Auberge Savoyarde - Lyon, 72 Av. des Frères Lumière

Avenue des Frères Lumière 72, 69008 LYON

Teď zavřeno · otvírá Út 12:00

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Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Menus Printemps-Été 2026 - Menu 25,50 €

Tête de Veau

25.50

Calf's head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L’Auberge

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pavé de Thon

25.50

Tuna steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé

25.50

Pork shoulder confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante Garnie de Patate Douce Rôtie et de Brocoli

odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Crème Brûlée aux Eclats de Pralines

25.50

Crème brûlée with pralines

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27

Glace ou Sorbet 3 boules

25.50

Ice cream or sorbet — Parfums au choix : Glaces : Vanille, Chocolat, Café et Coco. Sorbets : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue, Fruits de la Passion et Ananas

odhad≈ 320 kcal40 g sacharidůtěžká 39

Tiramisu au Spéculoos

25.50

Speculoos tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27

Omelette Norvégienne

25.50

Flambée au Grand Marnier, sa réputation n'est plus à faire

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůtěžká 22

Menus Printemps-Été 2026 - Menu 33,90 €

Salade Lyonnaise

33.90

Lyonnaise salad — Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Velouté d’Asperges

33.90

Asparagus velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne

33.90

Chicken liver pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons

odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Filets de Rouget cuit à l’Unilatéral

33.90

Red mullet fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Tartare de Bœuf Jurassien

33.90

Beef tartare — Mélange de Ciboulette, Câpres, Échalote, Oignon Rouge, Moutarde à l’Ancienne et Huile de Colza, Fromage Le Comté, accompagné de Frites Maison, Pickles de Graines de Moutarde et Câpres.

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidů

Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »

33.90

Roasted chicken supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris sautés au Thym et Chips de Chorizo

odhad≈ 780 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Coulant au Chocolat

33.90

Chocolate lava cake — Glace Yaourt

odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůtěžká 31

Salade de Fruitvegan, vegetarian

33.90

Fruit salad — Selon l’arrivage

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

Le Provençal

33.90

The Provençal dessert — Mousse Onctueuse à l'Abricot sur son Lit de Croquants, accompagnée de Fraises fraîches et d'éclats de Pistaches Torréfiées.

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 38

Omelette Norvégienne

33.90

Flambée au Grand Marnier

odhad≈ 750 kcal70 g sacharidůtěžká 22

Menu Enfant

12.50

Kids menu — jusqu’à 10 ans

odhad≈ 500 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Jambon Blanc

White ham

odhad≈ 250 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Steak Haché

Hamburger steak

odhad≈ 300 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Escalope de Dinde à la crème

Turkey escalope with cream

odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Pavé de Saumonpescatarian

Salmon steak

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Coulant au Chocolat

Chocolate lava cake

odhad≈ 420 kcal45 g sacharidůtěžká 35

Fromage Blancvegetarian

Crème ou Nature

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Glace ou Sorbet 2 boules

Ice cream or sorbet

odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů

Les Entrées

Salade Lyonnaise de l'Auberge

9.90

Lyonnaise salad — Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf(s) Poché(s)

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade de Saisonpescatarian

11.60

Seasonal salad — Mesclun, Asperges Vertes, Truite Gravlax et chantilly au Fromage de chèvre et Paprika Fumé

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne

10.90

Chicken liver pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons

odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Velouté d’Asperges

10.50

Asparagus velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Escargots en Coquilles

9.50

Snails in shells — Beurre Persillé à l’Ail

odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Escargots en Coquilles

15.90

Snails in shells — Beurre Persillé à l’Ail

odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Les Planchas

Charcuterie

24.00

Charcuterie board — Sapidum, Rosette, Jambon Sec frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché, Maison Duculty

odhad≈ 850 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Charcuterie et Fromage

24.00

Charcuterie and cheese board — Sapidum, Rosette, Jambon Sec frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché, Fromage Tomme de Savoie et Comté

odhad≈ 1100 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Les Plats

Burger le Délice de Savoie

20.50

Savoie burger — Pain Brioché avec Fromage Le Délice, Sauce Burger Tomate, Cornichons, Oignons Frits accompagnée de Frites Maison et Salade.

odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidů

Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »

20.50

Roasted chicken supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris Sautés au Thym et Chips de Chorizo

odhad≈ 750 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé

19.50

Pork shoulder confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante garnie de Patate Douce rôtie et de Brocoli

odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Tartare de Bœuf Jurassien

19.90

odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů

Pavé de Thon

19.90

Tuna steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes

odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Filets de Rouget cuit à l’Unilatéral

20.50

Red mullet fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons

odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Tartare Végétarienvegan, vegetarian

16.50

Vegetarian tartare — Pain de Maïs toasté, d’Avocat, Poivrons Rouges et Jaunes, Concombre, Courgettes, Échalote, Tomate, Graines de Courge, salade, Huile d’Olive et Jus de Citron Jaune et Vert.

odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tête de Veau

20.90

Calf's head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L'Auberge

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Nos Spécialités Savoyardes

Fondue Savoyarde aux 4 Fromagesvegetarian

22.00

Savoyard cheese fondue — Comté, Emmental, Gruyère et Beaufort

odhad≈ 1100 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Raclette Traditionnellevegetarian

26.00

Traditional raclette — Fromage au Lait Cru Fabriquée par les Monts de Joux

odhad≈ 1000 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Raclette Au Saumon Fumépescatarian

28.50

Smoked salmon raclette — Fromage et Pommes de Terre à Volonté

odhad≈ 1100 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Raclette Au Grison

32.50

Grison beef raclette — Fromage et Pommes de Terre à Volonté

odhad≈ 1150 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tartiflette

21.00

Pommes de Terre, 1/4 de Reblochon et Lard Fumé

odhad≈ 950 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Reblochonette

21.50

½ Reblochon Pané, Jambon Cru, Salade, Pommes de Terre en Robe des Champs

odhad≈ 850 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Pierrade de l’Auberge

26.00

Pierrade — Bœuf et Volaille - Garni Frites Maison ou Salade

odhad≈ 800 kcal45 g sacharidů

Desserts & Fromages

Tiramisu au Spéculoos “l'Incontournable”

8.50

Speculoos tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison

odhad≈ 550 kcal50 g sacharidůtěžká 30

Coulant au Chocolat

8.50

Chocolate lava cake — Glace Yaourt

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Crème Brûlée aux Éclats de Pralines

8.50

Crème Brûlée with Pralines

odhad≈ 500 kcal35 g sacharidůtěžká 36

Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian

8.50

Fresh Fruit Salad with Blackcurrant Sorbet — Sorbet Cassis

odhad≈ 200 kcal35 g sacharidůtěžká 35

Thé ou Infusion Gourmandevegan, vegetarian

9.50

Gourmet Tea or Infusion — Dammann Frères

odhad≈ 50 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Digeo Gourmand

13.50

Gourmet Digestif — Au choix: Génépi Maison, Get 27, Get 31, Limoncello, Poire Williams, Grand Marnier, Malibu et Teabrizz

odhad≈ 150 kcal15 g sacharidů

Café Gourmand

8.90

Loutsa - Torréfacteur

odhad≈ 300 kcal30 g sacharidůtěžká 42

Le Provençalvegetarian

8.50

Le Provençal Apricot Mousse — Mousse onctueuse à l'abricot sur son lit de croquants accompagnée de fraises fraiches et d'éclats de pistache torréfies.

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

1 Boule de Glace/Sorbetvegetarian

3.50

Ice Cream or Sorbet (1 scoop)

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidů

2 Boules de Glace/Sorbetvegetarian

6.00

Ice Cream or Sorbet (2 scoops)

odhad≈ 240 kcal30 g sacharidů

3 Boules de Glace/Sorbetvegetarian

8.50

Ice Cream or Sorbet (3 scoops)

odhad≈ 360 kcal45 g sacharidů

Dame Blanchevegetarian

8.50

Glace vanille, Chocolat Chaud, Chantilly

odhad≈ 600 kcal60 g sacharidůtěžká 25

Duo Ananasvegan, vegetarian

8.50

Pineapple Duo — Ananas frais dans toutes ses formes et son sorbet ananas

odhad≈ 180 kcal42 g sacharidůtěžká 35

Colonelvegan, vegetarian

9.20

Colonel (Lemon Sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka

odhad≈ 210 kcal30 g sacharidůtěžká 39

Coupe montagnarde Génépivegetarian

9.20

Génépi Mountain Sundae — Glace génépi arrosée de génépi

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůtěžká 41

Omelette Norvégiennevegetarian

9.50

Norwegian Omelette — Pour 2 personnes minimum

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26

Fromage blancvegetarian

4.80

Nature, Crème , Miel ou Coulis Fruits Rouges

odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů

½ Saint Marcellinvegetarian

4.80

Saint Marcellin Cheese — étoile du Vercors

odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

NOUVEAU Menu MON PLAISIR

Entrée + Plat+ Dessert

19.90

Mon Plaisir Menu (3 courses)

odhad≈ 1400 kcal120 g sacharidůtěžká 35

Entrée + Plat ou Plat+ Dessert

17.90

Mon Plaisir Menu (2 courses)

odhad≈ 1000 kcal80 g sacharidů

Melon à l'italienne

Italian Style Melon — Melon, jambon cru et gressin

odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůvyvážené 65

Cuisse de Canard Rôtie

Roasted Duck Leg — Jus de cuisson, tagliatelles fraîches

odhad≈ 780 kcal55 g sacharidů

Nougat Glacévegetarian

Iced Nougat — Coulis de Fruits Rouges & Éclats de Pistache.

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůtěžká 37

Menus Printemps-Été 2026 - Menu 25,50 €

Tête de Veau

Calf's Head — Pommes de Terre Vapeur et Sauce Gribiche de L’Auberge

odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Pavé de Thonpescatarian

Tuna Steak — Poêle à l’huile d’Olive, Sauce Froide à la Coriandre Fraîche et Tian de Légumes

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Confit d’Épaule de Porc Duroc de Batallé

Pork Shoulder Confit — Sauce Criolla, Bruschetta Croustillante Garnie de Patate Douce Rôtie et de Brocoli

odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Crème Brûlée aux Eclats de Pralines

Crème Brûlée with Pralines

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 30

Glace ou Sorbet 3 boulesvegetarian

Ice Cream or Sorbet (3 scoops) — Parfums au choix : Glaces : Vanille, Chocolat, Café et Coco. Sorbets : Citron, Framboise, Mandarine, Mangue, Fruits de la Passion et Ananas

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidůtěžká 41

Tiramisu au Spéculoosvegetarian

Speculoos Tiramisu — Caramel Beurre Salé Maison

odhad≈ 520 kcal50 g sacharidůtěžká 31

Omelette Norvégiennevegetarian

4.50

Norwegian Omelette — Flambée au Grand Marnier, sa réputation n'est plus à faire

odhad≈ 650 kcal70 g sacharidůtěžká 26

Menus Printemps-Été 2026 - Menu 33,90 €

Salade Lyonnaise

Salade, Lardons, Croûtons et Oeuf Poché

odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Velouté d’Asperges

Asparagus Velouté — Chips de Jambon Savoie et Parmesan

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Pâté au Foie de Volaille Confit à l’Ancienne

Chicken Liver Pâté — Pickles d’Oignons Rouges et Cornichons

odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Filets de Rouget cuit à l’Unilatéralpescatarian

Red Mullet Fillets — Tapenade Maison, Fenouil sur lit de Poivrons

odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Tartare de Bœuf Jurassien

Beef Tartare — Mélange de Ciboulette, Câpres, Échalote, Oignon Rouge, Moutarde à l’Ancienne et Huile de Colza, Fromage Le Comté, accompagné de Frites Maison, Pickles de Graines de Moutarde et Câpres.

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů

Suprême de Volaille Rôti « de la Casa »

Roasted Chicken Supreme — Avec Crème de Chorizo, Pommes de Terre, Champignons de Paris sautés au Thym et Chips de Chorizo

odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Salade de Fruitvegan, vegetarian

Fruit Salad — Selon l’arrivage

odhad≈ 120 kcal28 g sacharidůtěžká 42

Le Provençalvegetarian

Le Provençal Apricot Mousse — Mousse Onctueuse à l'Abricot sur son Lit de Croquants, accompagnée de Fraises fraîches et d'éclats de Pistaches Torréfiées.

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 34

Plats et Garnitures en Supplément

Assiette de Charcuterie

11.50

Charcuterie Platter — Sapidum, Rosette, Jambon Sec Frotté à la Truffe, Saucisson Pistaché

odhad≈ 580 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Assiette de Rosette

9.50

Rosette Salami

odhad≈ 310 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Assiette de Grisons

15.50

Bindenfleisch (Grisons)

odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salade Vertevegan, vegetarian

3.50

Green Salad

odhad≈ 60 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Pommes de Terre en Robe des Champsvegan, vegetarian

3.50

Jackets Potatoes

odhad≈ 160 kcal32 g sacharidů

Frites Maisonvegan, vegetarian

5.50

Homemade Fries

odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů

Supplément Sauce Gribichevegetarian

1.50

Gribiche Sauce

odhad≈ 110 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky

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64veggie
scoreodhad

Savojské speciality a zeleninový tatar

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Fondue Savoyarde aux 4 Fromages a Raclette Traditionnelle. K dispozici je také Tartare Végétarien s avokádem a paprikami.

28 vegetariánských a 10 veganských jídel z 93

86dia
scoreodhad

Francouzská kuchyně s výběrem

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jístnice nabízí mnoho proteinových hlavních chodů s zeleninou. V nabídce je dostatek variant s nízkým glykemickým indexem.

48 vhodných pro diabetiky · 91 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: Avenue des Frères Lumière 72, 69008 LYON
Otevírací doba: Pozavřeno
Út12:00–13:30, 19:00–21:30
St12:00–13:30, 19:00–21:30
Čt12:00–13:30, 19:00–21:30
Pá12:00–13:30, 19:00–21:30
So12:00–13:30, 19:00–21:30
Nezavřeno
Kontakt: +33478007764
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauberge-lyon.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

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