Auberge du Petit Morin
93 Av. de Rebais, 77260 La Ferté-sous-Jouarre
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 13. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
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Le Sélection
Le Sélection
46.90
Le Sélection Tasting Menu — Entrée au choix (Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous / Foie gras maison et son chutney mangue / Douzaine d'escargots beurre persillé), Plat au choix (Entrecôte charolaise sauce Béarnaise / Steak d'espadon sauce safrané et lait coco / Ris de veau sauce porto / Côte de boeuf aux 3 sauces), Fromage au choix (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot / Trilogie de fromages), Dessert au choix (Cortège de gourmandises / Fameuse fraise Melba / Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salé)
La formule du midi
La formule du midi
19.90
Lunch Formula — Un plat du jour et un dessert du jour OU Une entrée du jour et un plat du jour
L'authentique
L'authentique
24.90
L'authentique Set Menu — Entrée au choix (Caviar d'aubergine et courgettes sautées / Salade de melon à la grecque / Entrée du jour), Plat au choix (Brochette de saumon laquée sauce soja / La suggestion du jour / Pastilla de poulet aux 4 épices), Dessert au choix (Tarte fine abricot et glace vanille / Brochette d'ananas caramélisée et sa glace coco / Dessert du jour)
Le Morinois
Le Morinois
36.90
Le Morinois Set Menu — Entrée au choix (Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchées / Tartare de tomates anciennes et sa burrata), Plat au choix (Magret de canard et confit d'oignons / tartare de boeuf au couteau façon Auberge / Filet de dorade sauce pesto), Fromage (Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganot), Dessert au choix (Tiramisu Nutella / Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêche)
Notre sélection d'entrées
Foie gras maison et son chutney rhubarbe
21.90
Foie gras with rhubarb chutney
Gambas en papillon, piment d'Espelette et houmous
19.90
Butterfly prawns with Espelette pepper and hummus
Douzaine d'escargots beurre persillé
19.90
Snails with garlic butter
Caviar d'aubergine et courgettes sautéesvegetarian
14.90
Eggplant caviar and sautéed zucchini
Salade de melon à la grecquevegetarian
15.90
Greek melon salad
Opéra de saumon fumé, crème d'aneth et tomates séchéespescatarian
17.90
Smoked salmon opera with dill cream
Tartare de tomates anciennes et sa burratavegetarian
17.90
Heirloom tomato tartare with burrata
Notre sélection de plats
Côte de boeuf aux 3 sauces
45.90
Prime rib with three sauces
Entrecôte charolaise sauce Béarnaise
29.90
Charolais ribeye with Béarnaise sauce
Steak d'espadon sauce safrané et lait cocopescatarian
29.90
Swordfish steak with saffron and coconut milk
Ris de veau sauce porto
29.90
Veal sweetbreads with port sauce
Brochette de saumon laquée sauce sojapescatarian
23.90
Glazed salmon skewer with soy sauce
Pastilla de poulet aux 4 épices
23.90
Chicken Pastilla with 4 spices
Magret de canard et confit d'oignons
26.90
Duck breast with onion confit
tartare de boeuf au couteau façon Auberge
26.90
Hand-cut beef tartare Auberge style
Filet de dorade sauce pestopescatarian
26.90
Sea bream fillet with pesto sauce
Notre sélection de desserts
Brie de Meaux affiné par la fromagerie Ganotvegetarian
7.90
Brie de Meaux cheese
Trilogie de fromagesvegetarian
8.90
Cheese trilogy
Cortège de gourmandisesvegetarian
10.90
Assorted sweets
Fondant au chocolat et sa glace caramel beurre salévegetarian
10.90
Chocolate fondant with salted caramel ice cream
Fameuse fraise Melbavegetarian
10.90
Strawberry Melba
Tarte fine abricot et glace vanillevegetarian
7.90
Apricot tart with vanilla ice cream
Brochette d'ananas caramélisée et sa glace cocovegetarian
7.90
Caramelized pineapple skewer with coconut ice cream
Tiramisu Nutellavegetarian
9.90
Nutella Tiramisu
Pêche rôtie au miel et lavande, sorbet pêchevegetarian
9.90
Roasted peach with honey and lavender
Les burgers
Le burger Fertois
19.50
Un bun moelleux, une viande 100% Française, du Brie de Meaux fondant, une sauce blanche à la moutarde de Meaux, des tomates, et des oignons émincés, le tous accompagnée de frites maison !
Le royale Auberge
23.90
Le royale Auberge burger — Pareille que le fertois avec du foie gras en plus
Le burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian burger — Un bun moelleux, galette de légumes, moutarde de Meaux, ketchup, des tomates et compotée d'oignons rouges accompagné de frites maison
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Praktické
- Adresa
- 93 Av. de Rebais, 77260 La Ferté-sous-Jouarre
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33160220239
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedupetitmorin.com/