zpět k vyhledávání

Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance

rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers

Teď otevřeno · do 21:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Séquences salées
L’iode & l’acidité
Tuna Tartare with Broad Beans and Wasabi Sesame — Thon rouge en tartare aux fèves croquantes & aromates, crème de raifort & graines de sésame au wasabi, dashi de thon au basilic thai.
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le terre & mer
Whiting and Mussels with Mushroom Raviolo — Merlan de Criée marbré aux algues Nori, moules de l’Aiguillon sur Mer & girolles clous, raviolo croustillant de champignons, laitue de mer & dulse, jus terre & mer.
odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
La viande de nos pâturages
Roasted Veal Shoulder with Piperade — Quasi de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
L’abat, signature du chef
9.00
Roasted Veal Sweetbreads with Piperade — Ris de veau français rôti, jeune poivron de couleur farci façon piperade, olives noires, condiment piquillos & anchois, jus de veau parfumé à l’ail noir
odhad≈ 610 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Séquence laitière
Fromage travaillé
Comté Cheese in Three Textures — Comté affiné en 3 textures : crémeux, copeaux et crème glacée, noisettes torréfiées, raisins acidulés.
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Séquences sucrées
La douceur lactée & la profondeur vanillée
Glazed Figs with Mascarpone and Pecan — Figues laquées en aigre-doux, fine meringue craquante, émulsion mascarpone à la vanille de Madagascar fumée, caramel à la fleur de sel, noix de pécan sablées, sorbet à la figue
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30
L’acidité & la profondeur végétale
Bergamot Lemon and Fresh Herbs Dessert — Le citron bergamote en différentes textures, émulsion fromage blanc, opaline craquante, jus & sorbet aux herbes fraîches.
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Nos menus
2 séquences salées et une séquence sucrée
45.00
Tasting Menu: 2 Savoury, 1 Sweet
odhad≈ 1100 kcal65 g sacharidůtěžká 43
2 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
54.00
Tasting Menu: 2 Savoury, Cheese, 1 Sweet
odhad≈ 1480 kcal80 g sacharidůtěžká 29
3 séquences salées et une séquence sucrée
59.00
Tasting Menu: 3 Savoury, 1 Sweet
odhad≈ 1350 kcal75 g sacharidůtěžká 33
3 séquences salées, fromage travaillé, une séquence sucrée
68.00
Tasting Menu: 3 Savoury, Cheese, 1 Sweet
odhad≈ 1730 kcal90 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

0veggie
scoreodhad

Žádné vegetariánské hlavní jídlo

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jístnice neobsahuje žádná vegetariánská hlavní jídla. K dispozici jsou pouze sýrové pokrmy jako Comté ve třech texturách a dezerty s fíky nebo citronem.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 11

78dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí několik proteinových hlavních chodů s nízkým obsahem sacharidů. Vhodné jsou ryby a telecí maso.

5 vhodných pro diabetiky · 11 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
rue de la Bienfaisance 23, 85500 Les Herbiers
Otevírací doba
Po—
Út19:30–21:00
St12:15–13:30
Čt12:15–13:30, 19:30–21:00
Pá12:15–13:30, 19:30–21:00
So12:15–13:30, 19:30–21:00
Ne—
Kontakt
+33986193021 envers-du-decor85@orange.fr
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), envers-du-decor.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Envers du décor - Les Herbiers, 23 Rue de la Bienfaisance? Nárokuj si své místo.