zpět k vyhledávání

Bistro Vief

Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht

Teď otevřeno · do 16:00

bar food€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 7. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LUNCHGERECHTEN
CLUB VIEF
15.50
Club Sandwich — Kipfilet, tomaat, spek
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů
BRIOCHE STEAK TARTARE
16.50
Steak Tartare Brioche — Rundvlees, cornichons, Parmegiano Reggiano
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TOAST AVOCADO ☘vegetarian
11.00
Avocado Toast — Feta, walnoot, gepocheerd ei
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
TUNA MELT
13.00
Tonijn, mayo, cheddar kaas, chili olie, salade
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidů
EGGS BENEDICT GEROOKTE ZALMpescatarian
16.50
Eggs Benedict with Smoked Salmon — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, avocado, gerookte zalm
odhad≈ 680 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
EGGS BENEDICT SPEK EN TOMAAT
16.00
Eggs Benedict with Bacon and Tomato — Brioche, hollandaise saus, gepocheerd ei, uitgebakken spek, tomaat-bacon jam
odhad≈ 710 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
CROQUE-MONSIEUR
9.50
Croque Monsieur — Achterham, Gruyìre, mosterd, salade
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidů
CROQUE-MADAME
10.50
Croque Madame — Achterham, Gruyìre, mosterd, gepocheerd ei, salade
odhad≈ 640 kcal38 g sacharidů
BAGUETTE BOULET
11.00
Meatball Baguette — Gehaktbrood, picalilly, knolselderij-remoulade
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidů
BAGUETTE JAMBON BEURRE
11.00
Jambon Beurre Baguette — Gekookte ham, boter, augurk
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidů
CROQUE-KEEND
5.50
Ham and Cheese Toast — Witbrood, ham, kaas, ketchup
odhad≈ 410 kcal30 g sacharidů
BÁNH MÏ BUIKSPEK
14.00
Pork Belly Banh Mi — Baguette, pinda, rettich-wortel salade, koriander
odhad≈ 610 kcal52 g sacharidů
IVO'S SÖPKE ☘vegetarian
Seasonal Vegetable Soup — Seizoenssoep, vegetarisch
odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
UIENSOEP
8.50
Onion Soup — Runderbouillon, Gruyìre
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
BOULETS LIÉGEOIS
22.50
Liège Meatballs — Luikse ballen; kalfsgehakt, stroperige uiensaus, salade, frites
odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů
ZOERVLEIS
18.00
Zoervlees — Limburgse runderstoof, zoetzure wijze, salade, frites
odhad≈ 880 kcal70 g sacharidů
LIMBURGSE RAGOUT ☘vegetarian
15.00
Limburgse Ragout — Limburgse grotchampignon ragout, salade, frites
odhad≈ 820 kcal65 g sacharidů
MOULES FRITESpescatarian
30.00
Mussels and Fries — Imperial mosselen, witte wijn, crème fraiche, knoflook
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů
CHICKEN CEASAR SALADE
14.50
Chicken Caesar Salad — Kipschnitzel, Romaine sla, ansjovis, Caesar dressing, brood
odhad≈ 720 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
VAL-DIEU SALADE ☘vegetarian
13.50
Val-Dieu Salad — Abdijkaas, dressing met Limburgse appelstroop, walnoot
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvyvážené 74
CROQUETTES VIEF
13.00
Beef Croquettes — Rundvleeskroketten, bruinbrood, salade
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
BURRATAvegetarian
14.50
Burrata with Peach — Perzik, tomaat-vanille, rucola, pistache
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidůvyvážené 70
FRITES I.P.V. BROODvegan, vegetarian
2.00
Fries
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
LEKKERS BIJ DE KOFFIE
LIMBURGSE VLAAIvegetarian
4.75
Diverse vullingen
odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů
PATISSERIEvegetarian
7.50
Ganache of Miserable
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidůtěžká 32
VOORGERECHTEN
SALADE SAINT LOUP ☘vegetarian
13.50
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
STEAK TARTARE
15.00
Preparé, klassiek
odhad≈ 320 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TARTARE DE CREVETTESpescatarian
14.00
Shrimp Tartare — Garnalen, avocado, chilipeper, limoen
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
BUIKSPEK
14.00
Pork Belly — “Smashed” komkommer, hoisin, zoet-zure wortel
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ZWEZERIK
19.50
Calf Sweetbreads — Sauce Parisienne, spinazie, citroengel
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SCAMPI PASTISpescatarian
11.00
Garnalen, room, Pernod, knoflook
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CROQUETTES GARNI
14.00
Assorted Croquettes — Handgemaakte kroketjes (wisselende vulling, ook vega)
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PAIN & BEURREvegetarian
6.00
Bread and Butter — Brood & beurre noisette
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů
HOOFDGERECHTEN
SPITSKOOL STEAK ☘*vegan, vegetarian
21.50
Cabbage Steak Gado Gado — “Gado Gado”, pindasaus, boontjes
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
TONIJNpescatarian
29.50
Tuna Fillet — Filet, Antiboise, haricots verts
odhad≈ 420 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
BROCHETTE D’AGNEAU
25.50
Lamb Brochette — Lamsspies, pistou, provencaalse kruiden
odhad≈ 520 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
VIEF BURGER
18.00
100% rundvlees, Hollandaise, brioche
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
EEND
25.00
Duck Breast — Borstfilet, portsaus, vijgen, Roseval krieltjes
odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
ENTRECÔTE DOUBLE
72.50
Double Entrecôte — Sauce Café de Paris (voor 2 personen, 500 gram, ca. 30 min. bereidingstijd)
odhad≈ 1600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 41
JUMEAU À BIFTECK
30.00
Ribeye Steak — Diamanthaas met saus naar keuze: pepersaus, Béarnaise saus of beurre Café de Paris
odhad≈ 750 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
RISOTTO VENKEL ☘*vegetarian
21.50
Fennel Risotto — Groene asperge, crème fraîche, witte wijn, Pecorino Romano
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
SALADE SAINT LOUP ☘*vegetarian
22.00
Saint Loup Salad — Geitenkaas, gegrilde perzik, pecan
odhad≈ 580 kcal32 g sacharidůvyvážené 66
KINDERMENU (T/M 12 jaar)
7.50
Kids Menu — Keuze uit: champignonragout ☘, pasta Bolognese, kipfilet of kroket met friet of aardappelpuree en appelmoes
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidůvyvážené 71
BIJGERECHTEN
Verse fritesvegan, vegetarian
4.00
Fries
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidů
Roseval krieltjesvegan, vegetarian
4.00
Roseval Potatoes
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidůvyvážené 71
Haricots vertsvegan, vegetarian
4.00
Green Beans
odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Gemengde saladevegan, vegetarian
4.00
Mixed Salad
odhad≈ 110 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DESSERT
CHOCOLADE MOUSSEvegetarian
9.00
Chocolate Mousse — Slagroom
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 38
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
Vanille-ijs, warme chocoladesaus
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 28
TIRAMISUvegetarian
8.00
Huisgemaakt, mascarpone, Marsala
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůtěžká 30
CRÈME BRÜLÉE
6.50
Crème Brûlée — Geserveerd met vanille-ijs
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 32
AFFOGATO FRANGELICO
6.50
Frangelico-ijs van Inimini, espresso
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidůtěžká 42
PÊCHE MELBA
8.50
Peach Melba — Verse perzik, vanille-ijs, frambozen coulis
odhad≈ 350 kcal42 g sacharidů
PATISSERIE VAN BAKKERIJ HERMANS
7.50
Assorted Pastries — Ganache, Misérable (vraag naar ons assortiment)
odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 40
KAASPLANKJEvegetarian
10.00
Cheese Board — 3 wisselende kazen van 't Rommedoeke
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BORREL
GEFRITUURDE ARTISJOKKEN
8.00
Fried Artichokes — Truffelmayonaise
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
MEDITERRANE OLIJVENMIXvegan, vegetarian
4.00
Mediterranean Olive Mix
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BITTERBALLEN
9.50
Vlees of vega (6, 9 of 12 stuks)
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
DRUUGWEURS
8.00
French Sausage and Pretzel — Gedroogd Frans worstje & Beierse pretzel
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů
FRIKKENDEL
9.50
Gehaktbrood, mosterd & zuur
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
AWWE KIESvegetarian
8.00
Aged Cheese with Mustard — Oude kaas. mosterd & zuur
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
CAMEMBERT UIT DE OVENvegetarian
12.00
Baked Camembert — Brood, rozemarijn
odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
ARANCINI
7.50
Risottoballetjes, wisselende vulling, 4 stuks
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

85veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánských pokrmů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je rizoto s fenyklem a steak z zelí s arašídovou omáčkou. Nabídka obsahuje také salát Val-Dieu a burratu s broskví. Pro ostatní hosty jsou připraveny masité speciality jako Vief Burger.

24 vegetariánských a 7 veganských jídel z 61

89dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádlo nabízí mnoho proteinových hlavních chodů a předkrmů. Je zde široká škála pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

29 vhodných pro diabetiky · 63 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Mergelweg 1, 6212 XA Maastricht
Otevírací doba
Po12:00–16:00, 17:00–22:00
Út12:00–16:00, 17:00–22:00
St12:00–16:00, 17:00–22:00
Čt12:00–16:00, 17:00–22:00
Pá12:00–16:00, 17:00–22:00
So12:00–16:00, 17:00–22:00
Ne12:00–16:00, 17:00–22:00
Dranken, Borrel en Dessertkaart is doorlopend beschikbaar
Kontakt
+31438502360 info@bistrovief.nl
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrovief.nl/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 85 %

Vlastníš Bistro Vief? Nárokuj si své místo.