Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
Teď zavřeno · otvírá Út 13:00
Spanishtapas€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
odhad≈ 450 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
odhad≈ 580 kcal25 g sacharidůtěžká 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
odhad≈ 650 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
odhad≈ 380 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
odhad≈ 420 kcal40 g sacharidů
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůvyvážené 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
odhad≈ 480 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidů
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
odhad≈ 220 kcal20 g sacharidů
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
odhad≈ 210 kcal18 g sacharidů
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
odhad≈ 260 kcal15 g sacharidů
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
odhad≈ 250 kcal15 g sacharidů
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
odhad≈ 220 kcal17 g sacharidů
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
odhad≈ 240 kcal22 g sacharidů
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
odhad≈ 310 kcal15 g sacharidů
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
odhad≈ 240 kcal15 g sacharidů
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
odhad≈ 270 kcal16 g sacharidů
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
odhad≈ 250 kcal17 g sacharidů
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
odhad≈ 260 kcal18 g sacharidů
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
odhad≈ 280 kcal16 g sacharidů
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
odhad≈ 290 kcal15 g sacharidů
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
odhad≈ 280 kcal15 g sacharidů
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
odhad≈ 650 kcal45 g sacharidů
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
odhad≈ 680 kcal48 g sacharidůvyvážené 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
odhad≈ 720 kcal46 g sacharidůvyvážené 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůtěžká 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
odhad≈ 510 kcal50 g sacharidůtěžká 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůtěžká 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidůtěžká 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
odhad≈ 1400 kcal90 g sacharidůtěžká 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
odhad≈ 320 kcal20 g sacharidů
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůtěžká 26
Menú 1
50.00
Menu 1
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
odhad≈ 220 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidů
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
odhad≈ 720 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
odhad≈ 580 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Menú 2
60.00
Menu 2
odhad≈ 2150 kcal105 g sacharidůtěžká 32
Je toto menu stále v pořádku?
10veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje Bravas Degusta, salát Caprese a tradiční bramborovou tortillu. Většina jídel obsahuje maso nebo ryby.
0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 64
72dia
scoreodhad
scoreodhad
Španělské tapas s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístedník nabízí mnoho proteinových variant. Lomo de carne roja a la parrilla obsahuje 0 g sacharidů.
27 vhodných pro diabetiky · 64 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- Otevírací doba
- Po13:00–16:00Út13:00–16:00St13:00–16:00Čt13:00–16:00Pá13:00–16:00So—Ne—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- Kontakt
- +34910257153
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- Záznam
- úplnost 83 %, spolehlivost 80 %