Le Jardin d'Himalaya
Zac des Echassons, 11 Voie du Mort Ru, 91310 Longpont-sur-Orge
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Spécialité Népalaise
TAMATAR KO SOUPEvegetarian
6.00
Tomato Soup — Soupe de tomates fraîches assaisonnées d'épices et d'herbes , parsemée de feuilles de coriandre
BHUTUWA
17.00
Viande d'agneau façon Népalaise servie avec du riz basmati
CHICKEN CHILLI
16.00
Poulet sauté avec des oignons et poivrons , moyennement épicé , servi avec riz basmati
DAAL BHAAT TARKARIvegetarian
16.00
Plat préféré des Népalais . Assortiment végétarien servi avec du riz basmati
DAAL BHAAT MASHU
19.00
Plat préféré des Népalais . Viande au choix servi avec du riz basmati
DAAL JHANEKOvegetarian
8.50
Lentilles aux herbes de haute altitude de l'Himalaya
CHITWAN CHICKEN CHAW CHAW
14.00
Chicken Chow Mein — Nouilles sautées avec du poulet aux épices Népalaises
KATHAMANDU MUTTON CHAW CHAW
16.00
Mutton Chow Mein
SHIVAPURI YOGI CHAW CHAWvegetarian
12.00
Vegetable Chow Mein — Nouilles sautées avec des légumes frais aux épices Népalaises
ROYALE HIMALAYA CHAW CHAW
18.00
Royal Himalaya Chow Mein — Nouilles sautés avec des crevettes , agneau , poulet et gambas aux épices Népalaises
POKHARA CREVETTE CHAW CHAW
16.00
Shrimp Chow Mein — Nouilles sautées avec des crevettes aux épices Népalaises
Spécialités Tandoori
BOLYWOOD KABAB
8.00
Bollywood Kebab — Blanc de poulet mariné dans une sauce à la base de menthe , coriandre , yaourt et épices
POULET TANDOORI
7.00
Tandoori Chicken — Cuisse de poulet marinée aux épices et yaourt recette traditionnelle
MURG MALAI TIKKA
8.00
Blanc de poulet mariné aux épices et crème fraîche
BATTERA TANDOORI
11.00
Tandoori Quail — Cailles marinées dans une sauce parfumée aux épices puis grillé au Tandoor
NARGISHI SHEEK KABAB
8.00
Nargishi Sheek Kebab — Gigot d'agneau finement haché aux épices du chef , façon barbecue
AGNEAU BADA KABAB
9.00
Agneau Bada Kebab — Jarret d'agneau marinée dans une sauce épicée au gingembre , ail au yaourt , puis grillé au Tandoor
MIXED GRIL
20.00
Mixed Grill — Assortiment de poulet , agneau , poisson , gambas , Grillé au Tandoor et parfumée aux épices
BENGALI FISH TIKKApescatarian
9.50
Filet de saumon mariné aux épices indiennes et grillé au Tandoor spécialité de région du Bengale
TANDOORI GAMBASpescatarian
18.50
Tandoori Prawns — Gambas légèrement marinées et soigneusement grillées au Tandoor
Biriyani
CHICKEN BIRIYANI
14.00
Chicken Biryani — Riz mijoté avec du poulet , épices vertes , fruits secs et noix de cajou
CREVETTE BIRIYANIpescatarian
16.00
Shrimp Biryani — Riz mijoté avec des crevettes , épices vertes , fruits secs et noix de cajou
MUTTON BIRIYANI
16.00
Mutton Biryani — Délice de riz à l'agneau aux épices et fruits secs et noix de cajou
ROYALE BIRIYANI MAISON
18.00
Royal House Biryani — Délice de riz aux épices dans un mélange de poulet , agneau , crevette , gambas et légumes
VEGETABLE BIRIYANIvegetarian
12.00
Vegetable Biryani — Riz mijoté avec des légumes du jardin , épices vertes , fruits secs et noix de cajou
Nos Entrées
MULTAGNI SOUPEvegetarian
6.00
Multagni Soup — Soupe de lentilles
ALMOND CHICKEN SOUPE
7.00
Almond Chicken Soup — Velouté de poulet à la crème d'amande
RAITAvegetarian
6.00
Crudités émincées au yaourt et épices
GREEN PLATEvegetarian
5.00
Assortiment de verdure aux herbes et citron
JHINGA SALADEpescatarian
7.00
Shrimp Salad — Salade de crevettes façon indienne
BHARTA MASHALAvegetarian
7.00
Caviar d'aubergine au yaourt et épices
LAMB SAMOSSA
7.00
Lamb Samosa — Feuilleté de pomme de terre farcie au petit pois , carottes , noix de cajou et épices
MILIJULI PAKORASvegetarian
7.00
Mixed Vegetable Pakoras — Assortiment de beignets de légumes à la farine de pois chiche
CREVETTE PAKORASpescatarian
9.00
Shrimp Pakoras — Beignets de crevettes à la farine de pois chiche
OIGNION BHAJIASvegetarian
6.00
Onion Bhajias — Beignet d'oignion à la farine de pois chiche
BAIGAN PAKORASvegetarian
6.00
Eggplant Pakoras — Beignets d’aubergine à la farine de pois chiche
SAMOSSA LEGUMEvegetarian
6.00
Vegetable Samosa — Feuilleté de pomme de terre farcie au petit pois , carottes , noix de cajou et épices
Agneau
BAIGAN MUTTON
14.00
Curry d’agneau aux caviars d'aubergine
BHUNA GOSTH
14.00
Cubes d'agneau cuits au poivre vert , gingembre , ail et servi avec des oignons blonds
AGNEAU CHENNAI
14.00
Chennai Lamb — Gigot d'agneau en dés avec des épices vertes du curry de Madras et une touche de piment vert
AGNEAU ROYAL KORMA
14.00
Royal Lamb Korma — Gigot d'agneau en dés dans une sauce crémeuse aux noix de cajou
AGNEAU KASHMIRI KOFTA
14.00
Kashmiri Lamb Kofta — Boulettes d'agneau aux épices cuites au Tandoor dans une sauce à base de noix de cajou
SHAHI KEEMA MATTAR
14.00
Agneau haché aux petit pois , dans une sauce moyennement relevée au gingembre
AGNEAU PUNJABI
14.00
Punjabi Lamb — Gigot d'agneau en cube préparé dans une sauce parfumée aux épices du Punjab
AGNEAU PAALAK
14.00
Lamb Palak — Viande d'agneau aux épinards hachés dans un mélange de saveurs du jardin
AGNEAU ROGAN JOSH
14.00
Lamb Rogan Josh — Gigot d'agneau au curry . Plat traditionnelle
AGNEAU VINDALOO
14.00
Lamb Vindaloo — Dés d'agneau dans une sauce légèrement épicée avec des pommes de terre et une touche de citron vert
AGNEAU GOAN
14.00
Goan Lamb — Gigot d’agneau aux curry rouge et lait de coco parfumé à la citronelle , moyennement rélevé
AGNEAU ROYAL JALFREZI
14.00
Royal Lamb Jalfrezi — Dés d'agneau cuits dans une sauce parfumée aux aromates avec poivron , tomates et coriandre
AGNEAU TIKKA MASHALA
14.00
Lamb Tikka Masala — Dés d'agneau marinés et grillés au four tandoor dans une sauce tomates aux épices variées
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