zpět k vyhledávání

Carcasse

Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist

Teď zavřeno · otvírá 12:00

steakhouse€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 6. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 7. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

STARTERS TO SHARE
Planche de charcuterie "du boucher"
24.00
Charcuterie board
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Crémeux de Boeuf – Signature Carcasse
28.00
Creamy Beef
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Langue de Boeuf “Rouge de Flandres occidental”
22.00
Beef Tongue — Vinaigrette au thym – Raifort
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tartare de boeuf Carcasse
26.00
Beef Tartare — Crème aigre – Fines herbes
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tête de veau "en tortue"
26.00
Calf Head
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Boudin blanc Carcasse
24.00
White Pudding — Fregola - Estragon - Thym
odhad≈ 520 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Boudin noir
26.00
Black Pudding — Confit de pommes – Brioche feuilletée
odhad≈ 680 kcal45 g sacharidů
Os à moelle
24.00
Bone Marrow — Gremotala – Levain
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
HOOFDGERECHTEN
Côte à l’os arrivage quotidien
Bone-in Rib Steak
odhad≈ 950 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Filet pur Simmental de Bavière
65.00
Simmental Beef Fillet
odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Bavette ‘Rouge Des Flandres’ à l’ échalote
65.00
Flank Steak
odhad≈ 820 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Poussin – Foin
45.00
Roasted Poussin
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tomaporc "Menapii"
65.00
Pork Tomaporc
odhad≈ 880 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pluma 'Iberico' – Blackwell
55.00
Iberico Pluma
odhad≈ 780 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Cochon de lait rôti au four (6 personnes)
Roasted Suckling Pig
odhad≈ 2800 kcal60 g sacharidů
Poulet fermier aux morilles
60.00
Farm Chicken with Morel Mushrooms
odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
CHEF'S CHOICE MENU
5 services (par table)
135.00
Chef's Tasting Menu
odhad≈ 2400 kcal120 g sacharidůtěžká 33

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Žádné vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jístnice obsahuje pouze masové pokrmy jako Côte à l’os nebo Tartare de boeuf. Nejsou zde žádná vegetariánská jídla.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 17

86dia
scoreodhad

Maso s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Nabídka obsahuje mnoho proteinových hlavních chodů. Většina jídel má nízký glykemický index.

14 vhodných pro diabetiky · 17 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Oosthoekplein 1, 8300 Knokke-Heist
Otevírací doba
Po12:00–14:00, 19:00–21:00
Útzavřeno
Stzavřeno
Čt12:00–14:00, 19:00–21:00
Pá12:00–14:00, 19:00–21:00
So12:00–14:00, 19:00–21:00
Ne12:00–14:00, 19:00–21:00
Verlof 2026: 11/06 – 22/06, 03/09 – 07/09, 24/12 – 01/01
Kontakt
+3250897676 knokke@carcasse.be
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carcasse.be

Vlastníš Carcasse? Nárokuj si své místo.