diabetiky · 62 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- 97 Pl. Jean Berthod, 73620 Hauteluce
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33479317228
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechavan.fr/