zpět k vyhledávání

Sifón Bodega and Colmado

Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid

Teď zavřeno · otvírá Út 11:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

LO VERDE
Boletus confitados con jamón y huevo poché
18.50
Confit mushrooms with ham and poached egg
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Ensalada de pimientos con ventrescapescatarian
8.00
Pepper salad with tuna belly
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Habitas con huevo poché y jamón
12.00
Broad beans with poached egg and ham
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pisto con huevo
8.00
Pisto with egg
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ENSALADAS
Burrata con aceite de albahaca y tomate secovegetarian
10.00
Burrata with basil oil and sun-dried tomato
odhad≈ 350 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PARA PICAR
Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate naturalpescatarian
18.00
Cantabrian anchovies with toast and tomato
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Zamburiñas con alga noripescatarian
8.50
Scallops with nori seaweed
odhad≈ 150 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Lacón con pimentón de La Vera
8.50
Cured pork shoulder with paprika
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Chistorra con patatas chips
8.50
Chistorra with potato chips
odhad≈ 450 kcal28 g sacharidů
TABLAS
De cecina con tomate y picos
12.00
Cecina with tomato and breadsticks
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
De ibéricos
17.00
Iberian ham and cured meats board
odhad≈ 420 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
De mojama con almendras tostadaspescatarian
13.00
Mojama with toasted almonds
odhad≈ 340 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TOSTAS
Tosta de queso crema y salmón ahumadopescatarian
9.00
Cream cheese and smoked salmon toast
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Jamón ibérico en pan con tomate
9.00
Iberian ham on tomato bread
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Tosta de sardina ahumada sobre tomate ralladopescatarian
9.00
Smoked sardine toast on grated tomato
odhad≈ 290 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
LATAS y CONSERVAS
Berberechos de las Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
15.40
Cockles — 30/40 uds.
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Mejillón en escabeche de las Rías Gallegas "Herencia del Mar"pescatarian
12.50
Pickled mussels — 6/8 uds.
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mejillón en escabeche "Aldebarán"pescatarian
7.50
Pickled mussels — 8/12 uds.
odhad≈ 150 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mejillón picante "La Brújula"pescatarian
8.50
Spicy mussels — 16/20 uds.
odhad≈ 170 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Navajas de las Rías Gallegas "Espinaler"pescatarian
13.00
Razor clams — 5/8 uds.
odhad≈ 140 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Cantabrian sardines — 20/25 uds.
odhad≈ 320 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Ventresca de atún en aceite de oliva "Batel"pescatarian
8.00
Tuna belly in olive oil
odhad≈ 350 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia del mar"pescatarian
6.50
Scallops in scallop sauce
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
MOLLETES
Lacón con pimientos
7.50
Pork shoulder with peppers sandwich
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Ventresca con pimientospescatarian
7.50
Tuna belly with peppers sandwich
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů
Jamón ibérico gran reserva con tomate natural
9.00
Iberian ham with tomato sandwich
odhad≈ 360 kcal32 g sacharidů
DULCE
Bizcocho casero de zanahoria y nueces
3.80
Carrot and walnut cake
odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů
Cookies
2.70
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidů
De LA HUERTA
Boletus Edulis silvestres "El Campanillo"vegetarian
9.80
Wild Porcini mushrooms — 220 g.
odhad≈ 110 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Alcachofas al natural "Anko"vegan
9.80
Natural artichokes — conservas artesanas ecológicas
odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Pisto manchego "Anko"vegan
4.00
Manchego pisto — 370 g. conservas artesanas ecológicas
odhad≈ 180 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Habitas mini baby con aceite de olivavegan
9.00
Baby broad beans in olive oil — 335 g.
odhad≈ 160 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Tomate seco "La Legua"vegan
3.80
Sun-dried tomato — 230 g.
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Garbanzo castellano "Anko"vegan
4.40
Castilian chickpeas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
odhad≈ 240 kcal35 g sacharidůvyvážené 72
Guisantes al natural "Anko"vegan
5.50
Natural peas — 660 g. conservas artesanas ecológicas
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Lentejas cocidas "La Leyenda"vegan
3.60
Cooked lentils
odhad≈ 160 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Alubias blancas cocidas "La Leyenda"vegan
4.00
Cooked white beans
odhad≈ 150 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
IBÉRICOS
Jamón Ibérico
14.70
Iberian ham — 100 g.
odhad≈ 310 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cecina curada loncheada
9.00
Cured beef (Cecina) — 100 g.
odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Surtido ibérico de bellota loncheado
12.00
Assorted acorn-fed Iberian meats — 100g.
odhad≈ 340 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salsas
Mermelada de tomate artesana "Anko"vegan
3.40
Tomato jam — 370 g.
odhad≈ 480 kcal85 g sacharidůtěžká 44
Reducción de vinagre de jerez "Columela"vegan
6.60
Sherry vinegar reduction — 250 ml.
odhad≈ 300 kcal60 g sacharidůtěžká 32
Del MAR
Anchoas del Cantábrico "Batel"pescatarian
11.50
Cantabrian anchovies — (10 filetes)
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Anchoas al vermú "La Machine"pescatarian
12.00
Anchovies in vermouth
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Berberechos de la Rías Gallegas "Aldebarán"pescatarian
12.30
Cockles — (30/40 uds.)
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Mejillón picante "La Brújula2"pescatarian
8.00
Spicy mussels — (16/20 uds.)
odhad≈ 210 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Sardinilla del Cantábrico "Herencia de mar"pescatarian
5.00
Cantabrian sardines — (20/25 uds.)
odhad≈ 250 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Zamburiñas en salsa de vieiras de las Rías Gallegas "Herencia de mar"pescatarian
3.90
Scallops in scallop sauce
odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Je toto menu stále v pořádku?

54veggie
scoreodhad

Výběr konzerv a salátů

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje burratu s bazalkovým olejem a sušenými rajčaty. K dispozici jsou veganské konzervy jako pisto manchego nebo habitas mini baby.

12 vegetariánských a 10 veganských jídel z 48

66dia
scoreodhad

Možnosti s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí převážně tapas, konzervy a malé porce. Je zde mnoho variant s nízkým glykemickým indexem.

39 vhodných pro diabetiky · 48 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Plaza del Rey, 4, 28004 Madrid
Otevírací doba
Pozavřeno
Út11:00–23:30
St11:00–23:30
Čt11:00–00:00
Pá11:00–00:30
So11:30–00:30
Ne11:30–21:30
Venta de bebidas alcohólicas solo hasta las 22h.
Kontakt
+34915326159
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sifonmadrid.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Sifón Bodega and Colmado? Nárokuj si své místo.