Le Petit Boulevard
851 bis, Av. de la République, 59700 Marcq-en-Baroeul
otevírací doba zatím neznámá
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Menu
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Huêtres
Huêtres « Impératrice » de Joël Dupuch (Taille 3)pescatarian
21.00
Oysters
Huêtres « Impératrice » de Joël Dupuch (Taille 3)pescatarian
42.00
Oysters
Huêtres « Impératrice » de Joël Dupuch (Taille 3)pescatarian
15.00
Oysters
Huêtres « Impératrice » de Joël Dupuch (Taille 3)pescatarian
30.00
Oysters
Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
100.00
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
171.00
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
391.60
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
770.00
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
85.00
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
142.00
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
326.70
Oscietra Caviar
Caviar Oscietra Prestigepescatarian
653.40
Oscietra Caviar
À partager
La planche mer (minimum 3 personnes)pescatarian
36.50
Seafood Platter — Gambas en persillade, saumon fumé, gravlax maison, éperlans frits, terrine de saumon maison, crème d’aneth, sauce tzatziki
La planche terre
18.00
Charcuterie Board — Charcuteries diverses
La terrine de foie gras maison
20.00
Foie Gras Terrine
La planche de pata negra Bellota
25.00
Pata Negra Jamon — 36 mois d'affinage - 70 gr
La bruschetta au jambon cuit truffé / avocat / saladette
16.00
Ham and Avocado Bruschetta
Les croque jambon / Beaufort
15.00
Ham and Beaufort Croque
Les mini burgers
12.00
Mini Burgers
Les poivrons farcis à la ricotta, jambon Serrano sur toasts de pain grillé à l'ail
13.00
Stuffed Peppers with Ricotta
Les moules gratinées / beurre d’ail et herbes fraîchespescatarian
12.00
Gratinated Mussels
Les supions sautés en persillade et rattes, rouille et mouillettespescatarian
12.00
Sautéed Squid
Les cuisses de grenouille en persillade
11.50
Frog Legs Persillade
Les sardines grillées à la plancha, à l’huile d’olivepescatarian
11.00
Grilled Sardines
Entrées
Le velouté de courgettes au thymvegetarian
16.50
Zucchini Velouté — Tuile de pain grillé, ricotta, pignons de pin, cebettes
Le millefeuille de tomates anciennes de Provence et burratavegetarian
18.50
Tomato and Burrata Millefeuille — Tomates anciennes de Provence, burrata, brisures de framboises, pignons de pin, huile de basilic, émulsion de burrata au basilic pourpre
Le ceviche de bar aux agrumespescatarian
18.50
Sea Bass Ceviche — Sorbet agrumes, gel passion et vinaigrette aux agrumes
Le pâté en croête entièrement fait maison au foie gras
22.00
Foie Gras Pâté en Croûte
Les croquettes de crevettes grisespescatarian
20.00
Grey Shrimp Croquettes — 2 pièces - Sauce gribiche, salade
L'oeuf mollet frit, ratatouille provençale froide, concassé de tomatesvegetarian
16.00
Fried Poached Egg with Ratatouille
Plats
Le mignon de veau, thon rouge et aubergines
39.00
Veal and Tuna Duo — Mini aubergines confites déglacées au soja, caviar d’aubergines et gel d’eau de tomate, câpres frites, fine tartelette de thon cru
Le bar entier grillé, légumes provençauxpescatarian
36.50
Grilled Whole Sea Bass — Millefeuille de légumes provençaux, anchoïade, coeurs d’artichauts, gel citron
Le carré d’agneau, légumes de saison
35.50
Rack of Lamb — Légumes de saison, crème de petit pois, poudre de persil
Le duo de tartares thon et saumon, avocatpescatarian
27.00
Tuna and Salmon Tartare — Frites, salade
La sole meunière (400 à 600 gr)pescatarian
52.00
Sole Meunière — Filet de sole au beurre citronné et persil, écrasé de pommes de terre
La salade Caesar
28.00
Caesar Salad
La salade océanepescatarian
28.00
Ocean Salad — Mini crevettes, crevettes roses, saumon fumé, avocat, pickles d’oignons, tomates cerises, agrumes, cebettes, multi graines
Les croquettes de crevettes grisespescatarian
27.00
Grey Shrimp Croquettes with Fries — Frites, salade
Pièces du boucher
Le carpaccio de boeuf à l'italienne
23.50
Beef Carpaccio — Servi avec frites et salade
Le tartare de boeuf
24.00
Beef Tartare — Servi avec frites et salade
Le pavé de pluma de porc ibérique
36.50
Iberian Pork Pluma — Accompagnement au choix: Ecrasé de pommes de terre / Frites - salade / Légumes de saison
L’escalope de foie de veau en persillade, déglacée au vinaigre balsamique
21.00
Veal Liver Persillade — Servie avec une purée de pommes de terre
L'andouillette AAAAA, sauce moutarde
24.00
Andouillette — Servie avec frites et salade
L’onglet de bæuf (300 gr)
26.00
Beef Hanger Steak — Servi avec frites, oignons confits et salade
La noix d'entrecôte (350 à 400g) - Origine Argentine
45.00
Ribeye Steak — Servie avec un écrasé de pommes de terre ou des frites, et salade
Fromages & Desserts
La planche fromagère de saison (5 fromages affinés)vegetarian
25.00
Cheese Board
Le riz au lait à la vanille, framboises fraîches, caramel et chouchousvegetarian
14.00
Vanilla Rice Pudding
La soupe de fraises, sorbet fraisevegan
12.00
Strawberry Soup
La pavlova aux fraises et aux framboisesvegetarian
12.00
Strawberry and Raspberry Pavlova — Crème vanille, sorbet fraises, espuma Tagada
La tartelette aux mirabelles en cagevegetarian
14.00
Mirabelle Plum Tartlet — Crème de noisette, dés de pain d'épices, pointes de ganache vanille et chantilly lactée
La lune citron
12.00
Lemon Moon — Meringue, gel de citron, crème de citron, espuma aloe vera et thym, sorbet citron
La poìlée d'abricots au romarin, Saint-Cristain aux pralines roses
12.00
Apricots with Rosemary and Saint-Cristain Cheese
Le moelleux au chocolat, déclinaison autour de la passion, sorbet fruits exotiques
16.00
Chocolate Fondant with Passion Fruit
Le café / thé gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea Selection — Déclinaison de cinq sucettes gourmandes: chocolat/caramel, citron meringué, nounours guimauve au caramel/chocolat et fève tonka, barbe à papa, financier framboise/noisette
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