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Schlupfwinkel

Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen

Teď zavřeno · otvírá Čt 11:30

€€€€
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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 15. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Mittags-Karte
Schweinerückensteak
16.00
pork loin steak — vom Grill, an Pilzrahmsößle, mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Semmelknödel. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidůvyvážené 72
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes-Frites
16.00
pork schnitzel — Mit Tagessalat oder Tagessuppe
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů
„Ohne Fleisch“vegetarian
16.00
spinach and pecorino gnocchi — Geschwenkte Spinat-Pecorino-Nocken auf mediterraner Gemüsesauce und Gemüse vom Markt. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 78
Salatplatte in feinem Hausdressingvegetarian
16.00
salad plate with goat cheese — mit gereiftem Ziegenfrischkäse in der Wildkräuterpanade gebacken und kleinem Pommes-Gläsle. Mit Tagessuppe
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Filet vom Barschpescatarian
22.00
perch fillet — in Aromaten gebraten, an Krustentier-Sahnesößle, Gemüse vom Markt und Pulpo-Gnocchi. Mit Tagessalat oder Tagesuppe
odhad≈ 780 kcal55 g sacharidůvyvážené 72
Cordon Bleu vom Kalb
28.00
veal cordon bleu — mit leichtem Bergkäse und Saftschinken gefüllt, feinem Rahmsößle und Steakhouse-Pommes. Mit Tagessalat oder Tagessuppe
odhad≈ 1050 kcal65 g sacharidů
Unsere Vorspeisen
Tagessüpple
8.00
soup of the day
odhad≈ 250 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gemischter Salatteller mit feinem Hausdressingvegetarian
8.00
mixed salad
odhad≈ 300 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mousse vom französischem Ziegenfrischkäsevegetarian
17.00
goat cheese mousse — auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidů
Beef Tatar
19.00
beef tartare — mit gebackenen Parmesan-Karoffelkrapfen, Kräutermayonnaise und wilden Blattsalaten in Kräutervinaigrette
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidů
Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“
19.00
bresaola carpaccio — mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Unser Saison-Menü
Saison-Menü
66.00
seasonal menu — Carpaccio vom Bresaola „Della Valtellina“ mit gebratenen Rotgarnelen, Parmesanspähnen und marinierten bunten Tomaten; Filet vom Milchkalb rosa gebraten, auf frischen Pfifferlingen a la Creme, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle; Türmle vom Rüblikuchen mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
odhad≈ 1600 kcal80 g sacharidůtěžká 36
Unser Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menüvegetarian
50.00
vegetarian menu — Mousse vom französischem Ziegenfrischkäse auf Tomaten-Mangosalat mit Limette, Chili, Thymianöl und Pankocrumble; Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschle auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt; Gebackenes Blätterteigbun mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 38
Hauptgänge
Wiener Schnitzel
30.00
Klassisch vom Kalbsrücken mit Schlegels Semmelbrösel in schäumender Butter gebacken, dazu Pommes-Frites und gemischter Salatteller
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Zweierlei vom heimischen-Strohschwein
33.00
pork duo — Cordon Bleu vom Filet und geschmortes Bäckle in kräftigem Sößle, mit sautierten Pilzen, Gemüse vom Markt und hausgemachten Spätzle
odhad≈ 980 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Zwiebelrostbraten vom Weiderind
35.00
onion roast beef — Rumpsteak auf feinem Rahmsößle mit gebackenen Zwiebeln, Gemüse vom Markt und Pommes-Frites
odhad≈ 920 kcal65 g sacharidů
Dry Aged Entrecote vom Bodensee-Rind 350 gr.
40.00
dry aged entrecote — rassig vom Grill, hausgemachter Kräuterbutter, Knoblauchtunke und Pommes-Frites
odhad≈ 1100 kcal55 g sacharidů
Lammrückenfilet
40.00
rack of lamb — rosa gebraten, mit frischen Pfifferlingen auf Rosmarinjus, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filetsteak vom Weiderind „Surf & Turf“
43.00
surf and turf — mit gegrillten Riesengarnelen, an getrüffelter Portweinreduktion, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
odhad≈ 880 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Gebratenes Filet vom Wolfsbarschpescatarian
36.00
sea bass fillet — an feinem Meeresfrüchtesößle, sautierten Pfifferlingen, Gemüse vom Markt und gratinierten Rahmkartoffeln
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Hausgemachte Pfifferlings-Maultäschlevegetarian
26.00
chanterelle maultaschen — auf feinem Bergkäseespuma, gebratenen Pfifferlingen und Gemüse vom Markt
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salatplatte „Rustika“
26.00
rustica salad plate — mit rassig gebratenen Filetspitzen vom Rind und Kalb, hausgemachter Kräuterbutter und kleinem Pommes-Gläsle
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salatplatte „Weltenbummler“ in Hausdressing
32.00
world traveler salad plate — mit gegrilltem Rinderfilet, gebratenem Tages-Fischfilet, Riesengarnelen mit verschiedenen Dipps und kleinem Pommes-Gläsle
odhad≈ 780 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Eglifilet im Bierteig gebackenpescatarian
26.00
fried perch fillet — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
odhad≈ 750 kcal55 g sacharidů
Kalbsschnitzel Wiener Art in Butter gebacken
26.00
veal schnitzel — mit Hegauer Kartoffelsalat und hausgemachter Kräutermayonnaise
odhad≈ 820 kcal50 g sacharidů
Dessert
Abgeflammte Creme Brülêe „Maison„vegetarian
7.00
crème brûlée
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Gebackenes Blätterteigbunvegetarian
12.00
puff pastry bun with chocolate mousse — mit weißem Schokoladenmousse und Beerenkompott gefüllt mit erfrischendem Cassis-Sorbet
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 27
Türmle vom Rüblikuchenvegetarian
12.00
carrot cake tower — mit Frischkäsecreme, Marillenragout und erfrischendem Sorbet vom Bergpfirsich
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 34
Klein und Feinvegetarian
7.00
espresso ice cream with hazelnut — Geeister Espresso mit einer Kugel Espressoeis mit Haselnusskrokant und Baileysschaum
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Affogatovegetarian
7.00
Bourbon Vanille Eiscreme mit doppeltem Espresso
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Holzhackervegetarian
9.00
ice cream with caramelized walnuts — Feines Eis mit karamellisierten Walnüssen ganzen Nüssen, Karamellsoße und Sahne
odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 30
Espresso mit Apricot-Brandy von Scheibelvegetarian
10.00
espresso with apricot brandy
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidů
Bourbon Vanille Eiskrem*, Espressoeis Haselnusskrokant, Eis mit karamellisierten Walnüssen, Zitronensorbet, Himbeersorbetvegetarian
4.00
ice cream assortment
odhad≈ 150 kcal20 g sacharidů
Hausgemachtes Sorbet/Eisvegetarian
4.50
homemade sorbet/ice cream
odhad≈ 140 kcal22 g sacharidůtěžká 39

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76veggie
scoreodhad

Možnosti pro vegetariány

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje domácí špaltašky s houbami Pfifferlinge a špenátové knedlíčky s Pecorino. K dispozici je speciální vegetariánské menu s mousse z kozího sýra.

15 vegetariánských a 0 veganských jídel z 34

54dia
scoreodhad

Možnosti s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jíšnístvov nabízí několik proteinových hlavních chodů. K dispozici jsou saláty a filety s nižším glykemickým indexem.

9 vhodných pro diabetiky · 33 jidela

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Praktické

Adresa
Roseneggstraße 17, 78247 Hilzingen
Otevírací doba
Pozavřeno
Útzavřeno
Stzavřeno
Čt11:30–14:00, 17:00–22:00
Pá11:30–14:00, 17:00–22:00
So17:00–22:00
Ne11:30–14:00, 17:00–21:00
Küchenzeit bis 20.00 Uhr (Thu, Fri, Sat). Sonn- und Feiertag: Küchenzeit bis 19.00 Uhr
Kontakt
+32773162554 restaurant@schlupfwinkel-hegau.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlupfwinkel-hilzingen.de
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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