Ashourya
Cours Julien 26, 13006 Marseille
otevírací doba zatím neznámá
Middle Eastern€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 12. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 14. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
Entrées froides
Houmousvegan
7.00
Hummus — Composé de purée de pois chiches, tahini (sauce de sésame) et huile d'olive.
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Moutabalvegan
7.00
Caviar d'aubergines fumé, mélangé avec tahini (sauce de sésame)
odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Labnehvegetarian
7.00
Yaourt épais et égoutté , arrosé avec huile d'olive.
odhad≈ 250 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Baba ghanoujvegan
8.00
Baba Ghanoush — Caviar d'aubergines fumé , mélange de légumes haché, huile d'olive et des épices .
odhad≈ 200 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Moussakavegan
8.00
Ratatouille orientale, aubergines, tomates, oignons , poivrons rouge et vert et des épices syrian
odhad≈ 180 kcal16 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Chinklichvegetarian
8.00
Syrian Cheese with Zaatar — Fromage syrian au zaatar fait maison avec des épices et de légumes
odhad≈ 320 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Salade fatouchevegan
8.00
Fattoush Salad — Salade, tomates, citron, radis , huile d'olive, pain frite et des épices.
odhad≈ 210 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
Salade de taboulévegan
8.00
Tabbouleh Salad — persil, tomates, boulgour, ognon et citron.
odhad≈ 160 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76
Entrées chaudes
Jawaneh dijaj
9.00
Grilled Chicken Wings — Ailes de poulet grillées, puit mariné au citron et épices syriennes.
odhad≈ 350 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Houmous shawarma
10.00
Hummus Shawarma — Purée de pois chiches avec shawarma(poulet)
odhad≈ 420 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Houmous viande
10.00
Hummus with Beef — Purée de pois chiches avec la viande de bœuf hachee épicé.
odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Warak enabvegan
7.50
Stuffed Vine Leaves — Feuille de vigne farci au riz, mélange de légumes et des épices, bien citronné et servi chaud.
odhad≈ 220 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Riz au vermicellevegan
3.50
Vermicelli Rice
odhad≈ 280 kcal45 g sacharidů
frites maisonvegan
6.00
Homemade Fries — avec epices orintales et creme d ail
odhad≈ 480 kcal48 g sacharidů
Entrées Moajanat(chausson et boulette)
Moajanat sabanekhvegetarian
6.00
Spinach Moajanat — Chaussons syrian cuite au four aux épinards.
odhad≈ 240 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Samboussek lahmeh
10.00
Meat Sambousek — Chausson frit à la viande hachée.
odhad≈ 320 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Samboussek jibnehvegetarian
10.00
Cheese Sambousek — Chausson frit au fromage syrien.
odhad≈ 340 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Arayes
10.00
Pain syrien farci à la viande de bœuf haché , preparé au grillade , bien croustillant et la garniture est bien assaisonnée et tendre.
odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů
Kullajvegetarian
10.00
Pain syrien croustillant, farci au fromage syrien assaisonné.
odhad≈ 310 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Kibbeh
10.00
Boule frite au huile, combiné du boulgour, viande de bœuf et des épices orientales, farcis à la viande hachée avec oignions.
odhad≈ 380 kcal24 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 68
Falafelvegan
7.00
Boule frite à base de pois chiches, de fèves, persil, oignions et épices.
odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Rakakat au fromagevegetarian
8.50
Cheese Rakakat — Fromage oriental roulé avec feuille de brick, frites au huile.
odhad≈ 320 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Manakish Saj Za’atarvegan
4.00
Zaatar Manakish — Saj (pain) fait maison avec le Za'atar et l'huile d'olive,Za'atar est un mélange d'épices originaire du Moyen-Orient
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 67
Manakish Saj Jibnehvegetarian
4.00
Cheese Manakish — Saj (pain) fait maison au fromage local syrian
odhad≈ 310 kcal28 g sacharidů
Manakish Saj Mohamaravegan
4.00
Mohamara Manakish — Saj (pain) fait maison avec trempette à base de poivrons rouges rôtis et d'ognion
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidů
SHAWARMA
Shawarma Arabi
15.00
Arabic Shawarma — Viande ( boulet) épicée grillée sur une broche verticale , pain pita , créme d'ail , cornichon de concombre ,frites fait maison
odhad≈ 850 kcal75 g sacharidů
Mezzés
Ashourya à la viande
14.90
Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samboussak – 1 kebeh – 1 portion pois chiche – 1 labneh (yaourt tamisé) – 1 caviar d'aubergines – 1 Ratatouille
odhad≈ 750 kcal55 g sacharidůvyvážené 77
Ashourya végétarienvegetarian
14.90
Vegetarian Ashourya Platter — – 4 pièces de falafel – 1 portion pois chiche (houmous) – 1 cuillère de yaourt tamisé – 1 caviar d'aubergines – 1 ratatouille – 1 épinard
odhad≈ 680 kcal60 g sacharidůvyvážené 79
Ashourya royal à la viande
24.90
Royal Meat Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 samoussak (chausson à la viande hachée) – 1 kebeh (blé cassé farci à la viande hachée) – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – 1 portion de riz – 1 pièce d'escalope de poulet marinée avec citron et épices orientales – 1 kefta à la viande hachée – Crème d'ail
odhad≈ 950 kcal70 g sacharidůvyvážené 69
Ashourya royal végétarienvegetarian
24.90
Royal Vegetarian Ashourya Platter — – 3 pièces de falafel – 1 feuille de vigne – 1 portion de houmous (purée de pois chiches) – 1 portion de caviar d'aubergines (moutabal) – demi portion de riz,demi portion de frikeh – 1 portion de Sabanikh – 1 sambousek jebneh – 1 portion de ratatouille
odhad≈ 820 kcal85 g sacharidů
Entrée 4 personnes
100.00
4-Person Starter Platter — 7 entrées froides, 5 mouajanat , 2 chaudes
odhad≈ 2800 kcal220 g sacharidůtěžká 29
Plats Syriens
Spanekhvegan
14.90
Spinach with Rice — Épinards cuits avec mélange d'épices orientales, huile d'olive, ail, oignons. servi avec de riz
odhad≈ 480 kcal55 g sacharidůvyvážené 80
Ratatouillevegan
14.90
Ratatouille with Rice — Aubergines, oignons, tomates, poivrons verts et rouges, ail, épices orientales et ingrédient secret. servi avec de riz.
odhad≈ 450 kcal52 g sacharidůvyvážené 76
Kefteh
17.90
3 pièces de viande hachée bien épicées (non pimenté), faites à la grillade
odhad≈ 550 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Escalope de poulet
17.90
Chicken Escalope with Rice — Escalope marinée au citron et aux épices orientales servi avec de riz
odhad≈ 620 kcal50 g sacharidůvyvážené 81
Maldoum
19.90
Mille-feuille d'aubergines avec tranches de viande hachée et tranche de tomate. Cuit au four avec de la mélasse de Grenade servi avec de riz
odhad≈ 680 kcal58 g sacharidůvyvážené 84
Malfouf
19.90
Malfouf Chicken — 2 escalopes de poulet marinée au citron, accompagnées de 6 pièces de feuille de vigne servi avec de riz
odhad≈ 650 kcal55 g sacharidůvyvážené 85
Samakpescatarian
20.00
Grilled Sea Bream — Dorade locale fraîche du jour grillée, marinée et farcie au citron, épices orientales et ail servi avec de riz
odhad≈ 580 kcal48 g sacharidůvyvážené 81
Poulpe grillépescatarian
17.90
Grilled Octopus — Poulpe cuit aux épices et aux oignons puis grillé avec des épices orientales et de l'ail servi avec de riz
odhad≈ 540 kcal48 g sacharidůvyvážené 81
Crevettespescatarian
18.00
Grilled Shrimp — Crevettes grillées au sumak (épice) servi avec de riz
odhad≈ 520 kcal48 g sacharidůvyvážené 81
Frikeh
20.00
Frikeh with Beef — Blé vert fumé (avant maturation) cuit, avec viande de bœuf et mélanges de noix (cacahuètes, pistaches, amandes, pignons et noix), raisins secs servi avec de yaourt
odhad≈ 680 kcal55 g sacharidůvyvážené 89
Souris d’agneau
24.90
Lamb Shank — Souris d'agneau fondante, cuite au four à basse température, avec poivrons rouges et verts, oignons, ail et épices orientales servi avec de riz
odhad≈ 750 kcal62 g sacharidůvyvážené 71
Bamia
17.90
Bamia with Beef — Gombos en sauce tomate,cuits avec des morceaux de viande de bœuf aux épices orientales et ail servi avec de riz
odhad≈ 610 kcal58 g sacharidůvyvážené 82
Grillades
Shawrma dijaj
16.00
Chicken Shawarma — viande de poulet marinée avec des épices orientales cuits au charbon servi avec riz
odhad≈ 640 kcal52 g sacharidůvyvážené 67
Shikaf lahmeh
18.90
Lamb Shish Kebab — deux brouchettes de gigot d'agneau grillé au charbon servi avec riz
odhad≈ 720 kcal52 g sacharidůvyvážené 67
Kebab
16.90
deux brouchettes de la viande hachée grillé au charbon servi avec riz
odhad≈ 700 kcal52 g sacharidů
Chich taouk
16.90
Shish Taouk — deux brouchettes de poulet grillé au charbon servi avec riz
odhad≈ 620 kcal52 g sacharidůvyvážené 73
Kebab khash-khash
17.90
Khash-Khash Kebab — deux brouchettes de la viande hachée pimentées grillé au charbon servi avec riz
odhad≈ 710 kcal52 g sacharidů
Mix grill
19.90
Mixed Grill — trois brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf , grillées au charbon servi avec riz
odhad≈ 880 kcal65 g sacharidů
Royal grill
29.90
Royal Mixed Grill — quatre brouchettes ,1 kebab ,1 chich taouk , 1 shikaf ,1 soujok et les ailes , grillées au charbon servi avec riz
odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů
Desserts
Baklawa
5.00
Pâte feuilletée farcie à la pistache, aux noix et miel
odhad≈ 380 kcal32 g sacharidůtěžká 44
Layali al sham (Les nuits de Damas)
5.00
Layali al sham — Semoule, lait, crème de lait, fleur d'oranger et pistaches
odhad≈ 320 kcal38 g sacharidů
Halawet El jibn
6.00
Délicieux dessert traditionnel syrien composé d'une pâte fondante au fromage et à la semoule, garnie de crème fraîche (achta) et parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de pistaches.
odhad≈ 350 kcal34 g sacharidůtěžká 42
Warbat à la Pistache
7.00
Warbat with Pistachio — Feuilles de pâte filo croustillantes, généreusement garnies de pistaches d’exception, nappées d’un léger sirop.
odhad≈ 410 kcal36 g sacharidůtěžká 43
Mélange de pâtisseries raffinées
7.00
Assorted Pastries
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidůtěžká 34
Glace syrienne maison
7.00
Syrian Ice Cream
odhad≈ 280 kcal32 g sacharidůtěžká 41
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90veggie
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Široká syrská vegetariánská nabídka
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
Nabídka obsahuje vegan pokrmy jako houmous, moutabal a moussaka. Jako hlavní jídla jsou k dostání spanekh a ratatouille. Pro smíchané stoly jsou k dispozici i masové speciality.
23 vegetariánských a 14 veganských jídel z 56
65dia
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Syrské jídlo s množství bílkovin
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Menu nabízí široký výběr grilovaných mas a salátů. Většina hlavních chodů se podává s rýží.
20 vhodných pro diabetiky · 56 jidela
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Praktické
- Adresa
- Cours Julien 26, 13006 Marseille
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +33465952138
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ashourya.fr/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 80 %