zpět k vyhledávání

Scala Restaurant - Jena, Leutragraben

Leutragraben 1, 07743 Jena

Teď zavřeno · otvírá Po 07:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 17. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 18. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

KUCHEN
Stück Kuchen mit Sahnevegetarian
4.80
Cake with cream — Hauskonditorei „Kaffeehaus Gräfe“ Lt. Tagesangebot
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 31
EIS - DESSERT
Joghurt & Sauerkirschvegetarian
12.00
Yogurt and sour cherry ice cream — Bergmilch- Joghurt | Sauerkirsch & Amarena
odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůtěžká 39
Schokolade & Likörvegetarian
12.00
Chocolate and egg liqueur ice cream — Valrhona Schokolade | Vanille & Eierlikör
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42
Vaihinger Eisschokolade | Schokoeisvegetarian
10.00
Ice chocolate
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidůtěžká 39
Eiskaffee | Vanilleeisvegetarian
10.00
Iced coffee
odhad≈ 320 kcal38 g sacharidůtěžká 41
Sorbet des Tages | Proseccovegan
8.00
Sorbet of the day
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39
AROMA & QUELLE
CANNELLONIvegetarian
Fried cannelloni with avocado — frittiert · Avocado · Pistaziengranitée · Zitronen- Espuma
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
KÜRBIS KOKOS
Pumpkin coconut cream soup — Cremesuppe · Masalla · Kaffirlimette · Chicken Praline Orient
odhad≈ 250 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
WELLE & FLAMME
SEEZUNGEpescatarian
Steamed sole with risotto — gedämpft · Risotto · Mini Mangold · Rotweinjus
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81
BARBARIE ENTE
Duck breast with cherry confit — rosa gegart · Gewürzkruste · Selleriecrème · Kirschconfit
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
KÜRBISvegetarian
Pumpkin gnocchi — Gnocchi · Salbeibutter · Parmesan · Haselnusscrunch · Trüffelöl
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
LICHT & TIEFE
MANGOvegetarian
Mango dessert — in Textur · Kartoffel-Espuma · Original Beans Eis
odhad≈ 310 kcal35 g sacharidů
KÄSESELEKTIONvegetarian
Cheese selection — Senffrüchte · Früchtebrot · Chutney
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvyvážené 70
LUNCH SEQUENCE
QUICK · 2 Gänge
35.00
Quick Lunch 2-course — Aroma & Quelle oder Welle & Flamme oder Welle & Flamme · Licht & Tiefe
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 66
CLASSIC · 3 Gänge
45.00
Classic Lunch 3-course — Aroma & Quelle · Welle & Flamme · Licht & Tiefe
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
COMPLETE · 4 Gänge
55.00
Complete Lunch 4-course — Aroma · Quelle · Welle oder Flamme · Licht & Tiefe
odhad≈ 1300 kcal95 g sacharidůtěžká 41
Panorama Frühstück
Panoramafrühstück
35.00
Panorama Breakfast — Kaffee | Tee | Wasser | Säfte | Prosecco, Konfitüren | Nuss-Nougat-Creme | Honig Variationen, Schinken & Wurst | hausgebeizter Lachs | Käse Variationen, vegane Aufstriche | Salate | Antipasti, Bacon | Würstchen & Eierspeisen | Baked Beans | Rösti, Brot Sortiment | Brötchen | Knäckebrød | Pancakes, Obst | Cerealien | Chia Pudding | Smoothies, Croissants & Kuchen
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidů
Kinder 4 – 14 Jahre
20.00
Kids Breakfast
odhad≈ 500 kcal45 g sacharidů
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Vorspeisen
Thüringer Sülze
Thuringian sülze — Remouladensoße
odhad≈ 220 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Obazdavegetarian
Radieschen | Rote Zwiebeln
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Räucherfischvariationpescatarian
Smoked fish variation — mit Honig Senf Dip
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pumpernickel im Glasvegetarian
Pumpernickel with goat cheese — Ziegenfrischkäse | Birne | Walnuss Crunch
odhad≈ 320 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Möhrensalatvegan
Carrot salad — süßsauer | Feldsalat
odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kartoffelsalatvegan
Potato salad — Gurke | Schnittlauch
odhad≈ 250 kcal22 g sacharidů
Saftiger Kassler Braten
Kassler roast — cremiger Weißkraut Salat
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hausgebackenes Brotsortiment & Buttervegetarian
Bread assortment and butter
odhad≈ 300 kcal40 g sacharidůvyvážené 69
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Hauptgänge
Rinder Bouillon
Beef bouillon with pancakes — Pfannenkuchenstreifen
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůvyvážené 66
Zanderfiletpescatarian
Zander fillet with shrimp — Nordseekrabben | Dill-Rahm
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Zwiebelrostbraten
Onion roast beef — Rotweinjus oder Zwiebelfleisch | Schwarzbierjus
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Apfel Rotkohlvegan
Apple red cabbage
odhad≈ 180 kcal28 g sacharidů
Thüringer Klößevegan
Thuringian dumplings
odhad≈ 320 kcal60 g sacharidů
Spätzle Pfannevegetarian
Spätzle pan — Wirsing | würziger Käse
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Wildreisvegan
Wild rice with vegetables — Leipziger Allerlei Gemüse
odhad≈ 380 kcal50 g sacharidůvyvážené 82
HEIMAT- VON NORD BIS SÜD - Dessert
Bayerisch Cremevegetarian
Bavarian cream — frische Waldbeeren
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů
Zitronencremevegetarian
Lemon cream — Schoko Crunch & Baiser
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 33
Quarkküchleinvegetarian
Quark cakes — Apfelkompott
odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 40
FUSION CROSSOVER - Vorspeisen
Falafelvegan
Falafel with hummus — Rote Bete | Hummus
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůvyvážené 75
Thunfisch Sashimipescatarian
Tuna sashimi — Furikake | Avocado | Hüttenkäse
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sommerrollsvegetarian
Summer rolls — Feigen | Walnuss | Picandou
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Marokkanischer Kartoffelsalatvegan
Moroccan potato salad — Oliven | Koriander
odhad≈ 260 kcal25 g sacharidů
Gebeiztes Rinderfilet
Cured beef fillet — Wacholder | Soja | Rucola
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Edamamevegan
Kirschtomaten | Basilikum
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Grüner Spargelvegetarian
Green asparagus with burrata — Burrata | Dukkah | Kerne
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Brotmixvegan
Bread mix — Baguette | Chiabatta
odhad≈ 280 kcal45 g sacharidů
FUSION CROSSOVER - Hauptgänge
Kabeljaupescatarian
Cod with miso — Miso | Pak Choi | Basilikum
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Lasagnepescatarian
Salmon and spinach lasagna — Lachs | Spinat | Béchamel
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Roastbeef
Roast beef teriyaki — Teriyaki | Koriander | Frühlingszwiebel
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvyvážené 69
Moussakavegetarian
Kartoffel | Aubergine | Feta
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Wok Gemüsevegan
Wok vegetables — Erdnüsse | Sprossen
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Jasmin Reisvegan
Jasmin rice and quinoa — Quinoa | Sautierte Baby Möhren
odhad≈ 450 kcal65 g sacharidůvyvážené 66
FUSION CROSSOVER - Dessert
Matcha-Tiramisu
Matcha Tiramisu — Limette | Himbeere
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30
Weisse Schokolade
White Chocolate Coconut Kiwi Dessert — Kokos | Kiwi
odhad≈ 620 kcal52 g sacharidůtěžká 31
Panna Cotta
Mango Passion Fruit Panna Cotta — Mango | Passionsfrucht
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 37
Haselnuss
Hazelnut Chocolate Date Dessert — Schokolade 70% | Datteln | Granatapfel
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidů
MITTELMEER - Vorspeisen
Burratavegetarian
Burrata Salad — Orange | Granatapfel | Frisée Salat
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Garnelen
Shrimp Rouille — Rouille | Paprika
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Panzanellavegetarian
Panzanella Salad — Rauke | getrocknete Tomate | Parmesan
odhad≈ 340 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
Bresaola
Bresaola with Tuna — frittierte Kapern | Thunfisch | Oliven
odhad≈ 260 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salat Niçoise
Salad Niçoise — Artischockenherzen | Bio-Ei
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gorgonzolavegetarian
Gorgonzola with Walnut — Walnuss | Birne | Honig
odhad≈ 360 kcal18 g sacharidůvyvážené 66
Gänseleber
Goose Liver with Cocoa — Kakao | Kirsche
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Olivenöl | Tapenadevegan
Olive Oil and Tapenade
odhad≈ 250 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
MITTELMEER - Hauptgänge
Süßkartoffelcremesuppe
Sweet Potato Cream Soup — Salbei | Chorizo
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Wolfsbarschfiletpescatarian
Sea Bass Fillet — Prosecco Schaum | Taggiasche Oliven
odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Kalbs Saltimbocca
Veal Saltimbocca — Romesco | confierte Kirschtomaten
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Kartoffelgratinvegetarian
Potato Gratin — Lauch | Parmesan | Trüffel
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidů
Gnocchivegetarian
Gnocchi with Sage — Salbei | Nussbutter
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidů
Mediterrane Gemüsevariationvegan
Mediterranean Vegetable Variation
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sepia Linguinepescatarian
Cuttlefish Linguine
odhad≈ 520 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
MITTELMEER - Desserts
Vanille Cremeuxvegetarian
Vanilla Cremeux — Himbeercoulis
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 33
Schokolade 70%vegetarian
Chocolate Tonka Bean Dessert — Tonkabohne | Chantilly
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůtěžká 40
Tartelettevegetarian
Lemon Tartelette — Amalfi Zitrone | Meringue
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 34
IMBISS - Vorspeisen
Dim Sum
Shrimp Dim Sum — Garnele | Hoi Sin Soße
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tramezzini Röllchen
Salmon and Serrano Ham Tramezzini — Lachs | Serrano Schinken
odhad≈ 350 kcal28 g sacharidů
Risoni Salatvegetarian
Risoni Salad — Avocado | Rucola | Oliven
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů
Bruschettavegan
Tomate | Basilikum
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Quinoavegetarian
Quinoa Salad — Mango | Roter Chicorée | Bocconcini
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidůvyvážené 70
Mini Bagel
Mini Bagel with Pastrami — Frischkäse | Pastrami
odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůvyvážené 77
IMBISS - Hauptgänge
Maiscremesuppevegetarian
Corn Cream Soup — Schmand | Ahornsirup
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidů
Poularden Brust
Poulet Breast — Zitrone | Rosmarin | Thymian
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Kräuter Gnocchivegetarian
Herb Gnocchi — Baby Spinat | getrocknete Tomaten
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidů
Gemüsevariationvegan
Vegetable Variation — grüne Bohnen | Auberginen | Zucchini
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
IMBISS - Dessert
Blondivegetarian
Blondie — Walnuss | Honig
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Crème Brûléevegetarian
Vanille
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidůtěžká 41
Obst-Carpacciovegan
Fruit Carpaccio
odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů
VEGETARISCH - Vorspeisen
Fenchelvegetarian
Fennel and Pear Salad — Birne | Pecorino | Pinienkerne
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Spinat Wrapvegetarian
Spinach Wrap — Meerrettich | Frischkäse | Sellerie | Apfel
odhad≈ 340 kcal32 g sacharidůvyvážené 65
VEGETARISCH - Hauptgänge
Sojaschnetzelvegetarian
Soy Schnitzel — Edamame | Zuckerschoten | Broccolini | Parmesan
odhad≈ 480 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Geräucherter Tofuvegetarian
Smoked Tofu and Paneer — Romesco | Paneer | Dukkah
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Teriyaki | Satévegetarian
Teriyaki Sate — Erdnusssoße
odhad≈ 510 kcal35 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

91veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetářských jídel

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici jsou Gnocchi s sálviovým máslem a moussaka s fetou. Vegan owné možnosti zahrnují mrkvový salát a zeleninu z woku.

57 vegetariánských a 17 veganských jídel z 92

73dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkoglykemických jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístelek nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkým glykemickým indexem. Je zde k dispozici řada vhodných pokrmů.

41 vhodných pro diabetiky · 92 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Leutragraben 1, 07743 Jena
Otevírací doba
Po07:00–10:00
Út07:00–10:00, 12:00–23:00
St07:00–10:00, 12:00–23:00
Čt07:00–10:00, 12:00–23:00
Pá07:00–10:00, 12:00–23:00
So08:00–11:00, 12:00–23:00
Ne08:00–10:00, 10:30–12:30
Panoramafrühstück: Mon-Fri 07:00-10:00, Sat 08:00-11:00, Sun 08:00-10:00 or 10:30-12:30. Restaurant: Tue-Sat 12:00-23:00. Kuchen & Eis: Tue-Sat 14:00-17:00. Küche: Tue-Sat 12:00-14:00 and 18:00-22:00. Sun-Mon: only Panoramafrühstück. Aussichtsplattform: Daily 10:00-22:00. Schließtage: 01.01.2027, 01.05.2027
Kontakt
+493641356666 restaurant@scala-jena.de
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scala-jena.de/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Scala Restaurant - Jena, Leutragraben? Nárokuj si své místo.