zpět k vyhledávání

Corsario Madrid

Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid

Teď zavřeno · otvírá Út 13:00

€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

PAN Y GILDA DE ATÚN DE ALMADRABA
5.00
Tuna Gilda
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico 2 ud.
7.00
Iberico Ham Croquettes — De jamón 100 % ibérico de bellota
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Vieira de Bretaña a la madrileña
14.00
Grilled Scallops Madrid Style — A la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carbonara de navajas a la brasa
18.00
Razor Clam Carbonara — Yemas de corral, guanciale, queso pecorino y albahaca
odhad≈ 310 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Cubano
16.00
Suckling Pig Bikini — Bikini de cochinillo, queso cheddar ahumado y pepinillos
odhad≈ 480 kcal32 g sacharidů
Magnum de foie gras y brioche de leche
25.00
Foie Gras Magnum with Brioche — Mousse glaseada de plátano salado y espuma de mantequilla y trufa
odhad≈ 550 kcal28 g sacharidůtěžká 42
Chawanmushi marino
18.00
Seafood Chawanmushi — Flan de jugo marino, mejillones en escabeche, salsa verde e hinojo
odhad≈ 160 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Setas de temporada en escabeche
15.00
Pickled Seasonal Mushrooms — A la brasa con huevo de corral y sopa de ajo
odhad≈ 240 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Cogollos de Tudela y pez espada
15.00
Tudela Lettuce and Swordfish — Con burrata de la Toscana, tomate cherry, naranja y pistacho
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Fabes Corsario
16.00
Corsario Beans — Con consomé de fabada y gelatina de compango
odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75
Sopa de cebolla — homenaje a Bocuse
16.00
Bocuse Onion Soup — Espuma de sopa clásica, jugo de cebolla morada, chalota, brioche y gorgonzola
odhad≈ 340 kcal30 g sacharidů
PESCADOS
Marmitako de carrilleras de atún
28.00
Tuna Cheek Marmitako — Acompañado de gnocchi a la noisette y piparras fritas
odhad≈ 580 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Lenguado a la brasa
65.00
Grilled Sole — Beurre blanc de cítricos con mantequilla ahumada
odhad≈ 420 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Mero blanco
26.00
White Grouper — Con espárragos silvestres, crema de apionabo, consomé de manitas y verduras
odhad≈ 380 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Trucha de los Pirineos
24.00
Pyrenees Trout — Pochada, risotto de coliflor, chalotas y emulsión de wasabi, sake y lima
odhad≈ 360 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85
Raya a la noisette
24.00
Sole Meuniere — Con picada de almendras, ajo, perejil y pak choi
odhad≈ 410 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
CARNES
Solomillo de rubia gallega
32.00
Galician Beef Tenderloin — Con foie gras mi-cuit, trufa y demi-glace
odhad≈ 620 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Chuleta de vaca frisona madurada
74.00
Aged Frisona Beef Steak — Selección de vaca frisona madurada, de sabor profundo e intenso
odhad≈ 750 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Lomo alto de Black Angus USDA Prime
60.00
Black Angus Sirloin — Seleccionado por Creekstone Farms
odhad≈ 700 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Jarrete de cordero lechal
28.00
Milk-fed Lamb Shank — A la brasa en su jugo con puré de patatas ahumado
odhad≈ 540 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Pollo coquelet de campo
25.00
Coquelet Chicken — Cocinado a baja temperatura, jugo en pepitoria y verduras asadas
odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
GUARNICIONES
Patatas Pont-Neuf
7.00
Pont-Neuf Potatoes
odhad≈ 450 kcal40 g sacharidů
Apionabo gratinado con parmesano
9.00
Gratinated Celery Root
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pimientos chocolateros a la brasa
6.00
Grilled Pimientos
odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Ensalada verdevegetarian
6.00
Green Salad
odhad≈ 110 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
EL FINAL DULCE
Croissant y mermelada
7.00
Croissant and Jam
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůtěžká 40
Tatin de flor de manzana
7.00
Apple Flower Tatin
odhad≈ 420 kcal50 g sacharidůtěžká 41
Anatomía del chocolate
8.00
Chocolate Anatomy
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 30
Soufflé de banoffee y caramelo salado
9.00
Banoffee Souffle
odhad≈ 580 kcal55 g sacharidůtěžká 29

Je toto menu stále v pořádku?

16veggie
scoreodhad

Velmi omežité vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Jedinou vegetariánskou volbou je zelený salát. Většina ostatných jídel obsahuje maso nebo ryby.

1 vegetariánských a 0 veganských jídel z 34

78dia
scoreodhad

Bohatá nabídka masa a ryb

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinů s nízkým obsahem sacharidů. Masové a rybí pokrmy jsou vhodné pro diabetiky.

25 vhodných pro diabetiky · 34 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Calle Tamayoy Baus 1, 28004 Madrid
Otevírací doba
Pozavřeno
Út13:00–00:00
St13:00–00:00
Čt13:00–00:00
Pá13:30–00:00
So13:30–00:00
Nezavřeno
Kontakt
+34652699642 info@corsariomadrid.com
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), corsariomadrid.com/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Corsario Madrid? Nárokuj si své místo.