zpět k vyhledávání

Bouchon Bât-d'Argent

Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon

otevírací doba zatím neznámá

French€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Sezónní
Televníonglet
18.00
Onglet de veau, pommes de terre grenailles, Crème de chorizo et pleurotes — s baby brambory, krémem z chorizo a hlubkami
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
VORSPIŠY
Šefův pâté-croûte
13.00
Pâté-croûte du Chef, pickles et chutney de fruits — s nakládačkami a ovocným chutney
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vejce en Meurette
13.00
Œufs fermiers en Meurette cuits basse température — nízkotemperační vejce, slanina, houby, krutony a červené víno
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tartar z albicorapescatarian
13.00
Tartare de Thon Albacore, Huile de sarriette, Sauce poivron jaune grillé — s olejem z kvassody a omáčkou z grilované žluté papriky
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sabodet
13.00
Sabodet (saucisson lyonnais) servi froid, fèves sautées, Chou-salade, graines de moutarde et vieux Parmesan — lyonská saláma za studena, smažené boby, zelový salát, hořčičná semínka a starý parmésán
odhad≈ 380 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
HLAVNÍ CHUĎY
Kuřecí quenelle
20.00
Quenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf — omáčka Homardine, pilaf rýže — doba přípravy 15 min
odhad≈ 620 kcal48 g sacharidů
Opiskaný pollockpescatarian
20.00
Aiglefin poêlé, crème d’avocat, Artichauts barigoule & radis — avokádový krém, artyčoky barigoule a ředkvičky
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Konfitovaná hovězí líčka
20.00
Joue de bœuf confite, courgettes sautées, Huile vierge aux olives, jus réduit — restované cukety, olivový olej virgin, redukovaný jus
odhad≈ 550 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Andouillette de Veau
20.00
Andouillette de Veau tirée à la ficelle Maison Bobosse, Purée, Sauce moutarde — domácí telecí klobása Maison Bobosse, pyré, hořčičná omáčka
odhad≈ 610 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Konfitovaná vepřová krkovice IGP
20.00
Poitrine de Cochon IGP confite 48 H, Pomme purée, cervelle des Canuts, jus réduit — 48h konfitování, bramborové pyré, cervelle des Canuts, redukovaný jus
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
SYRY
Cervelle de Canutvegetarian
4.00
odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Faissellevegetarian
4.00
Faisselle de fromage blanc crème ou coulis de fruits de saison — čerstvý sýr s krémem nebo sezónním ovocným coulis
odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Saint Marcellinvegetarian
4.00
½ Saint Marcellin de nos fermes — 1/2 sýra z našich farem
odhad≈ 140 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DEZERTY
Roulé aux Pralines Lyonnaises
7.00
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 33
Mátový sorbetvegan
7.00
Sorbet à la Menthe et liqueur de Menthe Poivrée — s mátovým likérem
odhad≈ 210 kcal32 g sacharidůtěžká 32
Citrusový krémvegetarian
7.00
Crémeux aux agrumes, sablé breton, Meringue à l’italienne — bretonský posypek, italskýz meringue
odhad≈ 420 kcal42 g sacharidůtěžká 32
Biscuit financiervegetarian
7.00
Biscuit financier, fraises, mousseline vanillée — jahody, vanilková mousseline
odhad≈ 380 kcal36 g sacharidůtěžká 44
Rýžový pudyngvegetarian
7.00
Riz au lait, cannelle, myrtilles & muesli — skořice, borůvky a muesli
odhad≈ 350 kcal48 g sacharidů
Menu
Menu des Canuts
33.00
Vorchůz / Hlavní chod / Sýr nebo Dezert
odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů
Denní nabídka
14.00
Plat du jour
odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Denní menu + dezert z karty
18.00
Plat du jour + dessert carte
odhad≈ 1150 kcal95 g sacharidůtěžká 34

Je toto menu stále v pořádku?

51veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje sýry jako Saint Marcellin nebo Cervelle de Canut. Z dezertů jsou k dispozici rýžový pudink s borůvkami nebo mátové sorbet.

7 vegetariánských a 1 veganských jídel z 21

75dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s nízkým GI

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyk menu nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s nízkoglykemickou zeleninou. Většina hlavních jídel je vhodná pro diabetiky.

13 vhodných pro diabetiky · 21 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Rue du Bât-d’Argent 23, 69001 Lyon
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+33472271866 contact@bouchonbatdargent.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchonbatdargent.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Bouchon Bât-d'Argent? Nárokuj si své místo.