La Poele Vache
Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
Teď zavřeno · otvírá Čt 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 10. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Les desserts
La traditionnelle dame blanche
11.90
Dame Blanche
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37
La brésilienne
10.90
Brazilian Ice Cream Sundae
odhad≈ 480 kcal60 g sacharidůtěžká 39
La coupe maison
10.90
House Ice Cream Sundae — vanille, moka, café, caramel, crème fraîche
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 34
La glace frangipane, sa meringue et sa petite crème anglaise
10.90
Frangipane Ice Cream
odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 38
La coupe colonelvegan
11.90
Colonel Sundae — vodka, sorbet citron vert
odhad≈ 310 kcal35 g sacharidůtěžká 41
La coupe commandantvegan
12.90
Commandant Sundae — sorbet pomme, calvados
odhad≈ 330 kcal38 g sacharidůtěžká 41
La crème brûlée inspiration du chef
11.00
Crème Brûlée
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůtěžká 41
Moelleux au caramel et beurre salé
11.00
Salted Caramel Fondant
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31
Moelleux au chocolat noir
11.00
Dark Chocolate Fondant
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidůtěžká 39
Moelleux au chocolat blanc
11.00
White Chocolate Fondant
odhad≈ 440 kcal38 g sacharidůtěžká 31
Moelleux au spéculoos
11.00
Speculoos Fondant
odhad≈ 460 kcal42 g sacharidůtěžká 31
La demi pomme rôtie façon tatin
11.00
Tatin Apple
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 44
L'assiette de fromagevegetarian
14.90
Cheese Plate — bleu, chèvre, reblochon, brie
odhad≈ 400 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Nos menus suggestion à choix
Plat/dessert
37.00
Main and Dessert Menu
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidůtěžká 44
entrée/plat
46.00
Starter and Main Menu
odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
entrée/plat/dessert
55.00
Full Course Menu
odhad≈ 1300 kcal100 g sacharidůtěžká 36
Planches
La planche dégustation à partager
16.00
Sharing Platter — charcuterie, fromage, rillettes, ...
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les entrées
Oeuf poché, linguine à la truffé, croquant guanciale, ...
19.00
Poached Egg with Truffle Linguine
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidů
Le skrei, tombée de poireau, chips, beurre blanc au siphon, ...pescatarian
19.00
Skrei Cod
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le carpaccio de Saint Jacques et saumon fumé, yuzu, verveine, croquants,...pescatarian
19.00
Scallop and Salmon Carpaccio
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
La tartine, escalope de foie gras poêlée, crème de cèpes, champignons grillés,...
19.00
Foie Gras Tartine
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les gnocchis crème gorgonzola, noix, pomme, laminer de parme, huile vierge...
19.00
Gorgonzola Gnocchi
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Les plats
La reblochonade
30.00
Reblochonade — reblochon fondu, charcuterie, salade, grenailles au four
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le rognon de veau
30.00
Veal Kidney — sauce oignon grillé et fumé, grenailles rôties, légumes
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le magret de canard
30.00
Duck Breast — sauce oignon grillé et fumé, pommes grenailles, légumes
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le thon rouge juste snacképescatarian
30.00
Seared Tuna — purée a l'aneth, bisque au pastis, courgettes grillées
odhad≈ 580 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le risotto crémeux ail et fines herbes, scampis et volaille basse température, poireaux frits, légumes chaud, ...
30.00
Creamy Risotto with Scampi and Poultry
odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů
Escalope panée au poireaux gratinée mozzarella, pâtes fraiches,...
30.00
Breaded Escalope with Pasta
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Filet de veau basse température, jus brun truffé, pomme grenailles, légumes, ...
30.00
Slow-cooked Veal Fillet
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Desserts
Le moelleux frangipane et sa boule de glace vanille
11.00
Frangipane Fondant with Vanilla Ice Cream
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
La brioche perdue, glace noix, pralin au noix, caramel beurre salé, ...
11.00
French Toast with Walnut Ice Cream
odhad≈ 850 kcal80 g sacharidůtěžká 18
La demi pomme caramélisée façon Tatin, crème fraiche, caramel beurre salé
11.00
Caramelized Tatin Apple
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 35
La crème brûlée du chef moka
11.00
Moka Crème Brûlée
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 30
Les entrées à la carte
Le saumon fumé chez nous, taillé par nos soins, ses accompagnementspescatarian
19.90
House Smoked Salmon
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le carpaccio d'holstein mariné, fumé, foie gras, fleur de sel, basilic..
20.90
Beef Carpaccio with Foie Gras
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le foie gras d'oie maison, confit, pickles, brioche..
21.90
House Foie Gras Confit
odhad≈ 550 kcal28 g sacharidů
Les escalopes de foie gras poêlée, pomme rôtie a notre façon, jus corsé.
22.90
Pan-seared Foie Gras
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Les os de moelle rôtis, miches de pain a l'ail.
21.90
Roasted Bone Marrow
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidů
Les scampis juste à l'ail...pescatarian
16.90
Garlic Scampi
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Les scampis diaboliquepescatarian
16.90
Diabolik Scampi
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Le scampis paprika curry...pescatarian
16.90
Paprika Curry Scampi
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le duo de croquettes crevettes maisonpescatarian
20.90
Shrimp Croquettes
odhad≈ 480 kcal28 g sacharidů
Les croquettes aux fromages...vegetarian
14.90
Cheese Croquettes
odhad≈ 420 kcal22 g sacharidů
Le duo de croquettes crevettes et fromage...
18.90
Shrimp and Cheese Croquettes
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidů
Le camembert chaud en croûte de tapenade de tomates pains à l'ailvegetarian
18.90
Baked Camembert
odhad≈ 580 kcal24 g sacharidů
Les plats
Le pavé de bœuf BBB pièce du chef frites salade
26.90
Beef Steak with Fries
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAISE...
37.00
Entrecôte
odhad≈ 880 kcal55 g sacharidů
L'entrecôte Black Angus Uruguay Grain fed (menu boeuf)...
39.00
Black Angus Entrecôte
odhad≈ 900 kcal55 g sacharidů
Le filet pur Bur BBB fumé, ultra tendre, frite, salade, oignon et lard confit,
39.00
Smoked Beef Fillet
odhad≈ 920 kcal58 g sacharidů
Le tartare de boeuf a l'italienne haché minute, crudités, frites...
26.90
Italian Beef Tartare
odhad≈ 780 kcal52 g sacharidů
La volaille basse température paprika curry...
25.90
Low temperature poultry with paprika curry
odhad≈ 620 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le ris de veau braisé crème de cèpes, pommes grenailles, légumes...
38.90
Braised veal sweetbreads with cep mushroom cream
odhad≈ 710 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le rognon de veau sauce maison, légumes chauds, galette de pomme de terre...
30.00
Veal kidney with house sauce
odhad≈ 680 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Le magret de canard au spéculoos, réduction balsamique, légumes chauds
30.00
Duck breast with speculoos
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvyvážené 73
La vallée des champs (pâtes) : lardons, poulet, champignons,
23.00
Pasta with bacon, chicken and mushrooms
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidů
La tempête (pâtes) : Scampis, légumes wok, pesto rogue,
25.90
Pasta with scampi and wok vegetables
odhad≈ 720 kcal62 g sacharidůvyvážené 71
Le pavé de saumon au chèvre, sauce sirop de liège, pomme croquette
26.90
Salmon fillet with goat cheese
odhad≈ 740 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Le pavé de saumon sauce fines herbes, légumes chauds, pommes croquettes...
26.90
Salmon fillet with herb sauce
odhad≈ 690 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Les sauces maisons
Béarnaise, crème de cèpes, poivre vert, crème gorgonzola, diabolique la vrai (hot), paprika curry, Sauce maison 3 poivres (poivre concassé, crème, légèrement tomatée, ...)
3.90
House sauces
odhad≈ 120 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Beurre maître d'hôtel maison (fumé et épice maison).
2.50
House maître d'hôtel butter
odhad≈ 100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le menu autour du bœuf
L'œuf poché comme dans les suggestions
59.00
Poached egg
odhad≈ 120 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le carpaccio de bœuf Holstein marinée et fumée, dés de foie gras fleur de sel et basilic
59.00
Beef carpaccio with foie gras
odhad≈ 320 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
L'entrecôte black Angus URUGUAY maturée 6 semaines
59.00
Aged Black Angus entrecote — Fleur de sel, petite salade échalote et lard confit
odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
L'entrecôte cœur de cuberoll IRLANDAIS
59.00
Irish Cuberoll entrecote — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
odhad≈ 720 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Le filet pur BBB sorti du fumoir
59.00
Smoked beef fillet — Fleur de sel, petite salade, échalote et lard confit
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
La cote a l'os du moment choix du chef maturée 4 semaine voir le tableaux
59.00
Aged bone-in ribeye
odhad≈ 850 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Le petit moelleux au spéculoos boule de glace vanille
59.00
Speculoos cake with vanilla ice cream
odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůtěžká 29
Je toto menu stále v pořádku?
30veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje sýrové krokyty a teplý camembert jako předkrmy. Z dezertů jsou k dostání sorbety coupe colonel a coupe commandant. Chybí vegetariánské hlavní chody.
5 vegetariánských a 2 veganských jídel z 67
84dia
scoreodhad
scoreodhad
Francouzská kuchyně s nízkým glykémií
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jazyk nabízí mnoho proteinových hlavních chodů se zeleninou. Je zde k dispozici široká škála pokrmů s nízkým glykemickým indexem.
29 vhodných pro diabetiky · 67 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Route de Saussin 39, 5190 Jemeppe-sur-Sambre
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt12:00–14:00, 18:30–20:00St12:00–14:00, 18:30–20:00Čt12:00–14:00, 18:30–20:00Pá12:00–14:00, 18:30–20:00So18:30–20:00Nezavřeno
- Kontakt
- +3271781777
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapoelevache.be/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 85 %