Bodega Brasa
rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
otevírací doba zatím neznámá
€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 14. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
NOS ENTRÉES À PARTAGER
La Manosquinevegetarian
11.00
Burrata with braised figs — Pain au levain grillé, crémeux de burrata, figues braisées et miel de Provence.
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Mezzé du jardin, labneh fumévegetarian
9.00
Garden Mezze — Légumes à la braise du jour, houmous, pain maison grillé
odhad≈ 380 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Couteaux flambéspescatarian
14.00
Flambéed Razor Clams — En persillade, 8 pièces
odhad≈ 210 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Halloumi à la braise, grenadevegetarian
14.00
Grilled Halloumi — Roquette, menthe, citron confit, graines torréfiées
odhad≈ 350 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
BRAISE CARNÉE
Tartare de boeuf
19.00
Beef Tartare — Tartare au couteau, condiments, frites maison
odhad≈ 780 kcal45 g sacharidů
Braised Burger
21.00
Boeuf Black Angus, Cheddar fumé, sauce diable et frites
odhad≈ 920 kcal55 g sacharidů
T-Bone de Veau, jus à la sauge
28.00
Veal T-Bone — Pommes grenaille, citron
odhad≈ 650 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
Raviole ouverte, boeuf effiloché
22.00
Open Ravioli with Pulled Beef — Jus corsé, parmesan et roquette
odhad≈ 580 kcal38 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Coeur de Rumsteck à la braise, riz de Camargue
29.00
Grilled Rumsteak — Edamamé grillé, beurre à la sauje
odhad≈ 620 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Coquelet entier, sauce diable
26.00
Whole Roasted Cockerel — Crapaudine, grenaille confite
odhad≈ 710 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78
BRAISE MARINE
Fregola, agneau confit 7H
24.00
Fregola with Confit Lamb — Risotto de fregola sarda, yaourt menthe
odhad≈ 680 kcal52 g sacharidůvyvážené 73
Fritto misto, Rougetspescatarian
21.00
Red Mullet Fritto Misto — Légumes du jardin, (courgette, fenouil, fleur de courgette) citron confit, aïoli
odhad≈ 540 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Orecchiette, poulpe à la braisepescatarian
23.00
Orecchiette with Grilled Octopus — Tomates confites, olives, persil, citron
odhad≈ 610 kcal48 g sacharidůvyvážené 73
Thon rouge mi-cuit, yuzu/saujepescatarian
32.00
Seared Tuna with Yuzu — Riz de Camargue, edamamé, sauce soja sauje
odhad≈ 590 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
NOS COUPS DE COEUR
Le plat du jour
18.00
Dish of the Day — Le Chef vous propose son plat selon la saison et son inspiration du jour.
odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
POUR FINIR EN BEAUTÉ
Pêche rôtie, fromage blanc, granolavegetarian
9.00
Roasted Peach with Granola
odhad≈ 320 kcal38 g sacharidů
Millefeuille chocolat pralinévegetarian
11.00
Chocolate Praline Millefeuille — Ganache chocolat, sauce praliné.
odhad≈ 520 kcal42 g sacharidůtěžká 31
Pain perdu tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu French Toast — Bricohe braisé, crème mascarpone au café.
odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 37
Café gourmandvegetarian
10.00
Café accompagné d'une sélection de nos mignardises.
odhad≈ 350 kcal30 g sacharidůtěžká 42
1 BOULEvegetarian
2.50
Ice Cream or Sorbet (1 scoop) — Glaces ou Sorbets
odhad≈ 140 kcal18 g sacharidů
2 BOULESvegetarian
5.00
Ice Cream or Sorbet (2 scoops) — Glaces ou Sorbets
odhad≈ 220 kcal30 g sacharidů
La Restauration
Accueil petit déjeuner (Viennoiseries, Jus, Café/Thé)vegetarian
7.00
Breakfast
odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůtěžká 38
Pause gourmande
7.00
Gourmet Break
odhad≈ 400 kcal50 g sacharidů
Menu Business (Plat + Dessert)
25.00
Business Menu
odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43
Menu Gourmet (Entrée + Plat + Dessert)
35.00
Gourmet Menu
odhad≈ 1500 kcal130 g sacharidůtěžká 31
Cocktail 8 pièces
25.00
Cocktail 8 pieces
odhad≈ 800 kcal60 g sacharidůvyvážené 65
Cocktail 12 pièces
35.00
Cocktail 12 pieces
odhad≈ 1200 kcal90 g sacharidů
Je toto menu stále v pořádku?
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- rue de L'Origan 86, 04100 Manosque
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33492744939 manosque@winwin-padel.com
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winwinpadel-manosque.com/bodega-brasa-restaurant/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %