La Table d'Ambre
Rue Franklin 46, 69002 LYON
Teď zavřeno · otvírá 12:00
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
La Cuisine du Marché
Entrée, Plat et Dessert
28.00
3-course menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.00
2-course menu
odhad≈ 1100 kcal80 g sacharidů
Plat du jour
20.00
dish of the day
odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignonsvegetarian
soft boiled egg with pea sabayon and mushrooms
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulésvegetarian
carrot cream with cauliflower
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizopescatarian
fish of the day with corn cream and chorizo
odhad≈ 680 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic
butcher's cut with eggplant caviar
odhad≈ 620 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »vegetarian
5.00
cheese board with tea jelly
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pavlova aux agrumesvegetarian
citrus pavlova
odhad≈ 480 kcal65 g sacharidůtěžká 37
Panna cotta au sirop de rose et fraisesvegetarian
rose and strawberry panna cotta
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 37
Le café des gourmands
2.00
coffee and sweets
odhad≈ 550 kcal60 g sacharidůtěžká 30
Le Menu d’Ambre
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
60.00
4-course menu (option 1)
odhad≈ 1500 kcal100 g sacharidůtěžká 25
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
67.00
4-course menu (option 2)
odhad≈ 1700 kcal115 g sacharidůtěžká 25
Menu dégustation en 5 services
80.00
5-course tasting menu — Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table.
odhad≈ 1900 kcal140 g sacharidůtěžká 31
TARTELETTE DE PETITS POISvegetarian
pea tartlet with ricotta and goat cheese ice cream — Mousse ricotta et glace chèvre
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON
lemon poultry with corn cream — Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
odhad≈ 610 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
LANGOUSTINE RÔTIEpescatarian
roasted langoustine — Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
fish of the day with zucchini cannelloni — Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvyvážené 73
LE FILET DE BOEUF
beef fillet with sweet potato — Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
odhad≈ 650 kcal38 g sacharidůvyvážené 78
LE FILET MIGNON DE COCHON
stuffed pork tenderloin — Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
odhad≈ 720 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
LA SUGGESTION DU MOMENT
10.00
chef's suggestion
odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
MOUSSE D'ABRICOTSvegetarian
apricot mousse with thyme crumble — Crumble au thym et glace à la verveine
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůtěžká 41
LEMON CURDvegetarian
lemon curd with oregano biscuit — Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 40
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLATvegetarian
chocolate cake and ganache — Compotée de mûrechen, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
odhad≈ 550 kcal52 g sacharidůtěžká 30
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Rue Franklin 46, 69002 LYON
- Otevírací doba
- PozavřenoÚt12:00–13:15, 19:00–21:00St12:00–13:15, 19:00–21:00Čt12:00–13:15, 19:00–21:00Pá12:00–13:15, 19:00–21:00So12:00–13:15, 19:00–21:00Nezavřeno
- Kontakt
- +33472561276
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %