zpět k vyhledávání

Nomo Braganza

C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid

otevírací doba zatím neznámá

Japanese€€€€
RecenzeVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Appetizers
Age edamame trufflevegan
Truffle Edamame — Edamame fried with white truffle aroma.
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sukiyaki croquette
Japanese croquette of oxtail in panko batter.
odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Raw Bar
Toro taku sando
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and marinated wasabi leaf.
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salmon taco
Mini Norwegian salmon tartare taco with salmon roe, served on a handmade sea lettuce wafer.
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Nigiri
Aburi salmon nigiri
Norwegian salmon nigiri flambéed with Japanese mayonnaise, salmon roe, and pearl onions.
odhad≈ 160 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Butterfish nigiri
Butterfish nigiri with kimchi sauce and pickled piparras.
odhad≈ 150 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Hiramasa no nigiri
Hiramasa Nigiri — Lemonfish nigiri with yuzu sauce and marinated jalapeño.
odhad≈ 140 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Maguro tataki no nigiri trufa nose
Tuna Tataki Nigiri — Tuna tataki nigiri marinated in soy sauce and black truffle cream sauce.
odhad≈ 170 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Hokkai Pepper Roll
Uramaki with avocado tempura, scallop, and Norwegian salmon, topped with spicy sauce and crispy tenkasu.
odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů
Starter
Gyu niku gyoza
Beef Gyoza — Old beef and caramelized onion patty with yuzu cream sauce.
odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ebi chili
Spicy prawns on crispy katafi base and fried egg.
odhad≈ 340 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Meat
Gyu niku no tataki
Beef Tataki — Beef tataki with candied mushrooms and miso sauce.
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Dessert
Yuzu mochi
Yuzu mochi with white chocolate.
odhad≈ 320 kcal42 g sacharidůtěžká 41
Naoyuki Menu
Naoyuki Menu
50.00
Naoyuki Tasting Menu — 14-course menu
odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 35
APPETIZER
Toro Taku Sandwich
Tuna belly sandwich with Japanese spring onions, marinated turnip, piparras, and wasabi leaf.
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mate-Gai no sumiyaki
Grilled Razor Clams — Grilled Galician razor clams with miso butter.
odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Toro tartar no nigiri piparra sósu
Tuna Belly Nigiri — Tuna belly nigiri with piparra and olive sauce.
odhad≈ 160 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Suzuki no nigiri
Sea Bass Nigiri — Sea bass nigiri with fermented black soy sauce.
odhad≈ 140 kcal13 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
MAIN
Hiramasa Katsu
Battered lemonfish with panko, yuzu cream, and salmon, trout, and flying fish roe.
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Squid and Caviar Tartare
Squid tartar with caviar served on a bed of somen noodles, squid ink sauce, and nori seaweed.
odhad≈ 420 kcal48 g sacharidůvyvážené 81
To conclude
Himeji Sumiyaki Chili Sauce
Red Mullet Robata — Red mullet on the robata with a sauce of poached leeks and a hint of spice.
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Wagyu Udon
Wagyu Carpaccio with wok-fried udon noodles, oxtail, and egg yolk.
odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůvyvážené 70
Dessert
miso cream mille-feuille
With caramel and crunchy peanuts.
odhad≈ 550 kcal48 g sacharidůtěžká 30

Je toto menu stále v pořádku?

20veggie
scoreodhad

Velmi omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Menu nabízí pouze Age edamame truffle jako vegetariánskou a veganskou volbu. Ostatní pokrmy obsahují ryby nebo maso.

1 vegetariánských a 1 veganských jídel z 23

68dia
scoreodhad

Japonské jídlo s nižším obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovinových variant. Gyu niku no tataki a Himeji Sumiyaki mají nízký glykemický index.

17 vhodných pro diabetiky · 23 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
C/ de Bárbara de Braganza, 8, 28004 Madrid
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+34910887574
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gruponomo.com/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Nomo Braganza? Nárokuj si své místo.