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Haxenhaus

Frankenwerft 19, 50667 Köln

otevírací doba zatím neznámá

€€€€
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Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 22. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 22. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Douceurs de la cuisine du Haxenhaus
Apfelstrudel
10.50
Apple Strudel — strudel rhénan aux pommes avec sauce vanille et glace à la vanille
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůtěžká 36
Schokotörtchen mit Roter Grütze
8.50
Chocolate Cake with Red Berries — moelleux au chocolat avec fruits rouges
odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30
Eiscreme / Glaces assorties
7.50
Assorted Ice Cream — avec crème fouettée
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůtěžká 33
Entrées
Hafen Platte
14.50
Hafen Platter — pain avec beurre aux herbes fait maison, gouda médiéval, boudin noir, bâtonnets de couenne et jarret de porc saindoux
odhad≈ 750 kcal40 g sacharidů
Schloot 🌱 🥑vegetarian
8.50
Mixed Salad — Salade mixte colorée
odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Schwartensticks
7.00
Crispy Pork Rinds — Tranches croustillantes de la couenne de la jarret de porc (tant que le stock est suffisant)
odhad≈ 450 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salades
Salade Rheingarten
19.50
Turkey Schnitzel Salad — Salade avec lamelles de dinde panées
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Salade Carpa 🌱 🥑vegetarian
19.50
Goat Cheese Salad — Salades de saison au fromage de chèvre chaud et vinaigrette aux figues
odhad≈ 500 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Salade Barn
19.50
Pork Knuckle Salad — Jarret de porc mariné et croustillant, servi sur salade de saison avec vinaigrette aux herbes
odhad≈ 700 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Jarrets de porc & jarrets d'agneau
Drei Könige
35.50
Three Kings Meat Platter — Trois sortes de viande différentes : jarret de porc et d’agneau et côtes levées, servies avec pommes de terre sautées et choucroute.
odhad≈ 1200 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jarret de porc Limburger
33.00
Limburger Pork Knuckle — Le jarret de porc fraîchement abattu d’un monastère est mariné pendant plusieurs jours dans un bouillon à base de céleri, de romarin, de laurier et poireau, puis grillé à feu vif juste avant d’être servi et accompagné de légumes-racines rhénans et de galettes
odhad≈ 850 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Jarret de porc Augustus
33.00
Augustus Pork Knuckle — Jarret croustillant de porc, saucisse bratwurst, Leberkäse, pommes de terre sautées et choucroute.
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jarret de porc Herzog
32.50
Herzog Pork Knuckle — Jarret de porc mijoté dans une sauce épicée, grillé avec des tranches de pommes caramélisées, servi avec des pommes de terre et une sauce au Calvados raffinée
odhad≈ 950 kcal50 g sacharidů
Jarret d’agneau Frankenwerft
31.50
Frankenwerft Lamb Knuckle — jarret d’agneau grillé servi avec petites pommes de terre et légumes
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Jarret de porc Beijing 🌟
31.50
Beijing Pork Knuckle — Recette originale chinoise : Jarret de porc local cuit dans le bouillon bouillonnant LoDschin et frotté d’un mélange d’épices asiatiques. La jarret de porc grillée est servie dans une poêle plate, entourée de salade de chou et de gingembre, de pain fermier et de trempette aigre-douce.
odhad≈ 800 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Jarret de porc Helena
29.50
Helena Pork Knuckle — Jarret de porc grillé avec croûte de miel au gingembre, servi avec des quartiers de pommes de terre frites et un bouquet de salade.
odhad≈ 900 kcal45 g sacharidů
Jarret de porc Kölner Art
29.50
Kölner Art Pork Knuckle — Jarret de porc grillé farci de boudin noir, gratiné au fromage et aux deux oignons, accompagné de choucroutr et de purée de pommes de terre
odhad≈ 1000 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jarret Alter Fritz
27.50
Alter Fritz Pork Knuckle — Jarret de porc mariné, croustillant et frit, servi avec une grosse pomme de terre au four, crème acidulée et airelles sauvages.
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Bratwurst maison
1 mètre Löve Will Bratwurst
45.00
1m Löve Will Bratwurst — Pour 2 personnes – avec pommes de terre sautées et choucroute
odhad≈ 2200 kcal80 g sacharidůtěžká 44
1/2 mètre Löve Will Bratwurst
24.00
1/2m Löve Will Bratwurst — Pour 1 personne – avec pommes de terre sautées et choucroute
odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Plats principaux - Spécialités régionales
Wiener Schnitzel
30.50
Le classique de tous les temps du veau servi avec pommes de terre sautées, une salade d’accompagnement et des airelles sauvages
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Côtes de porc traditionnelles
27.50
Traditional Pork Ribs — Côtes de porc préparées selon la vieille tradition familiale, servies avec salade de choux, pain et sauce barbecue
odhad≈ 920 kcal55 g sacharidů
Steak de dinde
24.50
Turkey Steak — Suivant une recette médiévale en sauce à la crème avec ognions braisés, quartiers de pommes de terre et légumes.
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Kölner Schnitzel
23.50
Escalope de porc (non pané) aux oignons braisés et au Flönz (boudin noir), servi avec pommes de terre frites croustillantes
odhad≈ 880 kcal48 g sacharidů
Himmel un Ääd met Blootwoosch
19.50
Himmel un Ääd — Un plat favori de l’enfance : saucisse de sang frite sur purée de pommes de terre à la sauce aux pommes.
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidů
Ostermann
19.50
Ostermann Leberkäse — Leberkäse aux œufs frits et pommes de terre sautées
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Erlenstamm 🌱vegetarian
18.50
Stuffed Baked Potato — pommes de terre au four farcies d’épinards et de sauce aux champignons sur lit de salade
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Desserts
Tartelttes au chocolat et au gruau rouge
8.50
Chocolate and Red Berry Tartlets
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Crème glacée mélangée
7.50
Mixed Ice Cream — avec de la chantilly
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34

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39veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje salát Schloot a salát Carpa s kozím sýrem. Jako hlavní jídlo jsou k dostání pečené brambory Erlenstamm plněné špenátem a houbovou omáčkou.

3 vegetariánských a 0 veganských jídel z 30

81dia
scoreodhad

Maso s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jídelní lístek nabízí mnoho proteinových hlavních chodů. Vepřové kolena a klobásy mají přirozeně méně sacharidů.

17 vhodných pro diabetiky · 30 jidela

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Praktické

Adresa
Frankenwerft 19, 50667 Köln
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Kontakt
+492212704990
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), haxenhaus.de/
Záznam
úplnost 17 %, spolehlivost 35 %

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