Aux Fontaines
rue de Verdun 8, 33190 La Réole
Teď zavřeno · otvírá Út 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées
Pressé de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes, confit de châtaignes à l’oignon rouge
Duck foie gras pressé with chestnuts
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Poêlée de saint jacques au persil tubéreux, risotto de choux fleur, chips de betterave
Pan-seared scallops with cauliflower risotto
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Pressé de truite d’aquitaine cuite au sel et fumée, chair de crabe et fromage frais, crêpe de sarrasin
Salt-cured and smoked trout pressé with crab
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Suites
Jarret de veau en cuisson lente, chou façon choucroute, pommes de terre, carotte, jus parfumé
Slow-cooked veal shank
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
Dos de bar charnu laqué au beurre d’algues rôti aux coques, pois cassé fenouil
Roasted sea bass with cockles
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Râble et cuisse de lapin en deux cuissons, sauce civet à la royale, strate de champignons, butternut
Rabbit saddle and leg
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Turbot pané aux graines, sauce corail revisitée, écrasé de légumes racines
Breaded turbot with coral sauce
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Entrecôte à la plancha, sauce réduite, pommes de terre rôties au four, petits légumes
Ribeye steak on the plancha
odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Noir c’est noir mais tout en douceur
Chocolate dessert
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Gratiné d’orange, pamplemousse, sabayon mousseux, sirop bergamote, sorbet orange
Orange and grapefruit gratin with sabayon
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 41
Palet noix, écrasé aux deux pommes, caramel de noix, glace noix
Walnut palet with apple and caramel
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Dacquoise cappuccino, mousseline café intense, sirop café frappé, sirop arabica
Cappuccino dacquoise
odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůtěžká 29
Mont blanc vanille marron, crème de marron, éclats de meringue
Vanilla and chestnut Mont Blanc
odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Soufflé glacé mandarine, fraîcheur de mandarine, croquant de pain d’épices
Mandarin frozen soufflé
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33
À la carte
Entrées à la carte
18.00
A la carte starters
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Suites à la carte
28.00
A la carte mains
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, confiture façon chutney, pain grillé
25.00
Duck foie gras terrine
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Escalope de foie gras de canard juste saisie, confit de fruits du moment, salade douce
26.00
Seared duck foie gras
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade des fontaines (Gésiers, 3 sortes de magrets, terrine de foie gras de canard)
24.00
Fontaines salad with duck and foie gras
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade de homard en fraîcheur de fruits et légumes croquants, acidulé aux agrumes
33.00
Lobster salad with citrus
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Carré d’agneau rôti, jus parfumé, Parmentier de légumes étuvés
33.00
Roasted rack of lamb
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Ris de veau laqués au jus, confit de petits légumes
34.00
Glazed veal sweetbreads
odhad≈ 580 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Trilogie de canard à ma façon (magret, aiguillettes, confit) gratin de pommes de terre
32.00
Duck trilogy
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Homard rôti au beurre frais et herbes fines, risotto crémeux
34.00
Roasted lobster with risotto
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Côte de bœuf à la plancha, fleurs de sel, sauce au vin (2 personnes minimum)
68.00
Beef ribeye on the plancha
odhad≈ 1100 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pigeonneau rôti en deux cuissons, sauce au vin, fondue de légumes du moment
32.00
Roasted pigeon
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette de gourmandises
14.00
Dessert platter
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Desserts du jour
11.00
Desserts of the day
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidůtěžká 30
Café gourmand
12.00
odhad≈ 350 kcal35 g sacharidůtěžká 42
Glaces, Sorbets
7.50
Ice creams and sorbets
odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů
Menu enfant
Menu enfant Entrée, suite et dessert
12.00
Kids menu
odhad≈ 800 kcal70 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- rue de Verdun 8, 33190 La Réole
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt12:00–14:00, 19:30–20:30St12:00–14:00Čt12:00–14:00, 19:30–20:30Pá12:00–14:00, 19:30–20:30So12:00–14:00, 19:30–20:30Ne12:00–14:00service hours are 12:00 to 13:30 for lunch and 19:30 to 20:30 for dinner
- Kontakt
- +32556611525 sitecontact@restaurant-aux-fontaines.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-aux-fontaines.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %