Le Vivarais
Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
Teď zavřeno · otvírá 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 10. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Les Entrées
Salade frisée aux lardons et petits croûtons, avec son œuf poché
15.00
Frisée salad with bacon and poached egg
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tomate rôtie à léhuile de basilic, gaspacho de tomate jaune et crumble de parmesanvegetarian
18.00
Roasted tomato with basil oil and parmesan crumble
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Pressé de lieu jaune aux asperges et courgettespescatarian
21.00
Pollock pressé with asparagus and zucchini
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Filet de rouget mariné aux agrumes, grecque de légumespescatarian
24.00
Marinated red mullet with citrus and Greek vegetables
odhad≈ 250 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Pâté en croûte Richelieu « maison», condiments et salsa mesclun
25.00
Pâté en croûte Richelieu — (Classé 4ème au championnat du monde 2013, Audrey Jacquier)
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fond d’artichaut des Mères Lyonnaises au foie gras fumé
26.00
Artichoke heart with smoked foie gras
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Les Plats
Assiette végétarienne autour de légumes de saisonvegetarian
15.00
Vegetarian seasonal vegetable plate
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Truite de la maison Murgat meunière aux amandespescatarian
22.00
Trout meunière with almonds
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Quenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignonspescatarian
25.00
Pike quenelle with Nantua sauce and risotto
odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů
Dos de maigre doré sur la peau, fenouil confit et vinaigrette viergepescatarian
27.00
Pan-seared tope with confit fennel
odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Raie bouclée au beurre noisette à la grenobloisepescatarian
37.00
Stingray with brown butter Grenoble style
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Gnocchi à la lyonnaisevegetarian
15.00
Lyonnaise gnocchi
odhad≈ 650 kcal70 g sacharidů
Cuisse de lapin confite au romarin
23.00
Rabbit leg confit with rosemary
odhad≈ 550 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Filet de canette cuit sur la peau au vinaigre de vin vieux
24.00
Duck breast with old wine vinegar
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Porcelet farci rôti à la broche, mitonnée de sous-bois et petits primeurs
27.00
Roasted suckling pig
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Filet de boeuf
37.00
Beef fillet
odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
T-bone de veau
38.00
Veal T-bone
odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Ris de veau doré au sautoir
39.00
Sautéed veal sweetbreads
odhad≈ 580 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Grenouilles de la Dombes en persillade
45.00
Frogs legs persillade
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Les Desserts
Dessert du Vivarais
8.00
Vivarais Dessert Selection — Au choix parmi : Baba ivre de rhum, Crème brûlée à la vanille, Tarte à la praline rose, Gâteau de riz du Vivarais aux oranges confites, OEuf neige cocotte grand-mère, crème anglaise, Mousse au chocolat grand cru Caraïbes, Entremets, Tarte du jour
odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37
Le petit'Menton
11.00
Lemon biscuit and cream dessert — Alliance d'un biscuit, d'une crème et d'n coulis de citron
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Soufflé glacé à la châtaigne aux éclats de marron confits
11.00
Chestnut frozen soufflé
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31
Salade de fruits frais de saison selon la sélection du jourvegan, vegetarian
11.00
Fresh seasonal fruit salad
odhad≈ 120 kcal28 g sacharidů
Les Fromages
Fromage blanc, petit pot de crème, sucre, miel ou confiturevegetarian
6.00
Fromage blanc with honey or jam
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Cervelle de Canut des gonesvegetarian
6.50
Cervelle de Canut
odhad≈ 220 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Demi Saint Marcelinvegetarian
7.00
Saint Marcelin cheese
odhad≈ 310 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Assortiment de fromagesvegetarian
11.00
Cheese assortment
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Menus
Le menu Cuisine en Scène
41.00
Cuisine en Scène Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
odhad≈ 1400 kcal80 g sacharidůtěžká 44
Le menu Cocotte du Vivarais
31.00
Cocotte du Vivarais Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert ou fromage au choix
odhad≈ 1200 kcal70 g sacharidů
Menu 2 choix
18.00
2-course Menu — Entrée et Plat ou Plat et Dessert
odhad≈ 900 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
Menu 3 choix
23.00
3-course Menu — Entrée, Plat et Dessert
odhad≈ 1300 kcal85 g sacharidůtěžká 43
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Pl. Gailleton 1, 69002 Lyon
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt—St—Čt—Pá—So12:00–14:00, 19:00–22:00Nezavřeno
- Kontakt
- +32478378515
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-levivarais.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 95 %