Brasserie des Eclusiers
Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Menu du jour
Plat du jour
12.00
Daily Special Main
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrée et plat
16.00
Daily Special Starter and Main
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidůvyvážené 70
Menu complet
19.50
Full Daily Menu
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 44
Nos Menus
Menu du Brasseur
38.00
Brewer's Menu — Carpaccio de bœuf ou Terrine de campagne crudités, Rognons de veau flambés ou Bavette à l’échalote, Kougelhopf glacé
odhad≈ 1800 kcal70 g sacharidůtěžká 29
Menu Plaisir
46.50
Pleasure Menu — Vous choisissez à votre convenance sur notre carte, une entrée, un plat, un dessert
odhad≈ 1600 kcal80 g sacharidůtěžká 29
Menu Bambin
12.00
Kids Menu — Filet de truite et linguine aux petits légumes ou Nuggets de poulet « maison », Gaufre au sucre ou au chocolat ou 2 boules de glace
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů
Nos apéros à partager
Assiette de Tapas
15.50
Tapas Platter — charcuterie italienne et espagnole
odhad≈ 600 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Nos entrées
Terrine de Foie Gras de canard « maison »
18.00
Duck Foie Gras Terrine
odhad≈ 350 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Carpaccio de poulpe
15.50
Octopus Carpaccio
odhad≈ 200 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Terrine de campagne « maison »
14.50
Country Terrine
odhad≈ 300 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio de légumes grillésvegetarian
12.00
Grilled Vegetable Carpaccio — Végétarien
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Os à Moelle gratinée
15.00
Gratinated Bone Marrow
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Carpaccio de bœuf « façon Fritz »
13.50
Beef Carpaccio
odhad≈ 250 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade mixte
9.50
Mixed Salad with Comté and Cervelas — comté et cervelas
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Salade César
12.50
Caesar Salad — poulet, anchois, avocat, oeuf, sauce parmesan
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade de Pot au Feu
15.00
Pot-au-Feu Salad — bœuf, crudités, pomme de terre sautées
odhad≈ 500 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Nos Viandes
Cordon bleu de veau classique au comté
25.50
Veal Cordon Bleu — accompagné de frites, spaetzle et légumes
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
Cordon bleu de veau au munster
25.50
Veal Cordon Bleu with Munster — « Le préféré du chef » flambé à l’alcool de cumin
odhad≈ 1150 kcal85 g sacharidů
Bavette à l’échalote Black-Angus
26.00
Black Angus Flank Steak — accompagné de purée de pommes de terre à la créole
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Entrecôte, race à viande selon arrivage
27.50
Entrecôte Steak — aux choix : nature, sauce poivre vert ou maître d’hôtel
odhad≈ 700 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Escalope viennoise
22.00
Wiener Schnitzel
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidů
Pluma ibérique au chorizo
26.00
Iberian Pluma with Chorizo
odhad≈ 680 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Nos Poissons
Truite de notre vivier aux amandes ou au bleu
23.50
Trout with Almonds
odhad≈ 520 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Allons à l’aventure !
Curry de poulet et crevettes au lait de coco
25.50
Mauritian Chicken and Shrimp Curry — Spécialité mauricienne, accompagné de riz, de grains secs et de condiments mauriciens
odhad≈ 780 kcal75 g sacharidůvyvážené 75
Rougail saucisses et riz parfumé
24.00
Mauritian Sausage Rougail — Spécialité mauricienne, accompagné de riz, de grains secs et de condiments mauriciens
odhad≈ 820 kcal70 g sacharidů
Les Suggestions du Chef
Linguine sauce piquante
20.50
Spicy Linguine with Chorizo and Prawns — aux chorizo, gambas et petits légumes
odhad≈ 650 kcal62 g sacharidůvyvážené 71
Tagliatelles aux morilles et foie gras poêlé
26.00
Tagliatelle with Morel Mushrooms and Foie Gras
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Bretzel burger simple
18.80
Pretzel Beef Burger — Steak haché, (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, beurre maître d’hôtel
odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů
Bretzel burger double
22.90
Double Pretzel Beef Burger — Steak haché (Ferme de la Libération à Langatte) coleslaw, cheddar, râpé de pomme de terre, reblochon, beurre maître d’hôtel
odhad≈ 1150 kcal75 g sacharidů
Rognons de Veau flambés
24.00
Flambéed Veal Kidneys
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tête de veau sauce gribiche
23.50
Calf's Head Gribiche
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Poitrine de cochon caramélisée
23.00
Caramelized Pork Belly
odhad≈ 720 kcal25 g sacharidů
Tartare de bœuf « coupé au couteau » façon Fritz
22.00
Beef Tartare
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Jarret de porc à la bière sur choucroute
23.00
Pork Knuckle with Beer and Sauerkraut
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Je toto menu stále v pořádku?
80dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádro menu tvoří proteinová jídla. Steaky a ryby mají přirozeně nízký obsah sacharidů.
19 vhodných pro diabetiky · 34 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue de la Vieille Cité, 57820 Henridorff
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33387254866
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-eclusiers.com