Rural Restaurante
C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
otevírací doba zatím neznámá
Spanish€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES
Jamón 5J
32.00
odhad≈ 160 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Jamón Joselito
33.00
odhad≈ 160 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Caña de lomo 5J
22.00
Lomo 5J
odhad≈ 140 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Coppa Joselito
19.00
odhad≈ 180 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Sobrasada Cal Rovira
12.00
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chorizo Joselito
18.00
odhad≈ 200 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Mortadela de Bologna
18.00
Bologna Mortadella
odhad≈ 210 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Presa 5J
18.00
odhad≈ 170 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cecina de wagyu
26.00
Wagyu Cecina
odhad≈ 150 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
TERRINAS y PATÉS
Paté de ave y gelatina de trufa
18.00
Poultry Pate with Truffle
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrina de perdiz y pistachos
21.00
Partridge Terrine with Pistachios
odhad≈ 310 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
L A FREIDURÍA
Mollejas de ternera en adobo
21.00
Marinated Beef Sweetbreads
odhad≈ 350 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Empanada de wagyu
9.00
Wagyu Empanada
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidů
Flamenquín de codorniz
28.00
Quail Flamenquín
odhad≈ 420 kcal25 g sacharidů
Pincho de pollo
10.00
Chicken Skewer
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pincho de mollejas de ternera
24.00
Beef Sweetbread Skewer
odhad≈ 240 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Tostada de tuétano con caviar y trufa
24.00
Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidů
Mollete al vapor de papada con mostaza
8.00
Steamed Pork Cheek Bun with Mustard
odhad≈ 280 kcal25 g sacharidů
Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz
12.00
Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg
odhad≈ 310 kcal25 g sacharidů
Bikini de steak tartar, foie gras y caviar
125.00
Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
LA BARBACOA
Pincho de cordero
12.00
Lamb Skewer
odhad≈ 220 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”
Moroccan Lamb Skewer
odhad≈ 240 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pincho de pollo al ajillo
Garlic Chicken Skewer
odhad≈ 180 kcal3 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Pechuga-muslo-alita-cresta
Mixed Chicken Parts
odhad≈ 550 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años
Sweetbread Skewer with Chimichurri
odhad≈ 280 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
MENÚ 1
Seleccion de embutidos Rural
Rural Cured Meat Selection
odhad≈ 450 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas
Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts
odhad≈ 320 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Puerro en escabeche de tomillovegetarian
Pickled Leek with Thyme
odhad≈ 80 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Mollete de papada
Pork Cheek Bun
odhad≈ 350 kcal25 g sacharidů
Lentejas con Foie
Lentils with Foie Gras
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Solomillo a la pimienta
Pepper Sirloin Steak
odhad≈ 650 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian
Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Torre de patatasvegetarian
Potato Tower
odhad≈ 400 kcal40 g sacharidů
Torrija RURAL a la brasa
Grilled Torrija
odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 31
MENÚ 1 - Bebida no incluida
80.00
Menu 1
odhad≈ 2100 kcal110 g sacharidůtěžká 33
MENÚ 1 - Bebida incluida
110.00
Menu 1 with Drink
odhad≈ 2350 kcal135 g sacharidůtěžká 33
MENÚ 2
Jamón 5J / Jamón Joselito
Jamón 5J or Joselito
odhad≈ 250 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne
Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction
odhad≈ 350 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Mollete de steak con yema de huevo
Steak Bun with Egg Yolk
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨
Truffle Slices Carbonara Style
odhad≈ 300 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨
Quail Drumsticks
odhad≈ 380 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Cochinillo de Segovia de 21 días
Suckling Pig of Segovia
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Torre de patatas fritasvegetarian
French Fries Tower
odhad≈ 520 kcal55 g sacharidůtěžká 44
Flan de huevo y nata
Egg and Cream Flan
odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůtěžká 42
MENÚ 2 - SIN BEBIDA
125.00
Menu 2
odhad≈ 1800 kcal80 g sacharidůtěžká 28
MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA
160.00
Menu 2 with Drink
odhad≈ 2000 kcal100 g sacharidůtěžká 28
MENÚ 3
Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito
Jamón Ibérico 5J or Joselito
odhad≈ 220 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Caña de lomo 5J / Coppa Joselito
Lomo 5J or Coppa Joselito
odhad≈ 240 kcal1 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Foie mi cuit
Foie Gras Mi Cuit
odhad≈ 300 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Verduras encurtidasvegetarian
Pickled vegetables
odhad≈ 60 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Lámina de Wagyu con Foie gras
Wagyu beef with foie gras
odhad≈ 350 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Lamina de trufa a la carbonara
Truffle carbonara
odhad≈ 400 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Trikini de chuleta y caviar
Ribeye and caviar
odhad≈ 320 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Huevo frito de perdiz con trufa
Fried partridge egg with truffle
odhad≈ 180 kcal2 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Bocadillo de trufa y papada Joselito
Truffle and pork jowl sandwich
odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů
Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨
Sweetbreads sequence
odhad≈ 400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Chuleta al Josper
Josper grilled ribeye
odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Torre de patatas - lechuga frescavegetarian
Potato tower with fresh lettuce
odhad≈ 480 kcal50 g sacharidů
Flan de la casa
House flan
odhad≈ 300 kcal22 g sacharidůtěžká 42
Coulant de Santiago
Santiago coulant
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 31
MENÚ 3 - SIN BEBIDA
235.00
Menu 3 without drink
odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25
MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA
285.00
Menu 3 with drink
odhad≈ 2400 kcal210 g sacharidůtěžká 31
ALTA COCINA
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara
Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨
odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
LA BARBACOA
Pincho de cordero moruno
Moorish lamb skewer
odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA
Chuleta a la brasa
Grilled ribeye — 200gr aprox.
odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
FORMULAS
Menú Disfrutón Rural
125.00
Rural feast menu
odhad≈ 2000 kcal150 g sacharidůtěžká 31
Je toto menu stále v pořádku?
32veggie
scoreodhad
scoreodhad
Omezené vegetariánské možnosti
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje bramborovou věž, čerstvý listový salát a nakládanou zeleninu. K dispozici je také pára v tymiánovém naložení.
6 vegetariánských a 0 veganských jídel z 68
73dia
scoreodhad
scoreodhad
Maso a španělské uzeniny
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádro menu tvoří masové pokrmy a uzeniny s nízkým obsahem sacharidů. Nabídka obsahuje mnoho variant z grilu i pece.
45 vhodných pro diabetiky · 68 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +34915429836 reservas@restauranterural.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %