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René - Málaga, Calle Carretería

Calle Carretería, 36, 29008 Málaga

Teď otevřeno · do 16:00

€€€€
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Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

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RENÉ
Amuse-bouches
Beignet de homard bleu Huître, pomme verte et raifort Éclair au foie gras, champignons, Fondillon et truffe noir
« Salpicon »
Seafood Salpicon — Salpicon, algues, plantes halophiles et fruits de mer
« Mariage »pescatarian
Sardine Espeto — Espeto de sardine, anchois marinés au vinaigre et ajoblanco
Tomate et salaisons
Tomato and Cured Meats — Tomate, « capellan », salaisons et “salmorreta”
Tuberculesvegetarian
Root Vegetables — Navet, salsifis, topinambour et panais
Betteravevegetarian
Salt-crust Beetroot — Betterave en croûte de sel, escabeche de coco et perles d’orange
« Encebollado »pescatarian
Stuffed Cuttlefish Encebollado — Seiches farcies, échalotes aux oloroso
Rizpescatarian
Arroz a Banda — Riz « a banda », poulpe séché et origan
« Caldereta »pescatarian
Langoustine Caldereta — Langoustines, pommes de terre et amande
« Valenciana »
Valenciana Paella — Poulet farci avec pâté de son foie, lapin, garrofo, haricots et sauce de paella au caviar
Wellingtonpescatarian
Monkfish Wellington — Wellington de lotte, émulsion café de Paris et demi-glace
Saladevegetarian
Green Salad — Jeunes pousses, granité et citron
Azulejovegetarian
Azulejo Apple and Goat Cheese — Pommes, lait de chèvre et levure grillée
Île flotantvegetarian
Floating Island with Strawberry — Fraise et capucine
Petits foursvegetarian
Menu RENÉ
160.00
René Tasting Menu
Sélection de fromagesvegetarian
15.00
Cheese Selection
NATURE
Carottevegan
Carrot Gazpacho — Gazpacho de carotte, crème épicée et crudités colorées
Tomatevegetarian
Tomato and Burrata — Tomates confites et frais, porrilla et burrata
Maïsvegan
Grilled Corn — Grillé, émulsion, huile et écume
Courgevegan
Spicy Squash Soup — Soupe épicée, lamelles de courge et praliné de graines de courge
Ragoûtvegan
Vegetable Pot-au-feu — Pot-au-feu végétal, noix de macadamia et choux de Bruxelles
Patate doucevegan
Sweet Potato Wellington — Wellington végétal et son demi-glace
Orangevegetarian
Orange Sabayon — Sabayon à l’amaretto, sorbet et amande
Cacaovegan
Cacao and Avocado Cream — Crémeux cacao, avocat et pignons
Menu NATUREvegetarian
160.00
Nature Tasting Menu
MIDI
Menu MIDI
120.00
Midi Menu

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Praktické

Adresa
Calle Carretería, 36, 29008 Málaga
Otevírací doba
Po—
Út12:00–16:00, 19:00–23:00
St12:00–16:00, 19:00–23:00
Čt12:00–16:00, 19:00–23:00
Pá12:00–16:00, 19:00–23:00
So12:00–16:00, 19:00–23:00
Ne—
Horaires téléphoniques
Kontakt
+34625916549 info@renemalaga.es
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), renemalaga.es/fr/accueil/
Záznam
úplnost 83 %, spolehlivost 95 %

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