Brasserie Meddens
Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
Teď otevřeno · do 01:00
caféseafood restaurant€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 9. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Lunch - Tartines
Rosbief
14.50
Roast Beef Tartine — Gebraden rosbief, pijnboompitten, zongedroogde tomaat, Parmezaan, rucola en pittige truffelmayonaise
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Egg Norwegian
17.00
Egg Norwegian Tartine — Gerookte zalm, gepocheerd ei, gebakken spinazie en hollandaisesaus
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Spicy Chicken
16.00
Spicy Chicken Tartine — Taugé, bosui, rode peper en srirachamayonaise
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gerookte Zalm
16.50
Smoked Salmon Tartine — Gepikkelde rode biet, forelkuit, bieslook, frisée, radijs en mierikswortelroomkaas
odhad≈ 510 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Ossenworst
16.00
Beef Sausage Tartine — Mosterdkaviaar, Amsterdamse uitjes, gebakken ui, tuinkers en piccalillymayonaise
odhad≈ 640 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Melanzanevegetarian
14.50
Melanzane Tartine — Gebakken aubergine, rucola, pijnboompitten, passata van tomaat en stracciatella di burrata
odhad≈ 590 kcal34 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Mashed Avocadovegetarian
15.50
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa, pompoenpitten, zongedroogde tomaat, gepocheerd ei en balsamicostroop
odhad≈ 540 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Geitenkaasvegetarian
15.50
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer, bieslook, rucola, beurre noisette, hazelnoot en honing
odhad≈ 610 kcal42 g sacharidů
Croque Meddens
12.50
Jonge kaas, boerenham, rode-uicompote, gegratineerde bechamel en honing-mosterdsaus
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Bavette van de BBQ
26.50
BBQ Bavette — Aji amarillo-boter, veldsla, geroosterde venkel, hazelnoot, zongedroogde tomaat, sinaasappeldressing en frites uit Zuyd
odhad≈ 920 kcal65 g sacharidů
Salade Richepescatarian
23.00
Kropsla, gegrilde tonijn, gerookte mosselen, rivierkreeft, king prawn, gepocheerd ei, seizoensgroente en vinaigrette van mosterd en dille
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Kreeften Croque
19.00
Lobster Croque — Gamba, rivierkreeft, kreeft, Parmezaan, kruidensla en basilicummayonaise
odhad≈ 710 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pasta King Prawns
25.00
King Prawn Pasta — Linguini, citroen, peterselie, mosselen, kokkels, gedroogde cherrytomaat en roomsaus van ansjovis & rode peper
odhad≈ 780 kcal72 g sacharidůvyvážené 70
Caesar Salade
19.50
Caesar Salad — Geroosterde citroenkip, gepocheerd ei, Parmezaan, knoflookcrouton, gepofte tomaat en ansjovismayonaise
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Steak Tartaar (100 gram)
15.50
Steak Tartare — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar en peterseliemayonaise
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Burratavegetarian
15.00
Burrata Tartine — Gebakken aubergine, gegrilde perzik, radicchiosla, honingnoten en rodepeperdressing
odhad≈ 560 kcal38 g sacharidů
Heldere Tomatenbouillonvegan
9.00
Clear Tomato Bouillon — Gerookt, gekonfijte gele tomaatjes en lavasolie
odhad≈ 80 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Bouillabaissepescatarian
19.50
Dagvis, king prawn, mosselen en crouton met rouille
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Aperitiefs
Briochevegetarian
6.50
Olijfolie en citroen & knoflookboter
odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů
Coppa di Parma
12.50
Zeeuwse Creuses no. 3 (Nederland) Geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
G & T Oesters (Nederland)pescatarian
14.00
G&T Oysters — Schuim van Gin & Tonic en geserveerd met rode wijnazijn, sjalot en citroen
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Voorgerechten
Zacht Gegaard Buikspek
17.50
Slow Cooked Pork Belly — Soja, gember, citroengras, gerookte paling, zoetzuur van komkommer en crème van bloemkool
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hamachi Cevichepescatarian
18.50
Koriander, rode ui, limoen, rode peper, cassavechips, crème van bataat en leche de tigre
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Gebakken Coquillepescatarian
19.50
Pan-fried Scallops — Munt, pancetta, crazy pea en crème van tuinerwten
odhad≈ 250 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Carpaccio
15.75
Gepekeld & licht gerookt, pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas, bieslook en truffelmayonaise
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Terrine de Campagne
13.50
Country Terrine — Pistache, eekhoorntjesbrood, brioche en abrikozencompôte
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidů
Auberginevegetarian
14.00
Aubergine Starter — Gepoft & licht gerookt, chermoula, Parmezaan, pijnboompitten, granaatappel, rucola en yoghurt-citroen-tahin
odhad≈ 260 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Chef’s Starter of the Day
Chef's Starter of the Day — Ons team vertelt u graag wat het voorgerecht van de dag is!
odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Hoofdgerechten
Gebakken Zalmpescatarian
26.00
Pan-fried Salmon — Orzo, mascarpone, citroen, tomaat, verse kruiden, gegrilde asperge, beurre blanc met forelkaviaar en dilleolie
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Hollandse Kip Suprème
24.50
Dutch Chicken Supreme — Aardappelpuree met gestoofde prei en miso, gegratineerde bospeen, doperwten, grotchampignons en jus de volaille
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Caponatavegan
26.50
Siciliaanse ratatouille, flatbread, basilicumcress en crème van zwarte knoflook
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůvyvážené 70
Côte de Boeuf (2 personen)
79.50
Côte de Boeuf — Van de BBQ, gepofte knoflook, geroosterde bimi, gegrilde citroen, frites uit Zuyd en bearnaisesaus
odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidůtěžká 41
Steak Tartaar (150 gram)
23.50
Steak Tartare with Fries — Aangemaakte runderhaas, zacht gegaarde eidooier, aardappelkaantjes, Parmezaanblad, mosterdkaviaar, peterseliemayonaise en frites uit Zuyd
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidů
Pompoen Risottovegetarian
24.50
Pumpkin Risotto — Pompoenpitten, rode peper, citroen, gebakken spinazie, gepocheerd ei en Parmezaancracker
odhad≈ 520 kcal50 g sacharidůvyvážené 69
Chef’s Special
Chef's Special — Ons team vertelt u graag wat het gerecht van dit moment is!
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
3-gangen keuzemenu
3 gangen keuzemenu
43.50
3-Course Choice Menu
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Sides
Frites uit Zuydvegan
6.00
Fries — Mayonaise
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidů
Zoete Aardappelfrietvegetarian
7.50
Sweet Potato Fries — Parmezaan en truffelmayonaise
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Geroosterde Preivegan
7.00
Roasted Leeks — Hazelnoot, frisée en crème van tahin
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Boterslavegetarian
5.50
Butter Lettuce Salad — Bieslook, croutons en mosterdvinaigrette
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Desserts
Kazen van ‘Echte Liefde’vegetarian
15.50
Cheese Board — 4 kazen | appelstroop | gemarineerde vijgen | vijgenbrood
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
The Meddens Chocolate Dome
26.00
Chocolate Dome — Macarons | chocolademousse | crumble | chocolade-ijs | gesmolten karamel & zeezout
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidůtěžká 18
Crema Catalana Brûlée
9.50
Sinaasappel | kaneel | saffraan | pistache-ijs
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Tartelette Frangipanevegetarian
9.50
Frangipane Tartlet — Gemarineerde aardbeien | yoghurt-ijs | basilicumolie
odhad≈ 600 kcal50 g sacharidůtěžká 28
Eton Messvegetarian
9.50
Crumble van witte chocolade | witte chocolade-yoghurtganache | citrusmarmelade | gekonfijte gember | meringue | kruidkoekkaantjes
odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůtěžká 22
Lemoncurdvegetarian
8.50
Lemon Curd — Italiaans schuim | witte chocoladecrumble
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31
BABYSHOWER MENU
Tartine Mashed Avocadovegetarian
Mashed Avocado Tartine — Alfalfa | pompoenpitten | zongedroogde tomaat gepocheerd ei | balsamicostroop
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvyvážené 67
Tartine Geitenkaasvegetarian
Goat Cheese Tartine — Geroosterde peer | bieslook | rucola | beurre noisette hazelnoot | honing
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Tartine Spicy Chicken
Spicy Chicken Tartine — Taugé | bosui | rode peper | srirachamayonaise
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
84veggie
scoreodhad
scoreodhad
Široká nabídka vegetariánských jídel
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
K dispozici je rizoto z dýně a caponata. Nabídka zahrnuje také tartiny s avokádo nebo kozím sýrem. Pro společenské stoly s masovory jsou k dispozici jídla jako Côte de Boeuf.
19 vegetariánských a 4 veganských jídel z 49
74dia
scoreodhad
scoreodhad
Bohatá nabídka mořských plodů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí mnoho proteinových variant. Salát Caesar má 15 g sacharidů a Carpaccio 6 g.
26 vhodných pro diabetiky · 49 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Kerkstraat 112, 1211CS Hilversum
- Otevírací doba
- Po11:00–01:00Út11:00–01:00St11:00–01:00Čt11:00–01:00Pá11:00–01:00So11:00–01:00Ne11:00–01:00keuken die draait van 12:00 tot 22:00
- Kontakt
- +31352057940 casper@meddenshilversum.nl
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meddenshilversum.nl/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 84 %