zpět k vyhledávání

Modulo

Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon

Teď zavřeno · otvírá 10:00

French€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 15. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

A partager
Planche Mixte
24.00
Mixed platter — 4 variétés de fromage et 4 variétés de charcuteries selon arrivage
odhad≈ 1200 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Planche de charcuterie
17.00
Charcuterie board — 4 variétés de charcuteries selon arrivage
odhad≈ 700 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Planche de fromagevegetarian
17.00
Cheese board — 4 variétés de fromages selon arrivage
odhad≈ 800 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Quatuor de dips maisonvegan
15.00
Homemade dips platter — Caviar d'aubergines, houmous, tapenade d'olive et tzatziki, pain maison
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 74
Tempura de poulet
16.00
Chicken tempura — Beignets de blancs de poulet, sauce dynamite
odhad≈ 600 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Le grand bol de frites maisonvegan
10.00
French fries
odhad≈ 500 kcal65 g sacharidů
Tataki de bœuf
23.00
Beef tataki — Pesto, tomates cerises, roquette, copeaux de parmesan
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Croque monsieur
15.00
Jambon truffée, béchamel, emmental râpé
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Falafelsvegetarian
14.00
Sauce au yaourt
odhad≈ 400 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Pinsa Margaritavegetarian
14.00
Base tomate, mozzarella, basilic
odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůvyvážené 69
Pinsa Primaveravegetarian
16.00
Base tomate, mozzarella, légumes du soleil : poivrons, aubergines et courgettes
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůvyvážené 73
Pinsa Truffée
23.00
Truffle Pinsa — Base crème, jambon truffé, stracciatella, pignons de pins, roquette, huile de truffe
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Au froid
Salade Caesar
19.00
Caesar salad — Émincés de poulet croustillants, tomates confites, popcorns de câpres, croûtons au thym et à l'ail, sauce caesar & copeaux de parmesan
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Chiffonade de veau façon vitello tonnato
26.00
Vitello Tonnato — En très fines tranches, façon terre & mer, espuma de tonnato & pickles de graines de moutarde, servi avec frites fraîches maison
odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů
Tartare de bœuf Charolais à l'italienne
24.00
Italian beef tartare — 180gr, frites fraîches et coeur de sucrine
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Carpaccio de poulpe
21.00
Octopus carpaccio — Sauce aux agrumes et mangue, herbes fraîches, frites fraîches maison
odhad≈ 700 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Burrata & Tomates cœur de bœufvegetarian
21.00
Burrata and tomatoes — Espuma de burrata et basilic, crumble à l'origan, burrata entière
odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Marbré de saumon gravlax
23.00
Salmon gravlax — Mariné à la betterave, fromage frais aux herbes & aux agrumes, servi avec frites fraîches maison
odhad≈ 750 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Au chaud
Burger du Modulo
23.00
Modulo Burger — Pain boulanger, steak Black Angus 150gr, oignons confits, sauce cheddar maturé, poitrine fumée, tomate, servi avec frites fraîches maison & cœur de sucrine
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Lasagnes végétariennes gratinées au fourvegetarian
21.00
Vegetarian lasagna — Aubergines et courgettes grillées, sauce tomate, épinards à la béchamel & chèvre frais
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Escalope de volaille à la florentine
24.00
Florentine chicken escalope — Sauce tomate, épinard gratiné au gorgonzola & gnocchis à la napolitaine
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Filet de boeuf (~180gr)
34.00
Beef fillet — Sauce au poivre vert, servi avec frites fraîches maison
odhad≈ 850 kcal40 g sacharidů
Pâtes du moment
26.00
Seafood linguine — Linguine aux fruits de mer (crevettes, moules & encornets)
odhad≈ 650 kcal65 g sacharidůvyvážené 73
Tentacules de poulpe à la plancha
27.00
Grilled octopus tentacles — Coulis de poivrons, pommes grenailles persillée, poêlée de légumes du moment
odhad≈ 520 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Poisson entier du marché
27.00
Market fish — Sauce vierge, poêlée de légumes du moment
odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Nos garnitures
Frites fraîches maison - ou - cœur de sucrine - ou - poêlée de légumes - ou - gnocchis à la napolitaine - ou - pommes de terre grenailles
5.00
Side dishes
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidů
Menu du Modulo
Menu du Modulo
39.00
Modulo Menu — Entrée + Plat + Dessert. Entrées : gaspacho du moment, marbré de saumon gravlax ou mini-caesar. Plats : lasagnes végétariennes, escalope de volaille à la florentine ou tentacule de poulpe à la plancha. Desserts : assortiment de mignardises ou madeleine.
odhad≈ 1400 kcal110 g sacharidůtěžká 36
Nos sauces
Cheddar - ou - Tartare - ou - Cocktail - ou - Poivre vert
1.00
Sauces
odhad≈ 120 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Menu Enfant
Menu enfant (jusqu'à 12ans)
17.00
Kids Menu — Fish & Chips ou Steak haché ou Escalope de poulet pané & frites fraîches maison ou légumes du soleil ou gnocchis à la napolitaine, un sirop au choix & une boule de glace au choix
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidůtěžká 42
En dessert
Assiette de fromagesvegetarian
7.00
Cheese plate — Comté 18 mois, St Nectaire fermier & coeur de sucrine
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Assiette gourmande
8.00
Dessert platter — Assortiment de 5 mignardises du chef
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 27
L'abricot rôtivegetarian
11.00
Roasted apricot — Coulis d'abricot, ganache montée à la pistache, sorbet abricot, tuile croustillante
odhad≈ 380 kcal40 g sacharidůtěžká 37
Noir & Cassisvegetarian
13.00
Chocolate and blackcurrant mousse — Mousse au chocolat noir, crumble cacao, coulis et gelée de cassis, cassis frais, tuile cassis
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 40
Eclat d'agrumesvegetarian
13.00
Citrus dessert — Crémeux citron, suprême pamplemousse, céleri confit, crumble aux amandes, glace yaourt
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 42
Madeleine avec une pointe de vanille, chocolat au lait, poire & vanillevegetarian
11.00
Madeleine with pear and chocolate — Madeleine maison, poires rôties, namelaka chocolat au lait & crème anglaise vanille
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31

Je toto menu stále v pořádku?

72veggie
scoreodhad

Francouzská kuchyně s vegetariánskými jídly

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabízejí vegetariánské lasagne s lilačem a cuketou. Mezi předkrmy najdete falafely a pinsu Margarita.

13 vegetariánských a 2 veganských jídel z 35

86dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým glykemickým indexem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho variant založených na bílkovinách. K dispozici jsou jasné alternativy příloh.

15 vhodných pro diabetiky · 35 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Quai du Général Sarrail 15, 69006 Lyon
Otevírací doba
Po10:00–01:00
Út10:00–01:00
St10:00–01:00
Čt10:00–01:00
Pá10:00–01:00
So09:00–01:00
Ne09:00–01:00
7j/7 toute l'année
Kontakt
+33478601437
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-modulo.fr/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Modulo? Nárokuj si své místo.