Brauhaus Stüsser

Crust Goulash Terrine

Spießbraten

Schnitzel Frings

Beef Goulash

Grilled Vegetable Antipasti — Grillgemüse mit Kartoffelspalten und Sauce Hollandaise ha

Pork Fillet Grandmother Style — mit Champignons, Würfelspeck, Schmorzwiebeln und Pommes, dazu Sauce Hollandaise

Gefüllt mit herzhaft kräftigem Brie und Bacon dazu Pommes & Salatbouquet

Bratwurst with Carrot Vegetables — auf Möhrengemüse “bürgerlich“ (mit Speck)

Chocolate Cake with Vanilla Ice Cream — Schokoküchlein mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis

Potato Cream Soup — Potato-soup -small

Terrine with Bread — big with bread

Mettbrot — German minced pork meat

Liver Sausage — Zwei Halbe, Liver sausage

Blood Sausage — Zwei Halbe, Blood sausage

Meat Tartare — Zwei Halbe, Meat tatar

Gouda Cheese Platter — kellergereifter, mittelalter Gouda aus dem Laib mit Röggelchen, Butter und Zwiebeln

Tartare on Black Bread — Meat tatar on black bread

Mixed Seasonal Salad with Potatoes — Mixed salad of the season with baked potatoes and curd

Mixed Seasonal Salad with Goat Cheese — Mixed salad of the season with goat cheese au gratin

Side Salad — Side salad

Camembert — mit Schwarzbrot, Butter, frittierter Petersilie und Preiselbeeren

Püree, Apfelkompott, Schmorzwiebeln und gebratener Blutwurst

Broad Beans with Pork Belly — mit gekochtem Bauchspeck und Bratkartoffeln

Sülze — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffel

mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Krautsalat

Roast Beef — mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln

vom Pferd mit Klößen und Rotkohl

Pork Cutlet — mit Bratkartoffeln und Krautsalat

Butcher's Bratwurst — mit Bratkartoffeln und Tagesgemüse

Smoked Matjes on Black Bread — Matie (young hering) on black bread

Smoked Matjes with Roast Potatoes — Matie (young hering) with roast potatoes

Herring Housewife Style — Hering with roast potatoes

Schnitzel Wiener Art — Schweineschnitzel mit Pommes

Pepper Schnitzel — Schweineschnitzel mit Pfeffersauce und Pommes

Loco Schnitzel — Schweineschnitzel mit Paprika-Salsa-Sauce und Pommes

Mushroom Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce und Pommes

Stüsser Schnitzel — Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln

Grandmother Schnitzel — Schweineschnitzel mit Champignons, Zwiebeln und Speck, dazu Sauce Hollandaise und Pommes

Kalbsschnitzel mit handgemachtem lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat

Potato Vegetable Gratin — Potato and vegetable gratin

Agnes Pan — Schweinefilet (ca. 250 gr.), gebratene Kartoffelecken, Pfannengemüse und Sauce Hollandaise

Fried Egg with Puree — Fried egg (sunny side up) with puree

Chicken Nuggets — Chicken nuggets with fries

Children's Schnitzel — Children pork Schnitzel with fries

Mother's Day Asparagus Brunch — gemischte Brötchen, Croissant, Rührei, Speck, Butter, Konfitüre, Quark, gemischte Käseplatte, gemischte Wurst – Schinkenplatte, Räucherfisch Auswahl, Müsli, Cornflakes, Salatvariation, Tomate Mozzarella, Bornheimer Feldspargel all you can eat, Kalbgeschnetzeltes in Waldpilzrahm, Roastbeef, Gebratener Rotbarsch, Butterkartoffeln, Spätzle, Spargelgratin, Frische Früchte an Schokosauce, Vanillepudding