Augustiner am See

Klostergasse 6, 97346 Iphofen

Teď zavřeno · otvírá Pá 11:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Vorspeisen

Brotsalat

Bread salad with baked brioche and avocado — gebackenes Brioche mit Avocado

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidů

Tomate-Mozzarella und Basilikumeisvegetarian

14.00

Tomato mozzarella and basil ice cream

odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Lachsravioli mit Salatgurke und Apfelschmand

15.00

Salmon ravioli with cucumber and apple cream — dazu Steinofenbaguette

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů

Suppen

Cappuccino von der Brunnenkresse

7.80

Watercress cappuccino with truffle potato foam and venison — mit getrüffeltem Kartoffelschaum und Spieß vom Rehfilet

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Kürbiscremesüppchenvegetarian

6.50

Pumpkin cream soup with zucchini quiche — mit Zucchini-Quiche

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

Fleischbrühe mit Leberknödel, Grießnocken und Schwimmerli

6.20

Beef broth with liver dumplings and semolina dumplings

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kindergerichte

Spätzle oder Kloß mit Soße

3.50

Spätzle or dumplings with sauce

odhad≈ 550 kcal70 g sacharidůvyvážené 69

kleines Schnitzel mit Pommes

7.50

Small schnitzel with fries

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

Bratwurst mit Pommes

6.00

Bratwurst with fries

odhad≈ 720 kcal50 g sacharidů

Portion Pommesvegan

3.00

Portion of fries

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

Vegetarisch

Rahmpfifferlinge an Semmelknödelvegetarian

21.50

Creamy chanterelles with cheese dumplings — gefüllt mit Bergkäse dazu lila Blumenkohl und Beilagensalat

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Kürbis-Fregola-Risottovegetarian

19.50

Pumpkin fregola risotto with burrata — mit marinierten Kräuterseitlingen und Burrata dazu gemischter Salat

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Hauptgänge

Schäufele vom Schwein mit Kartoffelklößen

21.50

Pork shoulder with potato dumplings and cabbage salad — dazu Speckkrautsalat

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 69

Steak vom Rinderrücken

30.00

Beef sirloin steak with baked shrimp — mit gebackenen Garnelen auf marinierten Glasnudelsalat

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Leber-Herzragout vom Rind

21.90

Beef liver and heart ragout with ribbon noodles — in Süß-Saurer-Soße mit Bandnudeln und Salat

odhad≈ 720 kcal65 g sacharidůvyvážené 65

rosa gebratene Schweinelende mit Spätzle

22.80

Roasted pork loin with spätzle and mushroom sauce — auf Champignonsauce und Gemüse der Saison

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

gebratenes Kabeljaufilet

28.00

Fried cod fillet with orange fennel vegetables — auf Orangen-Fenchel-Gemüse und Kartoffel-Brandteigkrapfen

odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

rosa gebratener Rindfleischburger

19.90

Beef burger with Andalouse sauce and blue cheese — mit Sauce Andalouse und Bavaria Blue dazu Süßkartoffelpommes an Sauerrahmdip

odhad≈ 880 kcal60 g sacharidů

geschmorte Kalbsbäckchen

28.00

Braised veal cheeks with chanterelles and dumplings — auf Mangoldgemüse mit gebratenen Pfifferlingen und Böhmische Knödel

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Halbes gebackenes Hähnchen

18.00

Half baked chicken with mixed salad — mit großem gemischtem Salatteller

odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Klassiker

Cordon Bleu oder Schnitzel vom Schwein mit Pommes und Salat

19.80

Cordon Bleu or pork schnitzel with fries

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Matjesfilet nach ,,Hausfrauen Art´´ mit Kräuterkartoffeln

16.50

Herring fillet Housewife style with herb potatoes

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Bratwurst mit Sauerkraut und Baguette

14.80

Bratwurst with sauerkraut and baguette

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Dessert

Limetten-Frischkäse mit Schokoladen Brownie und zweierlei von der Ananas

9.90

Lime cream cheese with chocolate brownie and pineapple

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 33

Variation von der Brombeere

10.00

Blackberry variation with caramel biscuit — mit Karamell-Biskuit und weißem Nippon

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 43

Versucherle des Tages

5.50

Dessert of the day

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

Vanilleeis mit heißen Sauerkirschenvegetarian

6.50

Vanilla ice cream with hot sour cherries

odhad≈ 320 kcal40 g sacharidů

Cup Dänemark Amarenabecher Vanilleeis mit Eierlikör

6.80

Amarena cherry vanilla ice cream with egg liqueur

odhad≈ 410 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Käsekuchenvegetarian

4.00

Cheesecake

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Apfel-Mandel-Kuchenvegetarian

4.50

Apple almond cake

odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 44

Zimtrolle mit Vanilleeis und Sahnevegetarian

6.50

Cinnamon roll with vanilla ice cream and cream

odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 26

Schokoladen-Eiskaffeevegetarian

5.50

Chocolate iced coffee

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 31

verschiedene hausgemachte Eissortenvegetarian

1.80

Homemade ice cream

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidů

Milchshakevegetarian

5.50

Milkshake — Geschmack nach Wahl der vorhandenen Eissorten

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 35

Kalte Appetizer für Ihren Empfang

Crostini mit Tomate & Basilikum / Frischkäse & Kräutervegetarian

2.00

Crostini with tomato basil or cream cheese herbs

odhad≈ 110 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Käsestangen / belegtes Partygebäckvegetarian

2.00

Cheese sticks and party pastry

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Lachstatar in der Minikartoffel

2.50

Salmon tartare in mini potato

odhad≈ 90 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

„Tête de Moine“ auf Graubrot mit Feigensenfvegetarian

2.50

Tête de Moine on grey bread with fig mustard

odhad≈ 130 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Poulardenbrust mit Kräutercreme

2.50

Poultry breast with herb cream

odhad≈ 110 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Schinken-Melonen-Spieß

2.50

Ham and melon skewer

odhad≈ 80 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Mozzarella-Spieß und Kirschtomatevegetarian

2.50

Mozzarella and cherry tomato skewer

odhad≈ 85 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Laugenstange mit Brie und Traubenvegetarian

2.50

Lye stick with brie and grapes

odhad≈ 160 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

„Vitello Tonnato“ auf Olivenciabatta

3.00

Vitello Tonnato on olive ciabatta

odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Warme Appetizer für Ihren Empfang

Gebackener Geflügelspieß mit Mango und Sesam

3.00

Baked poultry skewer with mango and sesame

odhad≈ 140 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Zwiebelplootzvegetarian

3.00

Onion plootz

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Gefüllte Frühlingsrolle

3.00

Filled spring roll

odhad≈ 150 kcal18 g sacharidů

Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Gurken-Salat

3.00

Meat patties with potato cucumber salad

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

FRÜHLING's Menüs

Cremesuppe von der Brunnenkresse mit geflammter Jacobsmuschel

Watercress cream soup with seared scallop

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Geschmorte Rinderbacken auf Spargel-Bärlauch-Gemüse und Kartoffelgratin

Braised beef cheeks on asparagus and potato gratin

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Mandel-Honig-Mousse mit Erdbeer-Rhabarberragout an Waldmeistersorbetvegetarian

Almond honey mousse with strawberry rhubarb

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 37

Vorspeisen (Frühling)

Grüner Spargel mit Kaninchenrücken im Schinkenmantel und Aprikosenchutney

Green asparagus with rabbit loin and apricot chutney

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Carpaccio vom Rinderfilet mit Bärlauchpesto, Parmesan und Kirschtomaten

Beef fillet carpaccio

odhad≈ 240 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gebratenes Lachsfilet auf Pinienkern-Frühlingslauch-Risotto

Fried salmon fillet with spring leek risotto

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůvyvážené 68

Eingelegte Feigen mit Gänseleberparfait und Brioche

Pickled figs with foie gras parfait and brioche

odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Suppen (Frühling)

Spargelcremesuppe mit Kartoffel-Baumkuchen

Asparagus cream soup

odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů

Bärlauchsuppe mit gebeiztem Lachstatar

Wild garlic soup with pickled salmon tartare

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Schaumsuppe vom Blattspinat mit Zander-Flusskrebs-Nocke

Spinach foam soup with pike-perch and crayfish

odhad≈ 190 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Hauptgänge (Frühling)

Zweierlei vom Kaninchen mit Speckbohnen und Haselnussspätzle

Rabbit with bacon beans and hazelnut spätzle

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůvyvážené 79

Lammrücken, Ziegenkäse-Thymiankruste, cremiges Ratatouille, Bärlauchspatzen

Lamb rack with goat cheese crust and ratatouille

odhad≈ 650 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Seeteufel-Saltimbocca auf Basilikumnudeln mit Tomaten-Zucchini-Gemüse

Monkfish saltimbocca with basil pasta

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 85

Hirschgulasch an Rotweinbirne, gefüllt mit Preiselbeeren und Semmelknödel

Venison goulash with red wine pear and dumpling

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

Barbarie-Entenbrust auf Ananas-Shiitake-Ragout, Selleriepüree, Pistaziengnocchis

Barbarie duck breast with pineapple-shiitake ragout

odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 73

Rehnuss unter der Maronenkruste auf Petersilienwurzelgemüse, Brandteigkrapfen

Roe deer nut crust with root vegetables

odhad≈ 680 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken an Kartoffel-Sellerie-Püree

Zwiebelrostbraten (Beef roast with onions)

odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Doradenfilet an Limonenschaum, Brunnenkresserisotto, Schmelztomaten

Sea bream fillet with lime foam and risotto

odhad≈ 610 kcal52 g sacharidůvyvážené 67

Desserts (Frühling)

Warmes Schokoladensoufflé, gefüllt mit Nougat an Obstsalat und Vanilleeis

Chocolate soufflé with nougat and ice cream

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidůtěžká 18

Ricottaparfait im Baumkuchenmantel mit Mangoragout und Pistazienhippe

Ricotta parfait with mango ragout

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidůtěžká 27

Schokoladenmousse mit Bananentatar im Orangenkrokant an Espressoschaum

Chocolate mousse with banana tartare

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůtěžká 29

Karamellisiertes Parfait vom Waldmeister, Blaubeerragout und Tonkabohnenmousse

Woodruff parfait with blueberry ragout

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31

S O M M E R Menüs

Schaumsuppe vom Basilikum mit Mozzarella gefüllter Tomate

Basil foam soup with mozzarella tomato

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Rinderrücken an Sauce Stroganoff mit Kartoffelgratin und gebratenen Kräuterseitlingen

Beef tenderloin Stroganoff with potato gratin

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Schokolade trifft Nougat an Orangen-Nelken-Sauce mit Cassissorbet

Chocolate and nougat with cassis sorbet

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Vorspeisen (Sommer)

Lachsravioli in Nussbutter gebraten auf Gurkencarpaccio und Apfelschmand

Salmon ravioli with cucumber carpaccio

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů

Roastbeef, rosa gebraten mit Kräuterdressing und Wildkräutersalat

Roast beef with herb dressing

odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Kürbisravioli mit Kaviarbutter und lauwarmem Hummerfleisch dazu Blattsalat

Pumpkin ravioli with lobster

odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů

Warm geräucherter Bachsaibling mit Frischkäseterrine und Pfifferlingssalat

Smoked char with cream cheese terrine

odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Suppen (Sommer)

Maisschaumsüppchen mit Flusskrebsen und confierter Paprika

Corn foam soup with crayfish

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Wildkraftbrühe mit Waldpilzravioli und Karottenjulienne

Game broth with mushroom ravioli

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Schaumsuppe von der Brunnenkresse mit Jakobsmuschel

Watercress foam soup with scallop

odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hauptgänge (Sommer)

Kabeljau unter der Oliven-Nusskruste auf Tomaten-Rucola-Nudeln

Cod with olive-nut crust and pasta

odhad≈ 620 kcal58 g sacharidůvyvážené 77

Geschmortes Bäckchen vom Spanferkel auf Bayrisch Kraut, Kartoffelplätzchen

Braised suckling pig cheek

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet vom Schwarzen Heilbutt unter der Kartoffelkruste auf Orangenfenchel

Turbot fillet with potato crust

odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Rosa gebratene Entenbrust an karamellisiertem Spargel und Kräutergnocchis

Duck breast with asparagus and gnocchi

odhad≈ 710 kcal42 g sacharidůvyvážené 73

Spanferkelkotellet an gebratener Polenta und buntem Bohnengemüse

Suckling pig cutlet with polenta

odhad≈ 650 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rehrücken an Holunderbeerensauce mit Vanillerosenkohl und Schupfnudeln

Roe deer rack with elderberry sauce

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Kalbsfiletcannelloni auf Mangoldgemüse und Brandteigkrapfen

Veal fillet cannelloni

odhad≈ 580 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Lammrücken, Macadamia-Minz-Kruste mit buntem Bohnengemüse, Maispolenta

Lamb rack with macadamia-mint crust

odhad≈ 690 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Desserts (Sommer)

Kaffee-Amaretto-Creme auf Nussbiskuit mit Pistazieneis und Orangenragout

Coffee-Amaretto cream with pistachio ice cream

odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30

Tiramisu von der Ananas mit Nougatparfait

Pineapple Tiramisu with nougat parfait

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

„Praline im Glas“ mit Salz-Karamell-Eis und glasierten Brombeeren

Praline in glass with salted caramel ice cream

odhad≈ 510 kcal48 g sacharidůtěžká 32

Birnen-Terrine an Tonkabohnenmousse und Erdbeersorbet

Pear terrine with tonka bean mousse

odhad≈ 320 kcal38 g sacharidů

HERBST Menüs

Maronen-Espressosuppe mit Kerbel-Quark-Nocken und Brunnenkresse

Chestnut espresso soup

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Rehschnitzel in der Haselnusskruste an Johannisbeermarmelade auf Schwarzwurzelgemüse und Brandteigkrapfen

Roe deer schnitzel with hazelnut crust

odhad≈ 640 kcal35 g sacharidůvyvážené 73

Eingelegte Honigbirne mit Schokolade und Vanille

Honey pear with chocolate and vanilla

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 37

Vorspeisen (Herbst)

Feldsalat mit Orangen-Pfeffersauce und gebratenen Entenfilets

Lamb's lettuce with orange-pepper sauce and duck

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Lachs unter der Meerrettichkruste auf Tomaten-Lauch-Gemüse

Salmon with horseradish crust

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hirschleber mit Kartoffel-Speck-Stampf, karamellisierten Apfelspalten, Röstzwiebeln

Venison liver with potato-bacon mash

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Geräucherte Wachtelkeule mit gebratenen Pfifferlingen und Sauerkirschchutney

Smoked quail leg with chanterelles

odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Suppen (Herbst)

Rahmsuppe vom Pfifferling mit Speck-Zwiebel-Croûtons

Chanterelle cream soup

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Kürbiscappuccino mit Speckstaub und Blätterteig-Frischkäse-Stange

Pumpkin cappuccino with bacon

odhad≈ 310 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Wildkraftbrühe mit Grießnocke und geräuchertem Rehschinken

game broth with semolina dumpling and smoked venison ham

odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Hauptgänge (Herbst)

Geschnetzeltes von der Rehkeule mit gebratenen Serviettenklößen, Blaukrautknödel

sliced venison leg with potato dumplings and red cabbage

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 70

Gebratenes Doradenfilet auf Kartoffelstampf mit Rahmwirsing und Zwiebelconfit

fried dorado fillet with mashed potatoes and creamed cabbage

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Scheiben von der geschmorten Kalbshaxe auf Gemüse-Perlgraupenrisotto

braised veal shank with vegetable barley risotto

odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůvyvážené 90

Schweinelende an Schupfnudeln auf gebratenem Kürbis mit Kräuterseitlingen

pork loin with potato noodles, pumpkin and mushrooms

odhad≈ 650 kcal48 g sacharidůvyvážené 73

Entenbrust an Kirsch-Pfeffersauce auf Mangold, Kartoffel-Pilzroulade

duck breast with cherry pepper sauce and potato mushroom roulade

odhad≈ 720 kcal38 g sacharidůvyvážené 73

Kalbsrücken mit Parmaschinken und getrüffeltem Käse, gefüllt im Weißbrotmantel

veal loin with parma ham and truffle cheese in white bread

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidů

Saltimbocca vom Kalbsfilet an Spitzmorchelsoße und Pinienkern-Lauch-Risotto

veal fillet saltimbocca with morels and pine nut leek risotto

odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůvyvážené 79

Spanferkelkotelett an geräuchertem Kartoffelpüree, Pfifferlingen und Mangold

suckling pig cutlet with smoked mashed potatoes and chanterelles

odhad≈ 640 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Desserts (Herbst)

Kürbiskernparfait und Kürbiskuchen, dazu Schokoladen-Kaffee-Schaum

pumpkin seed parfait and pumpkin cake with chocolate coffee foam

odhad≈ 550 kcal58 g sacharidůtěžká 30

Zitronen-Koriander-Creme an karamellisiertem Pfirsich und Baumkuchenspitze

lemon coriander cream with caramelized peach and baumkuchen

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Weißes Tobleronemousse mit Kakaoschaum und Orangen-Kumquat-Salat

white Toblerone mousse with cocoa foam and orange kumquat salad

odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31

Holunderblütenmousse mit Schokolade und Sauerkirschen

elderflower mousse with chocolate and sour cherries

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34

WINTER Menüs

Rahmsuppe von der Petersilienwurzel mit gebratener Riesengarnele

parsley root cream soup with fried king prawn

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

„Duo vom Wildschwein“ unter der Maronenkruste mit Apfel-Cranberry-Strudel und Selleriepüree

wild boar duo with chestnut crust and apple cranberry strudel

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvyvážené 73

Schokoladenbiskuittrolle mit marinierten Honigbirnen und Vanillesabayon

chocolate biscuit roll with honey pears and vanilla sabayon

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 29

Vorspeisen (Winter)

Kalbsrücken an Thunfischsauce, frittierten Kapern, Limettenfilets, Parmesan, Rucola

veal loin with tuna sauce, fried capers and parmesan

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Marinierte Feigen mit karamellisiertem Ziegenkäse an Rosmarin-Balsamicosauce

marinated figs with caramelized goat cheese

odhad≈ 350 kcal22 g sacharidů

Carpaccio vom Rind mit Kirschtomaten, dazu Rucola und Kräuterseitlinge

beef carpaccio with cherry tomatoes and mushrooms

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Mariniertes Lachstatar an Kartoffelrösti, Salatspitzen und Steinofenbaguette

marinated salmon tartare with potato rösti and baguette

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Suppen (Winter)

Brühe vom Steinpilz mit Roulade vom Rehfilet

porcini mushroom broth with venison fillet roulade

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Sellerieschaumsuppe mit Tatar vom geräucherten Bachsaibling

celery foam soup with smoked char tartare

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Linseneintopf mit Mehlspatzen und geräuchertem Speck

lentil stew with flour dumplings and smoked bacon

odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůvyvážené 76

Hauptgänge (Winter)

Rinderfilet aus dem Rotwein-Gewürz-Sud, breiten Bohnen und Chicorée-Risotto

beef fillet in red wine spice broth with beans and chicory risotto

odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 73

Roter Knurrhahn auf Fenchelrisotto und Limetten-Grüntee-Schaum

red knurrhahn on fennel risotto with lime green tea foam

odhad≈ 620 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Entenbrust auf Kürbis-Vanille-Püree und Brandteigkrapfen

duck breast on pumpkin vanilla puree and choux pastry

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvyvážené 73

Saltimbocca von der Rehkeule, Brandteigkrapfen und Petersilienwurzelgemüse

venison leg saltimbocca with choux pastry and parsley root

odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Lammhüfte an Schupfnudeln und weißem Bohnenpüree, dazu Paprikaconfit

lamb hip with potato noodles and white bean puree

odhad≈ 650 kcal48 g sacharidůvyvážené 78

Lachsfilet unter der Sesam-Honig-Kruste auf Orangen-Kumquat-Risotto

salmon fillet with sesame honey crust on orange kumquat risotto

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů

Hirschrücken, Kartoffel-Biskuit, Vanille-Steckrüben-Gemüse, Spitzmorchelsauce

venison loin with potato biscuit and morel sauce

odhad≈ 610 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Lammkotelett an Thymianjus mit Kartoffelgratin und Speckbohnen

lamb cutlet with thyme jus, potato gratin and bacon beans

odhad≈ 780 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Desserts (Winter)

Parfait vom Blaumohn mit eingelegten Honigbirnen und Leinsamenkrokant

blue poppy seed parfait with honey pears and flaxseed crocante

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

Crème brûlée mit gebackenem Apfelknödel an Baileys-Eis und Quittenragout

crème brûlée with baked apple dumpling and Baileys ice cream

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 31

Tonkabohnenparfait mit Vanille-Blaubeer-Ragout und Pistazienhippe

tonka bean parfait with vanilla blueberry ragout and pistachio crisp

odhad≈ 450 kcal38 g sacharidůtěžká 34

Lebkuchenmousse an Orangenragout und Schokoladensorbet

gingerbread mousse with orange ragout and chocolate sorbet

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35

ITALIENISCHES Menü

Carpaccio vom Lachs und Seeteufel mit Tomatencoulis und Stielkapern

salmon and monkfish carpaccio with tomato coulis

odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gemüse-Antipastivegetarian

vegetable antipasti

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Spargelsalat mit zweierlei von der Wachtel, weißer Tomatenschaum, Knoblauchbrot

asparagus salad with quail, tomato foam and garlic bread

odhad≈ 380 kcal28 g sacharidůvyvážené 68

Gebackene Kalbshaxe auf buntem Linsensalat an Paprikavinaigrette

baked veal shank on lentil salad with paprika vinaigrette

odhad≈ 550 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Auberginenkaviar und Feldsalatvegetarian

caramelized goat cheese with eggplant caviar and lamb's lettuce

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Brotsalat und Tomaten-Oliven-Crisinisvegetarian

bread salad and tomato olive crisinis

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

Gebackener Kalbstafelspitz mit saurem Kartoffelrahmgemüse

baked veal topside with sour potato cream vegetables

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rinderfilet an weißem Bohnenpüree, mit Honigschalotten und Buchweizenblini

beef fillet with white bean puree, honey shallots and buckwheat blini

odhad≈ 550 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

Avocadonudeln mit Gemüsestrohvegetarian

avocado noodles with vegetable straw

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Buchweizencrêpe an Orangen-Tomaten-Sugovegetarian

buckwheat crepe with orange tomato sugo

odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůvyvážené 75

Mediterrane Gemüselasagnevegetarian

mediterranean vegetable lasagna

odhad≈ 520 kcal50 g sacharidůvyvážené 80

Picatta von der Aubergine an Steinpilzrahmvegetarian

eggplant piccata with porcini mushroom cream

odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Lammrücken mit Sesam-Honig-Kruste an Kartoffel-Ratatouille und Erbsen-Pfefferminz-Püree

lamb rack with sesame honey crust and potato ratatouille

odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvyvážené 73

Cannelloni vom Kalbsfilet auf Bratkartoffelsalat und buntem Bohnengemüse

veal fillet cannelloni on potato salad and bean vegetables

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Seeteufel-Saltimbocca auf Chicorée-Risotto und Artischockengemüse

monkfish saltimbocca on chicory risotto and artichokes

odhad≈ 540 kcal48 g sacharidůvyvážené 85

Kalbfleisch á la Milanese mit Penne all arrabiata

Veal Milanese with Penne Arrabiata

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 70

Involtini von der Pute mit Gnocchi an Salbei und Schinken

Turkey Involtini with Gnocchi

odhad≈ 610 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Kalbsschnitzel „Saltimbocca“ an gebratener Maispolenta mit Waldpilzen

Veal Saltimbocca with Polenta

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Zabaione mit Pfefferkuchen und Kaffee-Amaretto-Tiramisu

Zabaione and Tiramisu

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůtěžká 33

Panna Cotta und marinierte Balsamico-Erdbeeren und Karamell-Nuss-Schnitte

Panna Cotta with Strawberries

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Gebackener Pfirsich mit Mandel-Honig-Creme und Schokoladensorbet

Baked Peach with Almond Honey Cream

odhad≈ 380 kcal38 g sacharidůtěžká 37

Nougatparfait im Baumkuchenmantel mit Kumquatsalat und falscher Mokkabohne

Nougat Parfait with Baumkuchen

odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 27

Menü AM BÜFFET

„Hochzeitssuppe“ mit Leberklößchen, Grießnocken und Schwimmerli

Wedding Soup

odhad≈ 220 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Rosa gebratenes Roastbeef an Kräuterdressing mit Tomate-Mozzarella und zweierlei vom Rucola, dazu reichen wir knuspriges Steinofenbaguette

Roast Beef with Tomato Mozzarella

odhad≈ 510 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Schweinelende unter der Senf-Kräuter-Kruste an Champignonsauce, mit Butterspätzle und buntem Gemüse

Pork Loin with Mustard Crust

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Hähnchenbrust mit Salbei und Speck auf mediterranen Kartoffelgnocchi und marinierten Blattsalaten

Chicken Breast with Gnocchi

odhad≈ 680 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Geschmorte Rinderbacken an kräftiger Rotweinsoße mit Serviettenknödel und Selleriepüree

Braised Beef Cheeks

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidůvyvážené 71

Topfenknödel an Zwetschgenröster mit Apfel-Lavendel-Ragout und Orangeneis

Curd Dumplings with Plum Ragout

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidůtěžká 42

VOR-SCHLAG Menü 1

Gebratene Hirschleber an Domina-Preißelbeerjus mit Hagebutten-Apfelragout und Feldsalat

Fried Venison Liver

odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvyvážené 69

Erbsenschaumsuppe mit Minze und Eisbein

Pea Foam Soup with Pork Knuckle

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Zwetschgensorbet mit Frankensecco

Plum Sorbet

odhad≈ 180 kcal32 g sacharidůtěžká 32

Kalbsfilet und gegrillte Riesengarnele auf Karotten-Estragon-Gemüse und Serviettenknödelwürfel

Veal Fillet and Grilled King Prawns

odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

Zweierlei vom Kürbis mit Schokoladen-Kaffeeschaum und eingelegten Feigen

Pumpkin with Chocolate Coffee Foam

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

VOR-SCHLAG Menü 2

Geräucherter Wildschinken an Preiselbeermousse und eingelegten Walnüssen, dazu knuspriges Malzbrot

Smoked Game Ham with Walnuts

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidůvyvážené 67

Rote-Beete-Suppe mit Meerrettichklößchen

Beetroot Soup

odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Sellerie-Sorbet mit Himbeerschaum

Celery Sorbet

odhad≈ 140 kcal28 g sacharidůtěžká 39

Rosa gebratene Rehkeule unter der Nusskruste auf Steinpilzrahm und Schupfnudeln

Roasted Venison Haunch with Nut Crust

odhad≈ 650 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Schokoladen-Ingwer-Kuchen mit Sauerrahmsorbet und Glühweinbirne

Chocolate Ginger Cake

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 33

VOR-SCHLAG Menü 3

Warm geräuchertes Wildschweinfilet auf Sellerie-Ravioli in Trüffelbutter geschwenkt an Wildkräutersalat

Smoked Wild Boar Fillet with Ravioli

odhad≈ 610 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Meerrettichschaumsuppe mit gebackener Ochsenschwanzpraline

Horseradish Foam Soup with Ox Tail

odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Gebratene Zanderbäckchen auf Safranfenchel und Lauchpüree

Fried Zander Cheeks

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Sorbet vom Boskop-Apfel mit tasmanischem Bergpfeffer

Apple Sorbet

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidůtěžká 39

Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Kürbis-Steinpilz-Geröstl und Brandteigkrapfen

Roasted Duck Breast with Pumpkin

odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvyvážené 65

Karthäuser-Klöße mit Weinschaumsoße und Walnusseis

Karthäuser Dumplings with Walnut Ice Cream

odhad≈ 520 kcal58 g sacharidůtěžká 31

VOR-SCHLAG Menü 4

Gebratene Taubenbrust mit Holunderbeerenjus, Apfel-Quitten-Ragout und Feldsalat

Fried Pigeon Breast

odhad≈ 460 kcal24 g sacharidůvyvážené 69

Geräucherte Kartoffelcremesuppe mit frittierten Entenravioli

Smoked Potato Cream Soup with Duck Ravioli

odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů

Leicht geräuchertes Saiblingsfilet auf Kürbisravioli mit frischem Meerrettich und Kaviarschaum

Smoked Arctic Char Fillet with Pumpkin Ravioli

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Rinderrücken im Kräutermantel auf grünem Stangenspargelsalat, Sauerampferschaum und Schupfnudeln

Beef Loin with Herb Crust

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

„Trilogie von der Schokolade“ mit karamellisierter Mango und Brombeersorbet

Chocolate Trilogy with Mango

odhad≈ 650 kcal68 g sacharidůtěžká 30

Büffelmozzarella mit Basilikumeis an Tomaten-Kumquat-Salat

Buffalo Mozzarella with Basil Ice Cream

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Fränkisches & Klassiker

Cordon Bleu vom Schwein, mit Pommes und Salat

Pork Cordon Bleu with Fries

odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů

Halber Aischgründer Karpfen, gebacken mit Kartoffel-Gurken-Salat

Baked Carp with Potato Cucumber Salad

odhad≈ 620 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Steak vom Schweinerücken mit Schinken und Käse gratiniert, dazu Spätzle und Salat

Pork Loin Steak with Ham and Cheese

odhad≈ 880 kcal52 g sacharidůvyvážené 68

Fränkischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen und Blaukraut

Franconian Sauerbraten

odhad≈ 750 kcal62 g sacharidůvyvážené 84

Krustenbraten vom Schwein, mit Semmelklößen und Speckkrautsalat

Roast Pork with Crackling

odhad≈ 820 kcal55 g sacharidůvyvážené 70

Gefüllte Rinderroulade mit gebratenen Pilzen, Klößen und Blaukraut

Beef Roulade with Mushrooms

odhad≈ 780 kcal58 g sacharidůvyvážené 77

Roulade vom Hirsch mit Wirsinggemüse und Semmelknödel

Venison Roulade with Savoy Cabbage

odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 73

Gekochtes Rindfleisch an Meerrettichsauce mit Bandnudeln und Wildpreiselbeeren

Boiled Beef with Horseradish Sauce

odhad≈ 650 kcal52 g sacharidůvyvážené 81

Geräucherter Schweinebauch mit Bohnengemüse und Mehlspatzen

Smoked Pork Belly with Beans

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Forelle, blau oder gebraten, mit Zitronenbutter und Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln

Trout with Lemon Butter

odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Hausgemachte Wildbratwürste mit gebratenen Pfifferlingen auf Kartoffel-Selleriepüree

Wild Game Sausages with Chanterelles

odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Geschmorte Gänsekeule mit Kartoffelklößen und Orangen-Karotten-Ragout

Braised Goose Leg

odhad≈ 850 kcal58 g sacharidůvyvážené 66

Schäufele vom Reh mit frischen Pilzen, Kartoffelklößen und Wirsinggemüse

Venison Shoulder with Mushrooms

odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Vegetarische Gerichte

Geschwenkte Pfifferlingsrahmnudeln mit Salaten der Jahreszeitvegetarian

Chanterelle Cream Pasta

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů

Lasagne von mediterranem Gemüse an Tomatensoße mit Kräutergnocchisvegetarian

Vegetable Lasagna with Gnocchi

odhad≈ 750 kcal72 g sacharidůvyvážené 74

Gebackene Zucchiniblüte mit Ziegenkäse gefüllt und Kartoffel-Kürbis-Röstivegetarian

Baked Zucchini Blossom with Goat Cheese and Potato Pumpkin Rösti

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Spinatravioli in Salbeibutter geschwenkt an Schmelztomatenvegetarian

Spinach Ravioli with Sage Butter and Melted Tomatoes

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidů

Ricotta-Steinpilzravioli mit Rucola und frischen Parmesanvegetarian

Ricotta and Porcini Mushroom Ravioli with Arugula and Parmesan

odhad≈ 590 kcal58 g sacharidů

Bandnudeln mit Rucola und Kirschtomaten an Pinienkernen und Parmesanvegetarian

Tagliatelle with Arugula, Cherry Tomatoes, Pine Nuts and Parmesan

odhad≈ 610 kcal62 g sacharidů

Kartoffelgnocchi an Kürbis-Birnen-Ragout mit Gorgonzola überbackenvegetarian

Potato Gnocchi with Pumpkin Pear Ragout and Gorgonzola

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 69

Zwiebel-Frischkäse-Cannelloni mit Feta-Käse und Bohnenvegetarian

Onion Cream Cheese Cannelloni with Feta and Beans

odhad≈ 540 kcal48 g sacharidůvyvážené 74

Apfel-Maronen-Auflauf mit Paprika-Lauch-Gemüse und Rote-Bete-Salatvegetarian

Apple Chestnut Casserole with Pepper Leek Vegetables and Beetroot Salad

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů

Kartoffelklöße mit Pinienkern-Spinat-Füllung an Schmelztomaten und Rucolasalatvegetarian

Potato Dumplings with Pine Nut Spinach Filling and Melted Tomatoes

odhad≈ 520 kcal68 g sacharidůvyvážené 69

Käse-Spinat-Knödel auf Rotweinzwiebeln und Pflücksalatvegetarian

Cheese Spinach Dumplings with Red Wine Onions and Salad

odhad≈ 560 kcal52 g sacharidůvyvážené 69

Kürbis-Ingwer-Strudel auf lauwarmer Gemüse-Antipasti und Rucolavegetarian

Pumpkin Ginger Strudel with Vegetable Antipasti and Arugula

odhad≈ 510 kcal58 g sacharidů

Leichte Gerichte

Marinierte Blattsalate mit gebratener Maishähnchenbrust auf Gemüse-Antipasti und Basilikumsoße

Mixed Leaf Salad with Grilled Corn Chicken Breast and Vegetable Antipasti

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Lachsnudeln, mit Safranschaum in rosa Pfeffer geschwenkt, dazu verschiedene Blattsalatepescatarian

Salmon Pasta with Saffron Foam and Pink Pepper

odhad≈ 640 kcal60 g sacharidůvyvážené 67

„Cäsar Salat“, dazu gebratene Hähnchenbrust, frisch gehobelter Parmesan und Steinofenbaguette

Caesar Salad with Grilled Chicken Breast and Baguette

odhad≈ 580 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Spargel-Bärlauch-Nudeln mit gebratenen Rinderfiletspitzen und Pilzen an Rucola-Salat

Asparagus Wild Garlic Pasta with Grilled Beef Fillet and Mushrooms

odhad≈ 610 kcal55 g sacharidůvyvážené 71

Später zur späteren Stunde…

Verschiedene Käsesorten mit Weintrauben und Brotauswahlvegetarian

Cheese Platter with Grapes and Bread

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů

Gebeiztes Lachsfilet und geräucherte Forelle mit Senf-Honig-Dill-Soßepescatarian

Cured Salmon Fillet and Smoked Trout with Mustard Honey Dill Sauce

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Gemischte Schinken- und Wurstplatten

Mixed Ham and Sausage Platter

odhad≈ 520 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Verschiedene hausgemachte Pralinen und Gebäckvegetarian

Homemade Pralines and Pastries

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidůtěžká 34

Schokoladenbrunnen mit frischem Obstvegetarian

Chocolate Fountain with Fresh Fruit

odhad≈ 550 kcal62 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

45veggie
scoreodhad

Kryté vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje dýňové fregola risotto s burratou. K dispozici jsou také žampiony s bramborovými knedlíky a horským sýrem.

41 vegetariánských a 1 veganských jídel z 219

82dia
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Široká nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk jídelníčku nabízí mnoho přívětivých variant založených na bílkovinách. Je zde k dispozici několik pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

97 vhodných pro diabetiky · 217 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Klostergasse 6, 97346 Iphofen
Otevírací doba: Po11:00–20:00
Útzavřeno
Stzavřeno
Čtzavřeno
Pá11:00–20:00
So11:00–20:00
Ne11:00–20:00
Tischannahme bis 20:00 Uhr. durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr
Kontakt: +499326978950
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), augustiner-am-see.de/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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