Auberge les Olivades
Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
otevírací doba zatím neznámá
French€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Les Entrées
Oeuf de poule de plein air et escalopes de cèpes cuits au plat, coeur de sucrinevegetarian
19.00
Fried eggs with cep mushrooms and sucrine lettuce
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Poulpe de roches de "Méditerranée" en escabèche de tomates, copeaux de poutarguepescatarian
22.00
Octopus escabeche with tomatoes and bottarga
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Notre terrine de foie gras de canard "FR, Sud-Ouest" au piment d'Espelette, chutney de fruits et brioche aux raisins
18.00
Duck foie gras terrine with Espelette pepper and brioche
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidůtěžká 40
Les Plats
Ris de veau "FR" cuits en cocotte, risotto crémeux au Parmigiano Reggiano et truffes de saison
36.00
Veal sweetbreads with creamy risotto and truffles
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Aiguillettes de Saint Pierre à la plancha, tomates Cornue des Andes confites et persilladepescatarian
29.00
Grilled John Dory with candied tomatoes
odhad≈ 420 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
La côte de boeuf "FR, Charolaise" à partager pour 2 ou 3 personnes, poêlée de cèpes aux baies de poivre vert
57.00
Ribeye of beef for 2-3 people with cep mushrooms
odhad≈ 1400 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikytěžká 42
Fromage et desserts
Picodon AOP au lait cru, truffes d'été et confit de pétales de coquelicotsvegetarian
9.00
Picodon cheese with summer truffles
odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Panacotta aux gousses de vanille "Bourbon" et marmelade d'abricotsvegetarian
9.00
Vanilla panna cotta with apricot marmalade
odhad≈ 350 kcal32 g sacharidůtěžká 42
Carpaccio de pastèque à huile d'olive non filtrée, glace noix de cocovegetarian
11.00
Watermelon carpaccio with coconut ice cream
odhad≈ 290 kcal28 g sacharidů
Menu du marché
Menu du marché
35.00
Market Menu
odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 33
Ceviche de saumon et truite fumée au lait de coco, citron "Yuzu" et chips de bonite séchéespescatarian
Salmon and smoked trout ceviche with coconut milk
odhad≈ 240 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Salade de cèpes et haricots vert, jambon "Serrano" et mozzarella de bufflonne
5.00
Cep mushroom and green bean salad with Serrano ham and mozzarella
odhad≈ 310 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Longe d'espadon et melon rôtis, fumet de crevettes au basilic et piment d'Espelettepescatarian
Roasted swordfish and melon with shrimp fumet
odhad≈ 450 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80
Magret de canette "FR" cuisiné en fin ragout de mogettes de Vendée et chorizo
6.00
Duck breast ragout with mogettes and chorizo
odhad≈ 620 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Duo de fromages AOP et confit de vin rougevegetarian
AOP cheese duo with red wine confit
odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Figues de nos jardins rôties à la marjolaine, glace pistachevegetarian
Roasted figs with pistachio ice cream
odhad≈ 310 kcal30 g sacharidů
Menu du Rabassier 2026
Menu 71.00€
71.00
Rabassier Menu 2026
odhad≈ 2100 kcal150 g sacharidůtěžká 33
L'oeuf de poule de plein air brouillé au diamant noirvegetarian
Scrambled eggs with black truffle
odhad≈ 340 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
L'aiguillette de turbot cuite au plat, purée de panais et sauce "Bonne Femme" à la truffe noirepescatarian
Turbot with parsnip puree and black truffle sauce
odhad≈ 520 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Le consommé de boeuf "FR-Charolais", patates douces et quinoa aux Rabasses de pays
Beef consommé with sweet potatoes and quinoa
odhad≈ 310 kcal32 g sacharidůvyvážené 86
Le Pélardon des Cévennes AOP au lait cru, crème mascarpone truffée "à partager"vegetarian
Pélardon cheese with truffle mascarpone
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Douceur gourmande aux éclats de "Mélanosporum" et poires au miel de garriguevegetarian
Gourmet dessert with pears and honey
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůtěžká 41
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Le Petit Paris, 1355a1359 d.n.7, 13370 Mallemort
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33490574131
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-les-olivades.com/