Le Berlioz - Huy, Grand Place

Sunday Menu — Entrée à choisir : Tartare de saumon ou Carpaccio de bœuf. Plat à choisir : Formule viande (tache noire irlandaise, volaille jaune, magret de canard et accompagnements) ou Formule poisson (saumon, 3 scampis, 1 gambas, 3 crevettes et accompagnement. Dessert à choisir : Crème brûlée à la gousse de vanille ou mousse au chocolat

Corporate Group Menu — Entrée : Planche croustillante à partager et un cocktail au choix. Plat à choisir : Formule viande (tache noire irlandaise, volaille jaune, magret de canard et accompagnements) ou Formule poisson (saumon, 3 scampis, 1 gambas, 3 crevettes et accompagnement. Dessert à choisir : Crème brûlée à la gousse de vanille ou mousse au chocolat. Boissons comprises pendant le repas (sélection de vin de la patronne, eau et CocaCola)

Appetizer Platter — assortiment de charcuteries, fromages et ses pains Naan

Crispy Platter — Pilons de poulet, crevettes Tempura, onions rings, pains à l'ail

Artisan Croquette Trio — (fromage, homard, confit de canard)

Scampi Casserole

Beef Carpaccio — à l'huile de Truffe

Salmon Tartare — (aneth, citron, noisettes, pommes, huile d'olive, oignons rouges)

BBQ Mixed Grill — Tache noire irlandaise (80 g), volaille jaune (80 g), entrecôte (80 g), magret de canard (80 g), 2 merguez. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Land and Sea Grill — Tache noire irlandaise (80 g), entrecôte (80 g), magret de canard (80g ), saumon (80 g), 3 scampis. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix

Seafood Grill — Saumon (200g) , 3 scampis, 3 gambas, 5 crevettes roses. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Poultry Grill — Magret de canard (150 g) , volaille jaune (150 g). Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Beef Grill — 250 g de tâche noire Irlandaise servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix

Beef and Scampi Grill — 200 g de tâche noire irlandaise, 4 scampis. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix

Chicken Grill — 250 g de volaille élevée aux grains. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Prawn Grill — 6 Gambas. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Duck Breast Grill — 300gr de Magret de Canard. Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Entrecôte Grill — Prix aux 100 grammes (min. 300 g). Servie avec crudités, trio de sauces et un accompagnement au choix.

Salmon Fillet — sauce au citron vert, frites fraîches

Prawn Skewers — 6 pces, tartare maison, salade

Hunter's Style Meatballs — façon chasseur (lardons, champignons, oignons) et frites fraîches

Italian Style Tartare — crème balsamique, tomates séchées, pignons de pin, basilic

Ham Hock — sauce estragon et frites fraîches

Duck Breast with Peach — sauce à la pêche et romarin

Fish and Chips Burger — Pains aux grains, poisson pané, tomate, salade, sauce tartare maison

Pains aux grains, Boeuf, compote d’oignons, oignons frits, salade, sauce roquefort

Guinness Meatballs — Spécialité maison. Sauce réalisée à base de Guinness.

Tomato Meatballs

Vol-au-vent — Spécialité maison. Avec de la poule cuite au bouillon et sa sauce liée au roux à l'ancienne.

Beef Tartare

Grilled Ham Hock with Mustard

Grilled Ham Hock with Béarnaise

Beef Skewers — Tache noire irlandaise et ses sauces froides (300 g)

Beef Steak — Tache noire irlandaise et ses crudités (300 g)

Grilled Irish Entrecôte — accompagnée de légumes chaud et d'un gratin dauphinois maison

Irish Burger — Bœuf, bun blanc tigré, lard grillé, cheddar, oignons frits, salade, sauce au Jameson

Double Irish Burger — Double bœuf, bun blanc tigré, lard grillé, cheddar, oignons frits, salade, sauce au Jameson

Bœuf, bun blanc tigré, lard grillé, cheddar, onions rings, oignons rouges, salade, sauce au poivre

Royal Chicken Burger — Poulet pané, bun brioché, tartare maison, cheddar, salade, tomate

Chicken Cowboy Burger — Poulet pané, bun brioché, cheddar, salade, tomate, oignons, cornichons, sauce BBQ

Mountain Burger — Bœuf, bun brioché, fromage de chèvre, roquette, tomate, sauce aïoli et fines herbes maison

Cheese Croquette Burger — Bœuf, bun blanc tigré, cheddar, salade, oignons rouges, cornichons, cheddar, croquette de Parmesan, sauce au poivre

Viande végétarienne, aubergines, courgettes marinées, tomates séchées, mayonnaise au pesto rouge

Gluten-Free Burger — Bœuf, bun blanc sans Gluten, salade, tomate, oignons rouges, sauce Black Pepper

Frisée Salad with Bacon — et son œuf au plat

Warm Goat Cheese Salad — Réduction aux lardons et sirop d'Erable, noisettes

Farmer's Frisée Salad — lardons, poulet, pdt, œuf sur le plat, crème

Caesar Salad — poulet cuit au bouillon, choux blanc, croûtons maison, vinaigrette au Parmesan

Italian Salad — Burrata, salade, aubergine et courgette, copeaux de parmesan, coppa, tomates séchées et cerise, balsamique

Ocean Salad — Crevettes roses et grises, saumon fumé, scampis, tomates cerises, salade, vinaigrette maison crème ciboulette balsamique

Merguez Salad — Fëta, 3 Merguez, crudités, sauce Orientale - Aïoli tomatée épicée

Spaghetti Bolognese

Four Cheese Rigatoni

Scampi Tagliatelle — Black Tiger

Braised Chicken (Kids) — accompagnée de sa petite glace en dessert

Braised Beef and Chicken (Kids) — servie avec sa petite glace en dessert

Spaghetti Bolognese (Kids)

Meatball in Tomato Sauce (Kids)

Crispy Chicken (Kids)

Giant Burger (Kids)

Fresh Fries

Homemade Croquettes

Smashed Potatoes

Hot Sauces — Poivre - Champignons crème - Rocquefort - Diabolique (tomaté piquant) - Béarnaise

Gratin Dauphinois

Chocolate Mousse

à la gousse de vanille

Double Chocolate Fondant — coulis de fruits rouges et boule de glace vanille

Mikado Crepes — Crêpes maison, 2 boules vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Homemade Crepes — Au sucre ou à la cassonade

Irish Coffee Ice Cream — 2 boules de notre glace Signature au Jameson et au café, un shot d'Expresso et de la Chantilly

3 boules vanille, chocolat chaud maison, Chantilly

Brazilian Sundae — 2 boules Moka, 1 boule vanille, caramel beurre salé maison, brésilienne, Chantilly

Bueno Sundae — 2 boules Bueno, 1 boule vanille, pralin à la noisette, noisettes grillées, Chantilly

Speculoos Sundae — 2 boules Spéculoos, 1 boule vanille, caramel beurre salé maison, Chantilly

Ferrero Rocher Sundae — 2 boules Rocher, 1 boule vanille, chocolat chaud maison, morceaux de Ferrero Rocher, Chantilly

Strawberry Sundae — 2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, Chantilly

Sorbet Trio — Melon, citron, framboise