Bump Green

C. de Fortuny 7, 28010 Madrid

Teď zavřeno · otvírá Út 07:00

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

HUEVOS

Benedict

10.90

Eggs Benedict — Huevo escalfado, salsa holandesa, aguacate panceta o salmón

odhad≈ 620 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Omelettevegetarian

7.00

Potato Omelette — De patata hecha a la minute

odhad≈ 380 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Salmón ahumadopescatarian

9.00

Smoked Salmon

odhad≈ 310 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Ibérico

9.00

Iberian Ham and Eggs

odhad≈ 450 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Espárragosvegetarian

7.50

Asparagus with Leek and Onion — Espárragos trigueros, puerro y cebolla

odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

BRIOCHE

Bikini planchado

7.50

Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental

odhad≈ 510 kcal38 g sacharidů

Bikini Tartufado

8.00

Truffle Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental y tartufo

odhad≈ 550 kcal38 g sacharidů

ENTREPÁN

Catalana

7.80

Catalan Ciabatta with Iberian Pork — Pan de chapata, paleta ibérica y tomates cocinados

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidů

Tostada de salmón ahumado con aguacatepescatarian

8.00

Smoked Salmon and Avocado Toast

odhad≈ 420 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Tostada de aguacate con brotes tiernosvegan, vegetarian

6.50

Avocado Toast

odhad≈ 340 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Tostada de hummus con pimientos dulce y AOVEvegan, vegetarian

6.50

Hummus Toast

odhad≈ 380 kcal36 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

CROISSANT SALADO

Pavo-queso fresco

6.50

Turkey and Fresh Cheese Croissant — Con mostaza antigua y rúcula

odhad≈ 460 kcal34 g sacharidů

Salmón ahumado, mozzarela, pesto y tomatepescatarian

7.50

Smoked Salmon and Mozzarella Croissant

odhad≈ 520 kcal34 g sacharidů

DULCE

Croissant Clásicovegetarian

3.00

Classic Croissant

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

Tartas Bumpgreenvegetarian

6.50

Bumpgreen Cakes — consulta nuestos sabores

odhad≈ 410 kcal45 g sacharidůtěžká 40

Bizcochos Bumpgreenvegetarian

4.50

Bumpgreen Sponge Cakes — consulta nuestos sabores

odhad≈ 350 kcal40 g sacharidů

DESAYUNOS COMBOS

FORMULA COMBO SALADA DESAYUNOSvegetarian

4.50

Savoury Breakfast Combo — TOSTADAS (A elegir): Mantequilla preparada, Tomate preparado, AOVE. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión

odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů

FORMULA COMBO DULCE DESAYUNOSvegetarian

5.50

Sweet Breakfast Combo — BOLLERÍA (A elegir): Croissant clásico, Bizcocho Bumpgreen. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión

odhad≈ 380 kcal42 g sacharidůtěžká 41

MENÚ MEDIODÍA

19.90

Midday Menu — ENTRANTE (Salmorejo, Ensalada mediterránea, Crema de calabaza, Alcachofas a la crema) + PRINCIPAL (Salmón, Wok de ternera, Tagliatelle vegetal, Nutribowl Heura, Nutribowl salmón, Pechuga de pollo, Burger BumpGreen) + POSTRE (Tarta de queso, Gofre de pistacho)

odhad≈ 850 kcal70 g sacharidůvyvážené 74

ENTRANTES

GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y CHIPS DE TRIGOvegan, vegetarian

14.00

Homemade Guacamole with Wheat Chips — Kimchi, zanahoria, pepino y apio crujiente

odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 70

COCA PIZZA DE VERDURAS DE LA HUERTAvegetarian

14.50

Vegetable Coca Pizza — Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pasificado, y praliné de almendras, ajo-miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso

odhad≈ 420 kcal38 g sacharidů

ALCACHOFAS A LA CREMAvegetarian

15.50

Creamy Artichokes — Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné, sal de limón y queso rallado

odhad≈ 310 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

WOK DE GARBANZOS, ACEITUNA NEGRA Y ESPINACASvegan, vegetarian

12.00

Chickpea and Spinach Wok — Salteado de garbanzos, ajo, aceituna negra en rodajas y espinacas frescas

odhad≈ 280 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

NUTRIBOLpescatarian

14.00

Salmon Nutribowl — Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico y mayonesa

odhad≈ 520 kcal45 g sacharidůvyvážené 78

NUTRIBOWL DE HEURA AL CURRYvegan, vegetarian

15.00

Heura Curry Nutribowl — Con “HEURA”, arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra y salsa curry coco

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidůvyvážené 70

HUMMUSvegan, vegetarian

9.50

Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas chips de verduras y crudités

odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůvyvážené 69

SALMOREJO

9.50

Servido con virutas de jamón y huevo duro

odhad≈ 240 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky

CALDO DE COLÁGENO

9.50

Collagen Broth — Acompañado de guisantes y jamón

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

CREMA DE CALABAZAvegetarian

9.50

Pumpkin Cream Soup

odhad≈ 180 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

ENSALADA NIÇOISEpescatarian

13.50

Niçoise Salad — Con tomate ecológico, aguacate, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos con salsa nicçise

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidůvyvážené 77

ENSALADA MEDITERRÁNEAvegetarian

15.00

Mediterranean Salad — Tomate cherry , burrata, aceitunas negras y verdes, canónigos, espinacas y pistachos, acompañado de un toque de pesto

odhad≈ 480 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

TORTILLA DE PATATA AL ESTILO BETANZOSvegetarian

15.00

Betanzos Style Potato Omelette — Tortilla de patatas y espinacas

odhad≈ 380 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68

ENSALADA DE LENTEJAS, TOQUES ASIÁTICOSvegan, vegetarian

12.00

Asian Style Lentil Salad — Con edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada

odhad≈ 340 kcal32 g sacharidůvyvážené 81

ENSALADA DE CRUCÍFERASvegan, vegetarian

10.50

Cruciferous Salad — Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto,perejil, albahaca y sal de naranja

odhad≈ 260 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

PRINCIPALES

SALMÓN A LA PLANCHApescatarian

19.50

Grilled Salmon — Con boniato asado, avellanas, sirope de agave, aliño base y brotes tiernos

odhad≈ 540 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

WOK DE TERNERA

14.50

Beef Wok — Salteado con verduras frescas de temporada y almendras tostdas

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

PECHUGA D E POLLO CAMPERO

14.00

Free Range Chicken Breast — Acompañado de puré trufado, quinoa, boniato

odhad≈ 510 kcal42 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 95

SOLOMILLO DE CERDO, CALABAZA Y ALMENDRAS

15.00

Pork Tenderloin with Pumpkin — Sobre cama de puré de calabaza y almendras tostadas acompañado de ensalada de brotes tiernos

odhad≈ 460 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

PASTA DE QUINOA CON HEURAvegetarian

14.00

Quinoa Pasta with Heura — Elaboración artesana con pesto fresco

odhad≈ 480 kcal44 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 85

TAGLIATELLE VEGETALvegetarian

14.00

Vegetable Tagliatelle — De calabacín, setas de temporada y lascas de queso curado

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

SATSHUKAvegetarian

13.00

Shakshuka — Con verduras y huevo ecológico

odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

TARTAR DE TOMATE Y AGUACATEvegan, vegetarian

13.50

Tomato and Avocado Tartare — Con tomate y aguacate, aceite de rúcula, aceituna negra, aliño asiático y sal de limón

odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

LINGOTE DE CORDERO

18.00

Lamb Loin with Couscous — Con cous-cous, tomate pasificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete

odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

TARTAR DE SALMÓNpescatarian

14.00

Salmon Tartare — Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de Granja Cantagrullas, aliñado con salsa de ostra

odhad≈ 340 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

BURGUERS

“AUTÉNTICA” BURGER BUMPGREEN

14.50

Bumpgreen Burger — Pan brioche con cebolla confitada, tomate pasificado, queso, shichimi y mayonesa japonesa. Acompañado de patatas al horno con ajo, perejil y mantequilla

odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů

BURGER DE KIMCHI

15.00

Kimchi Burger — Pan brioche con cebolla crujiente, tomate pasificado, queso, shichimi, mayonesa japonesa y kimchi. Acompañado de boniato asado

odhad≈ 820 kcal70 g sacharidůvyvážené 67

“THE BEYOND BURGER”vegetarian

15.00

Beyond Burger — Con parmesano-raw, tomate pasificado, sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan brioche

odhad≈ 720 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

BURGER DE RABO DE TORO

16.50

Oxtail Burger — Desmigado y deshuesado, mayonesa de piminto rojo asado y ajo miel, acompañado de patatas al horno y en pan de masa madre

odhad≈ 880 kcal70 g sacharidů

POSTRES

BROWNIE DE CHOCOLATEvegetarian

7.00

Chocolate Brownie — con helado de caramelo salado

odhad≈ 550 kcal55 g sacharidůtěžká 30

TARTA DE QUESO ARTESANAvegetarian

6.50

Artisan Cheesecake

odhad≈ 420 kcal30 g sacharidůtěžká 39

TEXTURAS DE CACAO

7.00

Cocoa Textures with Peanut Ice Cream — con helado de cacahuete

odhad≈ 480 kcal40 g sacharidůtěžká 33

GOFRE BG

7.00

Waffle with Pistachio or Chocolate Jam — con mermelada de pistacho o chocolate

odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 37

MACEDONIA DE FRUTA O FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian

6.50

Fruit Salad

odhad≈ 120 kcal25 g sacharidů

ENTRANTES

GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian

14.00

Homemade Guacamole with Vegetables and Oil Bread — Kimchii, zanahoria, pepino y apio crujiente.

odhad≈ 450 kcal35 g sacharidůvyvážené 66

COCA DE CABALLA ESCABECHADA

14.90

Pickled Mackerel Coca — (versión vegetal con queso de cabra) Con escalibada de pimientos asados y rúcula fresca. Caballa Cantábrica de temporada.

odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

NUTRIBOWL DE QUINOA Y SALMÓNpescatarian

14.00

Quinoa and Salmon Nutribowl — Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida.

odhad≈ 480 kcal32 g sacharidůvyvážené 74

HUMMUS ACOMPAÑADOS DE CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian

9.50

Hummus with Vegetables and Oil Bread — Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas tostas de aceite y sal crujientes.

odhad≈ 410 kcal38 g sacharidůvyvážené 68

CALDO DE COLÁGENO CON JAMÓN

9.50

Collagen Broth with Ham — Guisantes frescos y virutas de jamón serrano.

odhad≈ 180 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

ENSALADA SUNOMONO CON TATAKI DE TOFUvegan, vegetarian

11.90

Sunomono Salad with Tofu Tataki — Pepino, cebolla dulce y aliño asiático.

odhad≈ 220 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

ENSALADA DE TOMATE Y BONITO CANTÁBRICO DE TEMPORADApescatarian

16.50

Tomato and Bonito Salad — Tomate ecológico, cebolla morada y bonito escabechado.

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

SAAM ASIÁTICO DE LANGOSTINO Y CERDO

7.00

Asian Langoustine and Pork Saam — Con aguacate, salsa teriyaki y menta fresca.

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

PRINCIPALES

RAPITO ASADOpescatarian

23.00

Grilled Rapito — Rapito Cantábrico entero a la plancha con verduritas de temporada al vapor y ensalada de brotes aromáticos.

odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84

CEVICHE MIXTO AL AJÍ AMARILLOpescatarian

18.90

Mixed Ceviche with Ají Amarillo — Pulpo, langostinos y lubina.

odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 81

Je toto menu stále v pořádku?

90veggie
scoreodhad

Široká nabídka vegetariánského jídla

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Beyond Burger, bowls s Heura a salát z křížovky. K vegan možnostem patří hummus a tartar z rajčat s avokádem.

32 vegetariánských a 13 veganských jídel z 65

78dia
scoreodhad

Široká nabídka nízko Sacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho bílkovin a zeleniny. Je zde k dispozici řada pokrmů s nízkým glykemickým indexem.

35 vhodných pro diabetiky · 65 jidela

Recenze

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Praktické

Adresa: C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
Otevírací doba: Po07:00–17:00
Út07:00–17:00
St07:00–17:00
Čt07:00–17:00
Pá07:00–17:00
So08:00–17:00
Ne08:00–17:00
Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 17:00
Kontakt: +910887824 manager@bumpgreen.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bumpgreen.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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