CHOOSE-ristorante naturale
Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
otevírací doba zatím neznámá
Italianvegetarian restaurant€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrantes
Arancinetti
19.00
Seis crujientes croquetas de arroz con corazón cremoso. Tres sabores: ragú siciliano, berenjena con albahaca y pesto de pistacho.
odhad≈ 540 kcal48 g sacharidů
Panelle e crocché
14.00
Clásico street food siciliano: panelle de garbanzo y croquetas de patata, doradas y crujientes. Acompañadas de alioli y chimichurri caseros.
odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů
Carciofi alla Nucciagluten_free
15.00
Corazones de alcachofas asadas, cubiertos con mahonesa, cebolla caramelizada, almendras laminadas, pan rallado tostado sin gluten y perejil fresco. Receta de mamma Nuccia.
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Antipasto alla siciliana
35.00
Selección inspirada en Sicilia: quesos artesanales, mortadela, panelle, patés de ricotta caseros con aceitunas y tomates secos, nueces, mermelada de higos, taralli y chapitas de pan caseras.
odhad≈ 1200 kcal65 g sacharidů
Horno y tradición
Pan pizza all’aglio
12.00
Garlic Pizza Bread — Pan crujiente horneado con aceite aromatizado, ajo laminado, queso fundido. Cubierto de pimienta, parmesano y perejil fresco.
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
Pan rustico siciliano
14.00
Sicilian Rustic Bread — Pan rústico al horno con cebolla dulce, aceitunas y queso fundido. Dorado y aromatizado con parmesano, pimienta, perejil fresco y un sutil toque de orégano.
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidů
Sfincione
15.00
Especialidad de la capital de Sicilia. Masa esponjosa cubierta de alcachofas, paté de aceitunas y alcaparras, cebolla caramelizada, tomate casero, orégano, perejil y aceite de oliva virgen extra.
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidů
Pastas
La Carbonara
16.00
Carbonara — Spaghetti con nuestra inconfundible salsa carbonara, receta auténtica de nuestra chef y uno de los platos más queridos del restaurante.
odhad≈ 750 kcal65 g sacharidů
Paccheri al pistacchio
18.00
Pistachio Paccheri — Paccheri con cremoso pesto casero al pistacho, coronados con granillo de pistacho, bacon crujiente y un toque de parmesano.
odhad≈ 820 kcal62 g sacharidů
Paccheri ai funghi *
19.00
Mushroom Paccheri — Paccheri con cremosa salsa de boletus, setas salteadas y longaniza, coronados con paté de trufa, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
odhad≈ 880 kcal64 g sacharidů
Spaghetti della zia Dora*
16.00
Spaghetti della zia Dora — Spaghetti salteados con ajo, tomates cherry, guindilla y perejil. Cubiertos de rúcula fresca, pimientos gota, perlas de aceite picante y parmesano. Los favoritos de la zia Dora.
odhad≈ 580 kcal68 g sacharidůvyvážené 73
Gnocchi al pesto*
16.00
Pesto Gnocchi — Suaves ñoquis de patata con pesto casero de albahaca y almendras, topping de tomates secos, almendras laminadas y parmesano.
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 74
Gnocchi all’arrabbiata*
16.00
Arrabbiata Gnocchi — Ñoquis de patata con salsa de tomate casera, ajo, aceitunas, guindilla fresca, perejil y parmesano.
odhad≈ 550 kcal58 g sacharidůvyvážené 69
Lasagna alla siciliana
18.00
Sicilian Lasagna — Capas de pasta con ragú a la siciliana y berenjena frita, bechamel casera y queso gratinado al horno. Una fusión entre lasaña y parmigiana inspirada en los sabores de Sicilia.
odhad≈ 780 kcal52 g sacharidůvyvážené 77
Ravioli al pesto rosso
24.00
Red Pesto Ravioli — Raviolis caseros rellenos de ricotta y tomates secos cubiertos de salsa cremosa de queso y mantequilla, pesto de albahaca y almendras, topping de tomates secos, perlas de aceite de albahaca y parmesano.
odhad≈ 720 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
Risottos
Al tartufo
17.00
Truffle Risotto — Risotto cremoso con boletus y trufa, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidůvyvážené 69
Alla zucca
18.00
Pumpkin Risotto — Risotto con crema de calabaza y romero, con topping de longaniza al Marsala, cebolla caramelizada y parmesano.
odhad≈ 710 kcal62 g sacharidůvyvážené 74
Ensaladas
Rucola
14.00
Rucola Salad — Rúcula fresca con tomates secos, aceitunas, nueces, salsa de vinagre balsámico y parmesano.
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Alexander
15.00
Alexander Salad — Mezclum de lechugas frescas con milanesa crujiente, tomates cherry, maíz dulce, picatostes sin gluten, mahonesa casera y sésamo negro.
odhad≈ 520 kcal32 g sacharidů
Especialidades
Parmigianavegetarian
15.00
Tal vez la más famosa receta siciliana. Pastel de berenjenas fritas, tomate casero, parmesano y albahaca fresca.
odhad≈ 480 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Cotolettagluten_free
16.00
Crujiente milanesa acompañada de salsa de tomate casera y parmesano con guarnición de patatas fritas y alioli. Nueva receta sin gluten.
odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů
Polpette al marsala
18.00
Marsala Meatballs — Albóndigas con cebolla glaseada al Marsala sobre suave puré de patatas aromatizado con pimienta blanca y nuez moscada, con perejil fresco y almendras tostadas.
odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Filetto di mare alla sicilianapescatarian
22.00
Sicilian Fish Fillet — Filete crujiente estilo pescado, sobre quinoa y espárragos, con salsa de laurel y pimentón. Toque siciliano de cherry, aceitunas y alcaparras, con limón y alioli casero.
odhad≈ 610 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Menú infantil
Menú pasta
15.00
Kids Pasta Menu — Spaghetti con salsa de tomate casero, albóndigas y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
odhad≈ 1100 kcal130 g sacharidů
Menú pizza
15.00
Kids Pizza Menu — Pizza margherita con bacon. El menú incluye patatas fritas con ketchup y una bebida a elegir entre refresco o zumo.
odhad≈ 1200 kcal135 g sacharidůtěžká 44
Menú risotto
14.00
Kids Risotto Menu — Risotto con salsa de tomate casera y parmesano. El menú incluye patatas fritas con ketchup y 1 bebida a elegir entre refresco o zumo.
odhad≈ 1050 kcal130 g sacharidů
Pizzas
Margheritavegetarian
13.00
Margherita Pizza — La más clásica, con salsa de tomate casera, mozzarella, albahaca, parmesano, orégano y aceite de oliva virgen extra.
odhad≈ 800 kcal85 g sacharidůvyvážené 75
Rucolettavegetarian
15.00
Rucoletta Pizza — Fresca y deliciosa. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolleta y aceitunas. Cubierta de rúcula fresca, tomates secos italianos y parmesano.
odhad≈ 850 kcal88 g sacharidůvyvážené 73
Diavola
16.00
Diavola Pizza — La más picante. Con salsa de tomate, mozzarella, salami picante, cebolleta, aceitunas y aceite picante.
odhad≈ 950 kcal85 g sacharidů
Barbecue
16.00
Barbecue Pizza — Una explosión de sabor. Con salsa de tomate casera, mozzarella, cebolla caramelizada, bacon, longaniza picada, salsa barbacoa y orégano.
odhad≈ 1050 kcal90 g sacharidů
Al Pestovegetarian
16.00
Pesto Pizza — Delicada y aromática. Con salsa de pesto de albahaca y almendras casera, mozzarella, queso crema fundido, tomates secos italianos y parmesano.
odhad≈ 920 kcal82 g sacharidů
La preferita
20.00
La preferita Pizza — La favorita, única y especial. Con crema al pistacho, jamón ahumado, mozzarella, cebolleta y cubierta de pesto de pistacho casero, pistachos triturados y parmesano.
odhad≈ 1100 kcal85 g sacharidů
Tartufatavegetarian
18.00
Tartufata Pizza — Acierto seguro. Con salsa de trufa, mozzarella, setas salteadas, perlas de aceite de trufa blanca y parmesano.
odhad≈ 880 kcal80 g sacharidůvyvážené 66
Mortadella e pistacchio
18.00
Mortadella and Pistachio Pizza — Sorpréndete con nuestra pizza gourmet. Con mozzarella, mortadela, suave crema de queso, sirope de agave, pistacho en granillo y parmesano.
odhad≈ 1000 kcal88 g sacharidů
Affumicata
19.00
Affumicata Pizza — De las más sabrosas. Mozzarella, cebolla caramelizada, longaniza, jamón ahumado, perejil fresco, pimienta y parmesano.
odhad≈ 1050 kcal85 g sacharidů
Al bosco
20.00
Al bosco Pizza — Cremosa, intensa y llena de sabor. Con salsa de boletus, mozzarella, queso cremoso, setas salteadas, longaniza, espárragos frescos, esencia de boletus, perejil fresco, pimienta y parmesano.
odhad≈ 1100 kcal88 g sacharidů
Postres
Tiramisúvegan
8.00
Tiramisu — Receta única de nuestra chef. Una delicada revisitación plant-based del tiramisú, el más querido del restaurante, con un sutil toque de licor.
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 41
Delizia al pistacchio
9.00
Pistachio Delizia — Esponjoso bizcocho de vainilla relleno de una intensa mousse de pistacho tostado, cubierto con salsa de chocolate y pistachos en granillo.
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůtěžká 30
Torta cioccolatino
8.00
Chocolate Cake — Bizcocho de chocolate, con mousse de stracciatella cubierto de salsa de chocolate y cacao.
odhad≈ 580 kcal50 g sacharidůtěžká 29
Cheesecakegluten_free
8.00
Cremoso e irresistible cheesecake con base de galleta sin gluten y trozos de chocolate negro. Suave mousse de queso, cubierto con salsa de cereza casera y decorado con frutos del bosque.
odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůtěžká 31
Pannacottagluten_free
7.00
Ligero y sin gluten, este clásico italiano seduce por su textura suave y su delicada frescura. Cubierto con salsa de fresa y frutos rojos frescos.
odhad≈ 320 kcal35 g sacharidůtěžká 35
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53veggie
scoreodhad
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Sicilská kuchyně s vegetariánskými jídly
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje parmigianu z lilačů, gnocchi al pesto a pizzu Tartufata. Jediná veganská možnost je plant-based tiramisu.
6 vegetariánských a 1 veganských jídel z 41
37dia
scoreodhad
scoreodhad
Omezené možnosti s nízkým obsahem sacharidů
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jístedník převahují těstoviny, pizzy a pečivo. K dispozici je několik vhodných variant s zeleninou a rybami.
5 vhodných pro diabetiky · 41 jidela
Recenze
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Praktické
- Adresa
- Calle de Segovia 17, 28005 Madrid
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +34912873363
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chooseristorante.com
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %