zpět k vyhledávání

El Cisne Azul

Calle de Gravina 27, 28004 Madrid

Teď zavřeno · otvírá Út 13:00

Spanish€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ENTRANTES
FLORES DE CALABACIN,QUESO GORGONZOLA Y TRUFA EN POLVO
18.00
Zucchini flowers with gorgonzola and truffle
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ENSALADA DE RUCULA,TOMATE Y QUESO DE CABRAvegetarian
14.50
Arugula salad with tomato and goat cheese
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TOMATE DE NUESTRA HUERTA CON VENTRESCA DE ATÚN,CEBOLLA MORADA Y BALSAMICOpescatarian
17.50
Tomato with tuna belly and balsamic
odhad≈ 240 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ESPARRAGOS VERDES CON BLUE STILTON Y PIMENTON DE LA VERAvegetarian
18.00
Green asparagus with blue stilton
odhad≈ 260 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ALCACHOFAS CON CRUJIENTE DE CECINA ( 3 UNIDADES )
16.50
Artichokes with cecina crisp
odhad≈ 210 kcal11 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
ANCHOAS DE SANTOÑA ``LA REINA DEL CANTÁBRICO´´ ( 10 FILETES )pescatarian
24.00
Santoña anchovies
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
PULPO NEGRO DE ROCA CON ALI-OLIpescatarian
25.00
Black rock octopus with aioli
odhad≈ 310 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
VIEIRAS EN SALSA DE CURRY Y MANGOpescatarian
21.00
Scallops in curry mango sauce
odhad≈ 290 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
GAMBA ROJA DE GARRUCHA COCIDA O A LA PLANCHA ( 200 g )pescatarian
28.00
Red prawns
odhad≈ 220 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
GAMBA BLANCA DE HUELVA ( 200g )pescatarian
24.00
White prawns from Huelva
odhad≈ 210 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL VINAGRE DE JEREZ
18.00
Rice blood sausage with caramelized onion
odhad≈ 380 kcal28 g sacharidů
MI-CUIT DE PATO CON MERMELADA DE ARANDANOS
24.00
Duck mi-cuit with cranberry jam
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidů
CECINA DE LEON CON BURRATA FRESCA DE APULIA
23.00
Cecina de Leon with burrata
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
RISOTTO DE COLMENILLAS CON CRUJIENTE DE PARMIGIANO Y TRUFA NEGRAvegetarian
23.00
Morel mushroom risotto with truffle
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
NUESTRAS SETAS
MEZCLA DE SETAS ( El variadito de temporada ) CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Mixed mushrooms with egg yolk
odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
ELIGE UNA DE NUESTRAS VARIEDADES DE TEMPORADA CON YEMA DE HUEVOvegetarian
21.00
Seasonal mushrooms with egg yolk
odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
BOLETUS CON FOIE O CON BLUE STILTON
24.00
Boletus with foie or blue stilton
odhad≈ 380 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LENTINUS FOIE O VIEIRAS
24.00
Lentinus with foie or scallops
odhad≈ 350 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TRICHOLOMAS O NISCALOS CON MOLLEJAS DE CORDERO
24.00
Tricholomas with lamb kidneys
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
REVUELTO DE CANTHARELLUS CON HUEVOS DE CORRAL Y TRUFA NEGRAvegetarian
24.00
Chanterelle scrambled eggs with truffle
odhad≈ 340 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
SETAS DE CARDO CON GULAS Y SUAVE CAYENApescatarian
24.00
Card mushrooms with elvers and cayenne
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
FLAMMULINAS CON FOIE ``ENOKI´´
24.00
Enoki mushrooms with foie
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TROMPETA DE LOS MUERTOS CON JAMÓN Y HUEVO
24.00
Trumpet mushrooms with ham and egg
odhad≈ 380 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
AMANITA CESAREA SALTEADA CON YEMA DE HUEVO O EN CARPACCIO ( OTOÑO )vegetarian
27.00
Caesar mushroom sautéed or carpaccio
odhad≈ 280 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetiky
REVUELTO DE PERRETXICOS ``PARA TOMAR CON CUCHARA ( PRIMAVERA )vegetarian
27.00
Perretxicos scrambled eggs
odhad≈ 340 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
COLMENILLAS CON STILTON,VINO DE OPORTO Y CEBOLLA MORADAvegetarian
27.00
Morels with stilton and port wine
odhad≈ 410 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
NUESTRAS CARNES
LOMO ALTO DE VACA FRISONA (450g)
36.00
Frisona beef sirloin
odhad≈ 1100 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
CHULETA SIMMENTAL ``40 DIAS DE MADURACION ´´ (450g)
36.00
Aged Simmental chop
odhad≈ 1150 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetiky
SOLOMILLO DE TERNERA (250g)
27.00
Veal sirloin
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL
27.00
Suckling lamb chops
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
STEAK TARTAR
24.00
Steak tartare
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
ACOMPAÑAMIENTOS
PATATAS ASADASvegetarian
8.00
Roasted potatoes
odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů
PIMIENTOS DE PIQUILLOvegetarian
8.00
Piquillo peppers
odhad≈ 120 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
PIMIENTOS DE PADRONvegetarian
12.00
Padron peppers
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
TOMATE ALIÑADOvegetarian
12.00
Seasoned tomato
odhad≈ 100 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PIPARRA ECOLOGICA DE VALENCIAvegetarian
12.00
Valencia piparra
odhad≈ 110 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
QUESOS Y POSTRES
QUESO CURADO DE OVEJA CON MEMBRILLOvegetarian
15.00
Cured sheep cheese with quince
odhad≈ 350 kcal20 g sacharidů
QUESO MAJORERO A LA PLANCHA CON MERMELADA DE CEBOLLAvegetarian
15.00
Grilled Majorero cheese with onion jam
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů
BLUE STILTONvegetarian
15.00
odhad≈ 400 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
FLAN DE HUEVO CASEROvegetarian
6.50
Homemade egg flan
odhad≈ 250 kcal25 g sacharidůtěžká 42
TARTA DE LIMONvegetarian
6.50
Lemon tart
odhad≈ 420 kcal38 g sacharidůtěžká 39
COULANT DE CHOCOLATEvegetarian
6.50
Chocolate coulant
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůtěžká 31
ARROZ CON LECHEvegetarian
6.50
Rice pudding
odhad≈ 320 kcal45 g sacharidů
TARTA DE QUESOvegetarian
6.50
Cheesecake
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůtěžká 37
CEREZAS DEL VALLE DEL JERTEvegan
5.50
Jerte Valley cherries
odhad≈ 80 kcal18 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

78veggie
scoreodhad

Španělská kuchyně s houbami

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje rizoto s houbami colmenillas a míchané sezónní houby s žloutkem. K příloze jsou k dostání pečené brambory a papričky padron.

23 vegetariánských a 1 veganských jídel z 45

87dia
scoreodhad

Bohatý výběr masa a hub

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jazyčník nabízí mnoho bílkovin a nízký obsah sacharidů. V nabídce je široká škála hub a masových hlavních chodů.

33 vhodných pro diabetiky · 45 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Calle de Gravina 27, 28004 Madrid
Otevírací doba
Po—
Út13:00–16:30, 20:00–23:30
St13:00–16:30, 20:00–23:30
Čt13:00–16:30, 20:00–23:30
Pá13:00–16:30, 20:00–23:30
So13:00–16:30, 20:00–23:30
Ne13:00–16:30
AGOSTO CERRADO POR VACACIONES
Kontakt
+34911129080 elcisneazuldegravina@gmail.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elcisneazul.com
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš El Cisne Azul? Nárokuj si své místo.