El Santiamén

C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid

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Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

EL QUE PARTE Y COMPARTE

Aperitivo el Santiamen

1.50

Eggplant appetizer with soy and honey — Crujiente de berenjena, cremoso de soja y vinagreta de miel

odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Croqueta de Torreznos

2.50

Torreznos croquette — 1 unidad

odhad≈ 150 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Tostada de tinga de pollo

14.90

Chicken tinga tostada — Maíz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso de cabra y brotes de cilantro. 3 UNIDADES.

odhad≈ 540 kcal45 g sacharidůvyvážené 67

Alitas Crunchy Kimchi

14.90

Kimchi crunchy wings — Alitas marinadas hiper crujientes y mayonesa kimchi.

odhad≈ 680 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Chun kun de costilla en mole

15.00

Ribs in mole spring rolls — Rollitos de pasta crujiente, rellena de costilla confitada con sala mole, chocolate y toque de queso, acompañado de salsa agridulce. 8 UND

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů

Carpaccio de Entrecote y Helado de Mostaza Antigua

24.50

Entrecote carpaccio with mustard ice cream — Finas laminas de lomo de vaca, aceite de trufa, lima y nido de patata paja con helado de mostaza antigua

odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Carpaccio de Tomates Premium y Sorbete de Albahaca

15.90

Tomato carpaccio with basil sorbet — Tomate rosa, tomate mar azul, espuma de parmesano, polvo de aceite de albahaca

odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Quesadillas de Cochinita Pibil

14.90

Cochinita Pibil quesadillas — En tortilla de maíz y cebolla morada encurtida. 3 UNIDADES.

odhad≈ 620 kcal48 g sacharidů

Guajillones

17.50

Guajillones mussels — Mejillon etiqueta negra, chile guajillo, chile pasilla, reduccion de vino blanco, toque de nata

odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Tostada de Atún Rojo

32.00

Bluefin tuna tostada — Maíz crujiente, atún macerado en soja y lima, mayonesa de chipotle, con una base de aguacate y aceite de oliva. 2 UNIDADES.

odhad≈ 510 kcal32 g sacharidů

Ika Baozi

18.50

Pan Bao negro, calamar andaluza y mayonesa de cítricos. 3 UNIDADES.

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidů

Taco Donald

22.50

Donald duck taco — Confit de pato, salsa de tamarindo cantones, cebolleta china y chicharron de pollo. 3 UNIDADES.

odhad≈ 650 kcal42 g sacharidů

Taco de carnitas asiáticas

14.90

Asian carnitas taco — Panceta de cerdo en salsa gochujang, pepino encurtido, sobre cama de col, manzana y lima. 3 UNIDADES.

odhad≈ 590 kcal38 g sacharidů

Carrillera interna en mole y chocolate

18.50

Beef cheek in mole and chocolate — Acompañado de arroz oriental

odhad≈ 620 kcal45 g sacharidů

Costilla de cerdo slow motion

18.50

Slow cooked pork ribs — Confitada con salsa chipotle agridulce, acompañada con mix de patatas y boniatos fritos

odhad≈ 850 kcal55 g sacharidůvyvážené 66

Contramuslo de pollo al curry

15.50

Chicken curry with basmati rice — Con arroz oriental basmati

odhad≈ 680 kcal58 g sacharidůvyvážené 67

Entrecotte de vaca madurado a la plancha

32.00

Grilled aged entrecote — 400 gr de entrecotte con patatas y boniato frito

odhad≈ 980 kcal42 g sacharidů

Salmón plancha con verduras thai

17.50

Grilled salmon with Thai vegetables — Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, soja y aceite de sésamo

odhad≈ 450 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Ensalada de papaya

14.90

Papaya salad — Base de lechugas, manzana verde, queso de cabra, cacahuete, nuez caramelizada, papaya y vinagreta de soja y miel

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidů

Ensalada Oriental

14.90

Oriental salad with salmon — Base de lechugas, salmón con sésamo tostado, soja, remolacha, pepino, aguacate, cebolla morada y maíz crujiente, con vinagreta de soja y miel

odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

GUARNICIONES EXTRA

Boniato frito

4.90

Fried sweet potato

odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů

Patatas fritas

4.90

French fries

odhad≈ 320 kcal30 g sacharidů

Arroz Oriental Basmati

4.90

Oriental Basmati rice — Con nueces garapiñadas, soja y sésamo

odhad≈ 350 kcal45 g sacharidů

Pan Focaccia (2 UND)

3.90

Focaccia bread — Oregano y aceitunas verdes

odhad≈ 310 kcal38 g sacharidů

FINAL FELIZ

Tarta de Queso

7.00

Cheesecake — Con su crujiente

odhad≈ 550 kcal42 g sacharidůtěžká 27

Natillas El Santiamén

8.00

Mango custard with strawberry ice cream — De mango con helado de fresa

odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 41

Chocoholic - Para los adictos al chocolate

9.00

Chocoholic chocolate dessert — Mousse de Nutella, helado de chocolate, nueces garapiñadas, cacahuetes y salsa de chocolate

odhad≈ 780 kcal65 g sacharidůtěžká 21

Cookie Monster

7.00

Cookie Monster dessert — Galleta de chocolate blanco, núcleo fundido de chocolate, helado de plátano y nuez de pecan caramelizado, toffe

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůtěžká 25

Selecciona un mini entrante

Mini crema de Boniato asado y jengibre

Roasted sweet potato and ginger cream — Con queso gouda

odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Mini lentejas estofadas estilo satay

Satay style stewed lentils — Con verduritas, cacahuete tostado, zumo de lima y cilantro

odhad≈ 220 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82

Mini ensalada de papaya

Mini papaya salad — Manzana verde, queso de cabra, cacahuete, nuez caramelizada, papaya y vinagreta de Módena

odhad≈ 210 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Mini ensalada de Salmón

Mini salmon salad — Con remolacha, pepino curtido, vinagreta de soja y miel

odhad≈ 190 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Selecciona el plato principal

Tostada de tinga de pollo (3 UND)

15.90

Chicken tinga tostada — Maiz crujiente, pollo al chipotle, crema agria, queso de cabra y brotes de cilantro

odhad≈ 620 kcal55 g sacharidůvyvážené 79

Salmón con verduras Thai

17.50

Salmon with Thai vegetables — Ajo, cebolla, zanahoria, pimiento verde, kale, soja y aceite de sésamo

odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Entrecotte de vaca madurada

32.00

Aged beef entrecote — Con patatas y boniato frito

odhad≈ 920 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Selecciona un Postre

Fresas

Strawberries — Según temporada

odhad≈ 60 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Helado

Ice cream — Fresa, Vainilla o Chocolate

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidů

Chocoholic para los adictos al chocolate

5.00

Chocoholic chocolate dessert — Mousse de Nutella, helado de chocolate, nueces garapiñadas, cacahuetes y salsa de chocolate

odhad≈ 450 kcal40 g sacharidůtěžká 34

Selecciona un Mini Entrante

Mini crema de Boniato asado

Roasted sweet potato cream — Con jengibre y queso Gouda

odhad≈ 180 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

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Praktické

Adresa: C. de Fernández de los Ríos, 8, 28015 Madrid
Otevírací doba: Pozavřeno
Út13:30–16:00, 20:00–00:00
St13:30–16:00, 20:00–00:00
Čt13:30–16:00, 20:00–00:00
Pá13:30–16:00, 20:00–00:00
So13:30–16:00, 20:00–00:00
Ne13:30–16:00
Kontakt: +34914457453 hola@elsantiamen.es
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), elsantiamen.es/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

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