Le bonheur est dans le sud

Dish of the day

Caesar salad with breaded chicken — [Aiguillettes de poulet panées / vieux rodez / â’oeuf dur]

Charcuterie board

Warm sheep cheese — [Fromage de brebis]

Tripe with steamed potatoes

Gratinated pig trotter

Pork sausage and aligot

Calf head with steamed potatoes — [Sauce gribiche]

Gravlax salmon

Duck confit leg

Grilled beef steak

Lamb shank

Lamb sweetbreads with garlic

Set menu — ENTRÉE AU CHOIX (Assortiment de charcuteries, Saumon mariné façon gravlax, Salade de ris d’agneau, Salade des bergers [Fromage de brebis chaud]) / PLAT AU CHOIX (TÊte de veau & Pommes de terre vapeur [Sauce gribiche], Pièce de béuf grillée, Cuisse de canard confite, Souris d’agneau, Pied de cochon gratiné, Tripoux) / DESSERT AU CHOIX (Tiramisu, Profiterole [Sauce chocolat ou caramel beurre salé], Glaces [2 boules aux choix], Moelleux au chocolat [Boule de glace vanille])

Dessert of the day

Ice cream and sorbet — Sorbets : Citron vert | Cassis | Framboise / Glaces : Fraise | Vanille | Chocolat | Café | Rhum raisin / Caramel beurre salé | Pistache | Noix de coco | Menthe chocolat

Speculoos tiramisu

[Sauce chocolat ou caramel beurre salé]

Cheese plate

Chocolate fondant — [Boule de glace vanille]

Colonel (Poire Colonel)

Kids menu — Aiguillettes de poulet panées ou saucisse grillée ou steak haché façon bouchère accompagné de frites ou d’aligot (+ 2 €) / Glace