La Bambouseraie

zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union

otevírací doba zatím neznámá

Vietnamese€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LES ENTREES

Assiette aux quatre délices

12.50

Four Delights Platter — Nem aux crevettes, ravioli frit, beignet de crevette, rouleau de printemps, samoussa bouchée aux crevettes et salade vietnamienne

odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů

Nems traditionnels vietnamiens

7.00

Vietnamese Spring Rolls — (4 pièces)

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

Nems aux crevettes

7.50

Shrimp Spring Rolls — (3 pièces)

odhad≈ 280 kcal24 g sacharidů

Nems « spécialité la bambouseraie »

7.90

Bambouseraie Special Spring Rolls — (4 pièces)

odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů

Raviolis frits

7.50

Fried Dumplings — (5 pièces)

odhad≈ 300 kcal32 g sacharidů

Samoussas au bëëf

7.90

Beef Samosas — (4 pièces)

odhad≈ 360 kcal26 g sacharidů

Beignets de crevettes

7.50

Shrimp Fritters — (5 pièces)

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů

Salade vietnamienne au crabe ou au poulet

7.50

Vietnamese Salad with Crab or Chicken

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Salade de nems

7.90

Spring Roll Salad — (crudités, vermicelles et nems chauds)

odhad≈ 450 kcal48 g sacharidů

Bò bún

9.50

Bo Bun — (crudités, vermicelles et bëëf sauté)

odhad≈ 520 kcal62 g sacharidůvyvážené 66

Bò bún nems

11.00

Bo Bun with Spring Rolls — (crudités, vermicelles et bëëf sauté et nems)

odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 65

Salade « la bambouseraie »

11.50

Bambouseraie Salad with Pineapple — (sur ananas frais)

odhad≈ 280 kcal25 g sacharidů

Rouleaux de printemps

8.00

Fresh Spring Rolls — (2 pièces)

odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů

Salade de nems végétariensvegetarian

8.00

Vegetarian Spring Roll Salad

odhad≈ 400 kcal45 g sacharidů

Nems végétariensvegetarian

7.00

Vegetarian Spring Rolls — (4 pièces)

odhad≈ 300 kcal32 g sacharidů

Double Bò bún nems

18.50

Double Bo Bun with Spring Rolls

odhad≈ 950 kcal110 g sacharidůvyvážené 66

LES ENTREES A LA VAPEUR

Bánh cuôn

10.50

Banh Cuon — (Crêpe vietnamienne de riz farcie à la vapeur)

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů

Bánh xèo

12.50

Banh Xeo — (Spécialité Maison)

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů

Raviolis de crevette

9.00

Steamed Shrimp Dumplings — (6 pièces)

odhad≈ 280 kcal30 g sacharidůvyvážené 77

Bouchées aux crevettes et de porc

9.00

Steamed Shrimp and Pork Dumplings — (6 pièces)

odhad≈ 310 kcal30 g sacharidůvyvážené 77

Demi-lunes aux crevettes

9.00

Steamed Shrimp Half-Moons — (6 pièces)

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůvyvážené 70

Assortiment de vapeurs

10.00

Assorted Steamed Dumplings — (6 pièces)

odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůvyvážené 73

LES SOUPES

Soupe aux vermicelles de chine et au poulet

8.50

Chicken Noodle Soup

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 74

Soupe aux vermicelles de chine et au crabe

8.00

Crab Noodle Soup

odhad≈ 230 kcal28 g sacharidůvyvážené 74

Soupe Wan-Thanh et pâtes jaunes

10.50

Wonton Soup

odhad≈ 310 kcal35 g sacharidůvyvážené 74

Soupe aux asperges et au crabe

9.00

Asparagus and Crab Soup

odhad≈ 210 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Petit Phò bò

11.00

Small Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůvyvážené 73

Grand Phò bò

17.00

Large Pho Bo — (pâtes de riz, bëëf, boulettes de bëëf)

odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 85

SPECIALITES LA BAMBOUSERAIE

Poulet à la sauce village de Bao-ninh, sur plaque

14.00

Chicken Bao-Ninh Style

odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Porc à la sauce village de Quy-ha, sur plaque

14.00

Pork Quy-Ha Style

odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Canard à la sauce aigre douce, sur plaque

16.00

Sweet and Sour Duck

odhad≈ 680 kcal35 g sacharidů

Canard à la sauce maison, sur plaque

16.00

House Style Duck

odhad≈ 610 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de bëëf tranché au basilic, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Basil

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de bëëf tranché au saté, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Sate

odhad≈ 520 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de bëëf tranché aux oignons, sur plaque

15.50

Beef Fillet with Onions

odhad≈ 460 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Crevettes au saté mode village Nhat-Lê, sur plaque

16.00

Sate Shrimp Nhat-Le Style

odhad≈ 490 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Seiche à la sauce mode de Cua Viêt, sur plaque

16.00

Cuttlefish Cua Viet Style

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet daurade à la sauce maison, sur plaque

16.00

Sea Bream Fillet House Style — (selon arrivage)

odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Fruits de mer mode Đâm Āƫ, sur plaque

17.50

Dam Ang Style Seafood — (Poisson, crevettes, seiches et st Jacques)

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Filet de dorade à la sauce gingembre, sur plaque

15.50

Sea Bream Fillet with Ginger — (selon arrivage)

odhad≈ 390 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Gambas à la mode Nha trang

18.50

Nha Trang Style Prawns

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

MARMITES

Marmite aux fruits de mer mode Sông-Huong

16.50

Song-Huong Seafood Hot Pot — Poisson, crevettes, seiches, st Jacques et divers légumes de saison

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 90

Marmite aux 2 viandes divers légumes mode Da Lat

15.50

Da Lat Mixed Meat Hot Pot — Poulet, porc, champignons noirs et divers légumesde saison

odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Marmite de Bouddhavegan, vegetarian

14.50

Buddha Hot Pot — Divers légumes de saison, champignons et tofu

odhad≈ 380 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

FONDUE

Fondue « la Bambouseraie » pour 2 personnes

65.50

Bambouseraie Fondue — (Bëëf, poisson, seiches, crevettes, st Jacques, nouilles, vermicelles, chou de Chine et germes de soja frais)

odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidů

ACCOMPAGNEMENTS

Riz nature parfumévegan, vegetarian

3.50

Steamed Jasmine Rice

odhad≈ 210 kcal45 g sacharidů

Riz cantonais

4.50

Cantonese Rice

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

Riz à la mode « Bambouseraie »

8.00

Bambouseraie Rice — (Poulet, chair de crabe, crevette, cuit à la marmite)

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů

Divers légumes sautés mode Quang-Trivegetarian

5.00

Quang-Tri Sautéed Vegetables

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Mi xàovegetarian

5.50

Mi Xao (Sautéed Yellow Noodles) — (pâtes jaunes sautés aux légumes)

odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů

CREVETTES

Crevettes au curry

15.00

Curry Prawns

odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Crevettes à la sauce aigre-douce

15.00

Sweet and Sour Prawns

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

Crevettes à l’ananas frais

15.50

Prawns with Fresh Pineapple

odhad≈ 330 kcal25 g sacharidůvyvážené 68

Crevettes aux petits légumes

15.00

Prawns with Vegetables

odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Crevettes au sel et au poivre

16.00

Salt and Pepper Prawns

odhad≈ 310 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

SEICHES

Seiches à la sauce aigre-douce

15.50

Sweet and Sour Cuttlefish

odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů

Seiches au sel et au poivre

16.00

Salt and Pepper Cuttlefish

odhad≈ 300 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Seiches à l’ananas

15.50

Cuttlefish with Pineapple

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvyvážené 68

POISSONS

Poissons au curry

15.00

Curry Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)

odhad≈ 360 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Poissons à la sauce aigre-douce

15.00

Sweet and Sour Fish — Filet merlan, colin, daurade (selon arrivage)

odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů

Saumon cuit à la vapeur mode « la Bambouseraie »

15.50

Steamed Salmon Bambouseraie Style — (Saumon marinée sauce soja, brins de gingembre et vermicelles de Chine)

odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

Cuisses de grenouilles à l’ail

17.00

Garlic Frog Legs

odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

BROCHETTES

Brochette de poulet à la citronnelle (2 pièces)

13.50

Lemongrass Chicken Skewers

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Brochette fruits de mer Cua viêt(2 pièces)

15.50

Cua Viet Seafood Skewers — (Seiche, crevette et st Jacques)

odhad≈ 310 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

MENU ENFANT

12.50

Kids Menu — Nem ou Beignet crevette ou Brochette de poulet et Riz Cantonais ou Riz nature et Glace 2 parfums et Coca ou Jus d’orange ou Sirop menthe / grenadine

odhad≈ 1100 kcal140 g sacharidů

LES ASSIETTES MIDI

Assiette brochette de poulet

14.00

Chicken Skewer Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonnais

odhad≈ 780 kcal75 g sacharidůvyvážené 70

Assiette poulet au curry

14.00

Curry Chicken Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 820 kcal75 g sacharidůvyvážené 68

Assiette porc au caramel

14.00

Caramel Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 880 kcal85 g sacharidů

Assiette porc au gingembre

14.00

Ginger Pork Lunch Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 810 kcal75 g sacharidůvyvážené 69

Assiette mi xào au poulet

14.50

Chicken Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et poulet

odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 77

Assiette mi xào au bëëf

15.50

Beef Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et bëëf

odhad≈ 680 kcal65 g sacharidůvyvážené 77

Assiette mi xào aux crevettes

16.00

Prawn Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sauté aux légumes et crevettes

odhad≈ 640 kcal65 g sacharidůvyvážené 77

Assiette brochette de crevettes et surimi

15.50

Prawn and Surimi Skewer Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 760 kcal75 g sacharidůvyvážené 71

Assiette de bò lúc lác

15.50

Bo Luc Lac Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 810 kcal75 g sacharidůvyvážené 69

Assiette de bëëf au saté

15.00

Sate Beef Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 830 kcal75 g sacharidůvyvážené 68

Assiette canard laqué

16.00

Roasted Duck Plate — Nem, ravioli, salade viet, riz cantonais

odhad≈ 880 kcal75 g sacharidů

Assiette mi xào végétarienvegetarian

14.00

Vegetarian Mi Xao Plate — Pâtes jaunes sautées aux légumes et tofu

odhad≈ 580 kcal65 g sacharidůvyvážené 82

Assiette sans porc

16.00

Pork-Free Plate — 2 nems végétariens, salade viet, brochette de crevettes ou poulet curry

odhad≈ 620 kcal50 g sacharidůvyvážené 73

MENU MIDI « LANG TRE »

16.00

Lang Tre Lunch Menu — ENTREE AU CHOIX (Nems ou raviolis frits ou salade viet au crabe), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel Ou poulet au gingembre Ou poulet aigre - douce), ACCOMPAGNEMENT (Riz nature parfumé ou riz cantonais), DESSERT AU CHOIX (Salade de fruits frais ou nougats vietnamiens ou glace/sorbet 2 parfums)

odhad≈ 850 kcal80 g sacharidů

Menu « TRUC – VIET »

26.50

Truc Viet Menu — ENTREE AU CHOIX (Rouleaux de printemps ou nem traditionnel vietnamien ou salade vietnamienne au crabe ou assortiment à la vapeur ou soupe vermicelles de chine au crabes), PLAT AU CHOIX (Porc au caramel poivré Ou brochette de poulet Ou crevettes à la sauce saté Ou seiches à l’ananas frais), ACCOMPAGNEMENT (Riz Nature parfumé Ou riz cantonais), DESSERT AUX CHOIX (Sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée Ou salade de fruits frais Ou nougats vietnamien)

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůvyvážené 71

DESSERTS

Coupe de litchi

5.50

Lychee Cup

odhad≈ 180 kcal42 g sacharidůtěžká 32

Coupe de fruits frais (selon saison)

6.00

Fresh Fruit Cup

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů

Gingembres confits

6.00

Candied Ginger

odhad≈ 250 kcal55 g sacharidůtěžká 35

Nougats vietnamiens mous/durs

6.00

Vietnamese Nougat

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Gâteaux au soja

6.50

Soy Cakes

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůvyvážené 65

Assortiment maison

8.00

House Dessert Assortment

odhad≈ 450 kcal60 g sacharidůtěžká 40

Perle de coco

6.50

Coconut Pearl

odhad≈ 310 kcal38 g sacharidůtěžká 44

Café Gourmand

7.50

Gourmet Coffee — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)

odhad≈ 550 kcal70 g sacharidůtěžká 33

Thé Gourmand

8.00

Gourmet Tea — (Macaron,tiramisu,madeleine, nougat, glace)

odhad≈ 550 kcal70 g sacharidůtěžká 33

Beignet de glace de coco

8.00

Coconut Ice Cream Fritter

odhad≈ 380 kcal45 g sacharidůtěžká 43

Beignets pomme/ananas/banane flambés

8.50

Flambéed Fruit Fritters

odhad≈ 420 kcal55 g sacharidůtěžká 33

Beignet de glace de coco flambé

8.50

Flambéed Coconut Ice Cream Fritter

odhad≈ 450 kcal50 g sacharidůtěžká 34

Fruits flambés glacés au saké

8.50

Sake Flambéed Iced Fruits

odhad≈ 220 kcal40 g sacharidůtěžká 35

Crêpe de banane glacé

7.50

Iced Banana Crepe

odhad≈ 410 kcal55 g sacharidůtěžká 40

Beignets/ banane/pomme/ananas natures

8.00

Fruit Fritters

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Orange ou citron ou coco givré

7.50

Frozen Orange, Lemon or Coconut

odhad≈ 150 kcal35 g sacharidůtěžká 35

Mystère flambé saké

7.50

Sake Flambéed Mystery

odhad≈ 300 kcal40 g sacharidůtěžká 39

Glace 3 parfums au choix

6.50

Ice Cream 3 Scoops — Parfums : Vanille, Chocolat, Pistache, Cassis, Menthe, Rhum raisins, Caramel, Coco, Café, Fraise, citron, Mangue, framboise

odhad≈ 480 kcal60 g sacharidů

Mangue fraìhe

7.50

Fresh Mango

odhad≈ 130 kcal32 g sacharidůtěžká 43

Ananas frais

7.50

Fresh Pineapple

odhad≈ 110 kcal28 g sacharidů

LES PLATS PORC

Porc au caramel poivré

12.50

Caramel Pork with Pepper

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidů

Porc au curry

12.50

Pork Curry

odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Porc à la sauce aigre-douce

12.50

Sweet and Sour Pork

odhad≈ 620 kcal40 g sacharidů

Porc sauté aux petits légumes

12.50

Stir-fried Pork with Vegetables

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

LES PLATS POULET

Poulet à la sauce citron

14.00

Chicken with Lemon Sauce

odhad≈ 520 kcal25 g sacharidů

Poulet à l’ananas frais

14.00

Chicken with Fresh Pineapple

odhad≈ 540 kcal30 g sacharidůvyvážené 65

Poulet à la sauce citronnelle

12.50

Chicken with Lemongrass Sauce

odhad≈ 480 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Poulet au curry

12.50

Chicken Curry

odhad≈ 560 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Poulet aux champignons noirs

12.50

Chicken with Black Mushrooms

odhad≈ 460 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Poulet sauté aux petits légumes

12.50

Stir-fried Chicken with Vegetables

odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

LES PLATS BOEUF

Filet de bëëf tranché façon chop suey

14.00

Beef Chop Suey — Divers légumes de saison sautés avec des filets de bëëf tranché émincés

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Filet de bëëf émincé au curry

14.00

Sliced Beef Curry

odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Bò lúc lác

15.50

Bo Luc Lac — Filet de bëëf sauté à la vietnamienne, servi avec salade et tomates

odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

LES PLATS CANARD

Canard laqué (magret de canard tranché et soja)

16.00

Lacquered Duck

odhad≈ 620 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Canard aux champignons noirs

16.00

Duck with Black Mushrooms

odhad≈ 580 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Canard aux pousses de bambou

16.00

Duck with Bamboo Shoots

odhad≈ 560 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Canard à l’ananas frais

16.50

Duck with Fresh Pineapple

odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvyvážené 65

MENU VEGETARIEN

MENU VEGETARIENvegetarian

24.00

Vegetarian Menu — ENTREE AU CHOIX (Nem végétarien Ou rouleaux de printemps Ou salade du chef), PLAT AU CHOIX (Marmite de Bouddha et riz nature (Divers légumes de saison, champions, tofu) Ou assiette Mi xao sauté aux divers légumes), DESSERT AU CHOIX (Coupe sorbet citron au saké Ou crêpes de banane glacée ou salade de fruits frais)

odhad≈ 850 kcal110 g sacharidůvyvážené 70

Formule Lang Tre

16.00

Lang Tre Set Menu — entrée + plat + dessert

odhad≈ 1100 kcal140 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

75dia
scoreodhad

Vietnamská jídla s méně sacharidy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho hlavních proteinových pokrmů s nízkým obsahem sacharidů. Místo rýže jsou k dispozici restovaná zelenina.

39 vhodných pro diabetiky · 119 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: zone de loisirs de Cantemerle, Av. de Saint-Caprais, 31240 L'Union
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33562897108
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlabambouseraie.com/

Vlastníš La Bambouseraie? Nárokuj si své místo.