zpět k vyhledávání

Les Etangs de l'Abbaye

Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie

Teď zavřeno · otvírá St 12:00

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 16. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menu Lunch - Entrées
Blanc-manger concombre du potager du château du Fayel, ciboulette, brunoise de saumon
Cucumber and salmon blancmange
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Crumble parmesan, courgettes du lycée horticole de Ribecourt rôties aux herbes fraîchesvegetarian
Parmesan and zucchini crumble
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Tartare de thon, crevette, fruits rouges et coriandre, citron vert
Tuna and shrimp tartare
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Menu Lunch - Plats
Pavé de bœuf Aubrac français 180 grammes au porto rouge et échalotes, céleri confit
Aubrac beef steak with port and shallots
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Millefeuille de légumes d'été du lycée de Ribecourt, pistou de leur basilicvegetarian
Summer vegetable millefeuille
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Poêlée de crevettes, bouillon thaï, nouilles de riz
Shrimp stir-fry with Thai broth and rice noodles
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůvyvážené 73
Menu Lunch - Desserts
Flan coco caramel
Coconut caramel flan
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 34
Salade de fruits frais et sorbet de la maison Agriglacevegan, vegetarian
Fresh fruit salad and sorbet
odhad≈ 160 kcal32 g sacharidůtěžká 42
Nectavigne confite, diplomate amande
Candied nectavigne with almond diplomate
odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů
Fromage bleu d'Auvergne, brunoise de poire confitevegetarian
Bleu d'Auvergne cheese with candied pear
odhad≈ 310 kcal18 g sacharidů
En complément – à la carte
Notre fameux tartare coupé au couteau
25.00
Hand-cut beef tartare
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Notre fameux tartare coupé au couteau avec os à moelle
31.00
Hand-cut beef tartare with bone marrow
odhad≈ 480 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Daurade royale et pommes de terre rôties (600/800 g)
50.00
Royal bream with roasted potatoes
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Carré de cochon Francilin confit au miel et romarin, grenailles rôties (1 kg)
50.00
Honey and rosemary pork loin
odhad≈ 950 kcal40 g sacharidů
Côte de bëuf racée (2 pers., ≈ 1,2 kg), frites et sauce béarnaise maison
89.00
Rib of beef with fries and béarnaise sauce
odhad≈ 1400 kcal60 g sacharidůtěžká 33
Côte de bëuf (2 pers., ≈ 1,2 kg) maturée 45 jours minimum, frites et sauce béarnaise maison
98.00
Aged rib of beef with fries and béarnaise sauce
odhad≈ 1450 kcal60 g sacharidůtěžká 31
Suggestions Éphémères - Entrées
Gaspacho de tomates du lycée horticole de Ribecourt, siphon burrata et pestovegetarian
9.00
Tomato gazpacho with burrata and pesto
odhad≈ 240 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Carpaccio de faux-filet normand d'origine France (100 g), façon tigre qui pleure
14.00
Beef carpaccio 'crying tiger' style
odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Crudo de thon rouge, pêche blanche, amandes effilées, sauce hollandaise et miel
22.00
Tuna crudo with white peach and almonds
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pressé de foie gras, rhubarbes confites, chutney d'ananas
24.00
Foie gras pressé with rhubarb and pineapple chutney
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Suggestions Éphémères - Plats
Printanière de légumes nouveaux, êef parfait, coulis de persil, le tout fumé aux foinsvegetarian
16.00
Spring vegetables with perfect egg, hay-smoked
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Suprême de pintade fermière française rôtie au miel & thym, caviar de courgettes et pommes de terre fondantes
29.00
Roasted guinea fowl with honey and thyme
odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ballotine de maigre de ligne côtier, farce fine aux couteaux, jus de coquillages légèrement safrané (safran de Gouvieux)
32.00
Line-caught skate ballotine with razor clams
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tournedos de bëuf français (180 g), crème de foie gras, truffes d'été
38.00
Beef tournedos with foie gras and truffles
odhad≈ 780 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Suggestions Éphémères - Fromage
Plateau de fromagesvegetarian
12.00
Cheese platter
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Suggestions Éphémères - Desserts
Tartelette citron flambée
9.80
Flambéed lemon tartlet
odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůtěžká 40
L'incontournable île flottante de Julien, émulsion vanille et caramel laitier
9.80
Floating island with vanilla and caramel
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 40
Abricots rôtis, sorbet de la maison Agri Glaces et crumblevegetarian
9.80
Roasted apricots with sorbet and crumble
odhad≈ 340 kcal45 g sacharidůtěžká 42
La Pavlova aux fruits de saisonvegetarian
12.00
Seasonal fruit Pavlova
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 37
Sorbets & Glacesvegetarian
2.50
Sorbets and ice creams
odhad≈ 150 kcal25 g sacharidůtěžká 39

Je toto menu stále v pořádku?

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykémicem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří bohatá proteinová jídla. Hlavní chody z masa a ryb mají nízký obsah sacharidů.

17 vhodných pro diabetiky · 30 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Chemin de l'Abbaye, 60126 Longueil-Sainte-Marie
Otevírací doba
Po12:00–13:30
Út12:00–13:30
St12:00–13:30
Čt12:00–13:30, 19:00–21:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
Ne12:00–13:30
Kontakt
+33344902427
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodelabbaye.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Les Etangs de l'Abbaye? Nárokuj si své místo.