Estaminet Au Vieux de la Vieille
2 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille
otevírací doba zatím neznámá
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Les Douceurs apéritives à partager
Saucisson Pur Porc
6.90
pork sausage
Dés de fromage régionalvegetarian
6.00
regional cheese cubes
Rillettes de porc
6.00
pork rillettes
Terrine de pâté au pain d’épices
6.00
gingerbread pork pâté
Planche Bière
15.90
beer platter — Terrine de pâté au pain d’épice, Rillettes, Saucisson, Fromage régional, salade
Planche 1 fromagevegetarian
6.00
single cheese board — 1 Fromage au choix parmi notre sélection du moment
Planche 5 fromagesvegetarian
17.00
five cheese board — Fromages régionaux selon sélection du moment
Les Plats
Carbonade Flamande
18.50
carbonnade flamande — Boeuf mijoté à la bière, au pain d’épice et à la vergeoise brune, servie avec frites.
Welsh au cheddar
15.00
cheddar welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et cheddar, le tout gratiné au four. Servi avec frites et salade.
Welsh au maroilles
15.00
maroilles welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four. Servi avec frites et salade
Potjevleesch
16.80
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid). Servi avec frites et salade.
Planche régionale
23.00
regional platter — Assortiment de spécialités en petit format : carbonade, potjevleesch, welsh maroilles et welsh cheddar. Servie avec frites et salade.
Les Desserts
Crème brulée à la chicorée
6.80
chicory crème brûlée
Merveille au Spéculoos
6.80
speculoos meringue — Meringues, crème montée au spéculoos crème fouettée et brisures de spéculoos
Merveille au Chocolat
6.80
chocolate meringue — Meringues, crème montée au chocolat, crème fouettée et copeaux de chocolat
Crêpes à la vergeoise
5.50
vergeoise crêpes — Servie avec crème fouettée
Café gourmand
8.80
Assortiments de gourmandises accompagnées d’un café
Les Entrées
Le Colonel du nord
7.80
Soupe de poissonpescatarian
7.70
fish soup
Tarte au maroillesvegetarian
7.60
maroilles tart
Croquettes au maroilles 2 piècesvegetarian
7.90
maroilles croquettes
Gaufres au chèvre gratinées à la cassonadevegetarian
8.20
goat cheese waffles
Tatin de boudin noir aux pommes
7.60
blood sausage and apple tatin
Le Coeur des Flandres
7.60
Duo de terrines
6.00
terrine duo — Pâté de cochon au pain d’épices et pâté de cochon au pruneau
Les Planches
Planche Mixte
15.90
mixed platter — Pâtés de cochon au pruneaux et au pain d’épice, fromages
Planche 5 fromagesvegetarian
15.90
five cheese board
Les Plats
Croquettes au maroillesvegetarian
16.80
maroilles croquettes — 4 pièces avec leur petit pot de sauce maroilles (plat végétarien)
Croquettes de Hareng fumépescatarian
16.80
smoked herring croquettes
La Célèbre Fricadelle 2 pièces
13.50
fricadelle — Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
Andouillette
16.70
Servie avec : Compote de pomme, sauce maroilles ou sauce moutarde
Tarte au maroillesvegetarian
16.30
maroilles tart — Tarte au fromage ( plat végétarien )
Coeur des flandres
16.30
Tarte au hachis de porc, lardons, oignons et pomme
Tatin de boudin noir aux pommes
16.30
blood sausage and apple tatin — Tarte retournée aux pommes et boudin noir
Poulet au maroilles
16.80
chicken maroilles — Blanc et cuisse de poulet cuits au bouillon, en sauce, gratiné au maroilles
Potjevleesch
17.20
Morceaux de viandes blanches (porc, lapin, poulet) en gelée vinaigrée (plat froid)
Assiette Régionale
23.00
regional plate — Assortiment de spécialités : carbonade, potjevleesch, croquette au maroilles et welsh au maroilles
Gratin de la Vieille
16.80
Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec du maroilles
Welsh au maroilles
17.90
maroilles welsh — Tranche de pain imbibée de bière, moutarde, jambon et maroilles, le tout gratiné au four
Les Salades
Salade La Chevriettevegetarian
16.20
la chevriette salad — Crudités, gaufres au chèvres gratinées à la cassonade
Salade de la Merpescatarian
17.50
sea salad — Croquettes de hareng fumé & Crudités
Les Desserts
La Flamanderole
8.90
Gaufres fines régionales pur beurre, glaces régionales vanille noix caramélisées et chocolat noir, chocolat chaud et crème fouettée
Brioche perdue
7.80
lost brioche — Servie avec sa boule de glace vanille régionale aux noix caramélisées, et crème fouettée
Mousse au chocolat
6.80
chocolate mousse — Avec caramel beurre salé et noisettes caramélisées
Assiette gourmande
7.50
gourmet plate — Crème brulée chicorée, mini merveille spéculoos et boule de glace spéculoos-chocolat blanc
Thé gourmand
9.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Thé
Irish gourmand
14.00
Assiette gourmande accompagnée d’un Irish coffee
Les Desserts glacés
La Bonbonnière
7.30
3 boules de glace régionale : Violette, Carambar, Barbe à Papa
Les Trésors du nord
7.30
3 boules de glace régionale : Spéculoos, Pain d’épices, Nougat
La Coupe fruitéevegan
7.30
fruit cup — 3 boules de sorbets régionaux : Citron, Framboise, Pomme verte
1 boule
2.60
Ice cream (1 scoop)
2 boules
4.90
Ice cream (2 scoops)
3 boules
6.90
Ice cream (3 scoops)
Les Salades
Salade du Vinagevegetarian
16.50
Vinage Salad — Crudités, Camembert gratiné au miel
Salade Basse Cour
16.20
Basse Cour Salad — Crudités, blanc de poulet et pot de sauce au Maroilles
Les Desserts
Les Crêpes
5.50
Crêpes — Crèpe fourrée aux endives, jambon et béchamel, gratinée au four avec Aux 2 vergeoises, A la Confiture de framboise, au Chocolat noir, au Nutella au Spéculoos, à la Crème fouettée OU avec Boule de glace au choix
Les Desserts glacés
Boules de glace
2.60
Ice cream scoops — Parfums : Violette, Carambar, Barbe à papa, Spéculoos et chocolat blanc, Pain d’épice, Nougat, Vanille noix caramélisées, Chocolat noir, sorbet citron, framboise ou pomme verte
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Recenze
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Praktické
- Adresa
- 2 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33320138164
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estaminetlille.fr/
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