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Desengaño 13

C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid

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Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Platos y Raciones para compartir
CROQUETAS d13
2.35
Croquettes — Elige entre jamón ibérico con trigueros o dátiles, baicon y almendras.
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
TOMATES, CEBOLLETA Y VENTRESCA
18.00
Tuna Belly Salad — Ensalada de tomate rosa con cebolleta tierna, lomos de ventresca cebollino y sal en escamas
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
10.50
Broken Eggs with Iberian Ham — Fantásticos Huevos Fritos con Patata, Jamón Ibérico y Aceite de Trufa Negra
odhad≈ 750 kcal35 g sacharidů
CAZUELA CAMPERA DE CUATRO QUESOS FUNDIDOS
16.95
Four Cheese Fondue — Con Tostas de Pan, Ajos Asados y Piquillos Confitados
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidů
BRUTALE CANNELLONI
12.95
Pork Cannelloni — Tierno estofado de Cerdo acompañado de Tomate Seco y San Simón, enrollado en Canelón Gigante y con nuestra Salsa de Parmesano y Naranja
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
TABLA DE JAMÓN IBÉRICO
22.00
Iberian Ham Board — Con Tostas de Pan Artesano y Tumaca
odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
PAPAS ARRUGADAS CON TRIO DE MOJOS
6.95
Wrinkled Potatoes with Mojo — Papas “Arrugas” con Mojo Picón, Verde y Amarillo
odhad≈ 420 kcal45 g sacharidů
BURRATA TRUFADA, CANÓNIGOS Y CHERRYS
14.95
Truffled Burrata — Tierno queso italiano con trufa, canónigos, tomatitos cherry confitados en tomilllo y polvo de jamón ibérico (pídelo sin jamón)
odhad≈ 580 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TEMPURA DE VERDURAS
8.95
Vegetable Tempura — Verduras tempurizadas con Alioli de Miel y Sweet Chili
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
HUEVOS ROTOS CON GAMBONES
20.95
Broken Eggs with Prawns — Quesos nacionales y membrillo con aroma de naranja.
odhad≈ 680 kcal25 g sacharidů
Platos principales de cocina fusión y mediterranea
COSTILLAR DE CERDO IBÉRICO
23.50
Iberian Pork Ribs — A baja temperatura laqueado con salsa BBQ de miel y bourbon con sesamo garrapiñado, patatas cajún y mahonesa de wasabi
odhad≈ 950 kcal65 g sacharidů
TARTAR DE SALMÓN Y AGUACATE
17.95
Salmon and Avocado Tartare — Acompañado de soja, jengibre, lima y miel.
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
TAKO DE BACALAO CON PIMIENTO ASADO
22.85
Cod Taco — Delicioso lomo de bacalao en tempura con pimientos asados y all i olí asado
odhad≈ 620 kcal40 g sacharidůvyvážené 65
PULPO A LA PARRILLA
28.95
Grilled Octopus — Pulpo a la Parrilla con Parmentier de Patata y Bilbaína de Curry Rojo
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
LOMO DE VACA "SIERRA DE GUADARRAMA" A LA PARRILLA 350gr
29.90
Grilled Beef Loin — No te líes, carne con patatas fritas
odhad≈ 880 kcal45 g sacharidů
CARRILLERA IBÉRICA
21.80
Iberian Pork Cheek — Carrillera de cerdo ibérica estofada a fuego lento con vino tinto y Coca-cola, servido con cremoso de patata trufada y toque de parmesano.
odhad≈ 720 kcal30 g sacharidůvyvážené 69
Opciones sin gluten en Madrid centro
SARDINA AHUMADA CON FRESAS CARAMELIZADASgluten_free
16.95
Smoked Sardines with Strawberries — Lomos de sardina ahumada con fresas caramelizadas, confitura de higos e hilos de chili
odhad≈ 380 kcal25 g sacharidů
TORREZNOS FRITOSgluten_free
7.95
Fried Pork Rind — Torreznos fritos a baja temperatura con rosti de batata y cebolla encurtida
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
MEJILLONES GALLEGOSgluten_free
13.50
Galician Mussels — Mejillones frescos napados con chutney de mango y crujiente de tinta de calamar
odhad≈ 350 kcal22 g sacharidůvyvážené 65
ENSALADILLA RUSA (Pídelo sin gluten)gluten_free
16.50
Russian Salad — Con mejillones en escabeche, mayokimchi y pan crujiente
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
ALCACHOFAS CONFITADASgluten_free
16.50
Confited Artichokes — Flores de alcachofas confitadas en aceite de oliva, romero y tomillo acompañadas de una vinagreta de lima, plátano y miel
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SAAM DE SOLOMILLO DE IBÉRICOgluten_free
17.50
Iberian Pork Tenderloin Saam — Dados de solomillo de cerdo marinado en soja en soja y rebozado en air bag de corteza de cerdo sobre mayo de moras y lima con polvo de oliva negra
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
NUESTRAS PATATAS BRAVASgluten_free
11.95
Patatas Bravas — Deliciosa salsa brava hecha con tomate casero y chili chipotle acompañadas de all i oli de ajos asados
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidů
SHIITAKES SALTEADOSgluten_free
12.95
Sauteed Shiitake — A Setas Shiitake laminadas y salteadas con un toque de ajo y soja, acompañadas de una espuma suave de alli i oli de miel.
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TARTA DE QUESO HORNEADAgluten_free
7.50
Baked Cheesecake — Deliciosa tarta de quesos con mermelada de frutos rojos
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidůtěžká 38
TARTA DE LIMA CON CHOCOLATE BLANCOgluten_free
7.50
Lime and White Chocolate Tart — Cremosa tarta de lima con una fina cobertura de chocolate blanco sobre tierra de galleta
odhad≈ 480 kcal38 g sacharidůtěžká 37
Sugerencias del chef
CHIPIRONES FRITOS
20.95
Fried Baby Squid — Txipis fritos rellenos de salsa de lima y jengibre sobre base de salmorejo y cebolla caramelizada
odhad≈ 510 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
STEAK TARTAR
21.95
Steak Tartare — Del estilo tradicional con yema campera y alcaparrón acompañado de mayo de kimchi y pan carasatu.
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
KATSU SANDO
23.00
Nueva versión del clásico sándwich japonés: solomillo de vaca empanado en panko, con queso ahumado, cebolla caramelizada y mayonesa de pistacho.
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidů
Postres caseros para poner el broche final
OBLEA DE PAN DE PAN DE ANGEL
7.50
Angel Cake Wafer — Rellena de crema de avellana y crema helada de queso
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 41
CHOCO BOMB!!
8.00
Chocolate Bomb — Para los amantes del chocolate: bizcocho de cacao con crema de trufa, salsa toffee, Peta Zetas de chocolate y ralladura de naranja.
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

10veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

K dispozici je jen pár tapas, například zeleninová tempura, houby shiitake nebo patatas bravas. Většina menu se skládá z masa a ryb.

0 vegetariánských a 0 veganských jídel z 39

70dia
scoreodhad

Španělské tapas a pokrmy

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových tapas a hlavních chodů. Pro uzeniny jsou k dostání bezlepkové alternativy chleba.

17 vhodných pro diabetiky · 39 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa
C. del Desengaño, 13, 28004 Madrid
Otevírací doba
Po13:00–16:30, 20:00–23:30
Út13:00–16:30, 20:00–23:30
St13:00–16:30, 20:00–23:30
Čt13:00–16:30, 20:00–23:30
Pá13:00–00:00
So13:00–00:00
Ne13:00–16:30
Kontakt
+34915328087
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), desengano13.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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