Restaurant das Refektorium

Name: Restaurant das Refektorium
Address: Domaine saint apollinaire, Michelbach le Haut, 68220, FR
Telephone: +33367880400

Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut

otevírací doba zatím neznámá

RecenzeVolat Web

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Inspirations Das Refektorium

Menu plaisir

Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidů

Brochette de Saint-Jacques

Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo

odhad≈ 320 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Gaspacho Andalou

Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette

odhad≈ 280 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Tagliata de bœuf

Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan

odhad≈ 650 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet de Saint-Pierre

John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»

odhad≈ 550 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Gaufre Romanoff

Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat

odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůtěžká 22

Profiterole à la pistache

Pistachio Profiterole — Glace banane

odhad≈ 480 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Menu à 2 plats

2-Course Menu

odhad≈ 900 kcal50 g sacharidůvyvážené 67

Menu à 3 plats

3-Course Menu

odhad≈ 1300 kcal70 g sacharidů

LES ENTRÉES

Bruschetta «Italiana»

Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidů

Pinsa alla romanavegetarian

Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata

odhad≈ 650 kcal55 g sacharidů

Pinsa alla romana avec jambon de Parme

Parma Ham Pinsa Romana

odhad≈ 720 kcal55 g sacharidů

Steak Tartare «Das Refektorium»

Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac

odhad≈ 450 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Steak Tartare avec pommes frites

Steak Tartare with Fries

odhad≈ 850 kcal60 g sacharidů

Steak Tartare avec salade croquante

Steak Tartare with Salad

odhad≈ 480 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Faux escargots

Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)

odhad≈ 780 kcal45 g sacharidůtěžká 40

Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison

Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique

odhad≈ 420 kcal20 g sacharidů

Tarte flambée «Classique»

Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidů

Tarte flambée avec Munsvegetarian

Munster Tarte Flambée

odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůtěžká 44

La planche

Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues

odhad≈ 1100 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky

SOUPES ET SALADES

Bisque de homard

Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac

odhad≈ 320 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Salade verte du jardinvegan

Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées

odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Salade «Das Refektorium»vegan

Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées

odhad≈ 280 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Salade du Golfeur

Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes

odhad≈ 450 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Salade vigneronne

Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux

odhad≈ 620 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

BURGER ET PASTA

Burger du Golfeur

Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites

odhad≈ 1100 kcal75 g sacharidů

Burger du Golfeur Gratiné au comté

Golfer's Burger with Comté

odhad≈ 1250 kcal78 g sacharidů

Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat

Golfer's Burger with Egg

odhad≈ 1200 kcal76 g sacharidů

Club Sandwich

Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites

odhad≈ 1050 kcal70 g sacharidů

Pasta del Giorno

Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour

odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůvyvážené 73

Penne Puttanesca

Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois

odhad≈ 620 kcal78 g sacharidůvyvážené 78

Spaghetti aglio e oliovegan

Huile olive, piment, ail, persil plat

odhad≈ 580 kcal72 g sacharidů

Tagliatelles

Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été

odhad≈ 850 kcal65 g sacharidů

VIANDES ET POISSON

Coquelet fermier rôti

Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites

odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů

Cordon bleu de veau XXL (300g)

XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites

odhad≈ 1200 kcal60 g sacharidů

Filet de bëuf

Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil

odhad≈ 750 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Filet de bëuf (grill)

Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 600 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Faux Filet de bëuf (grill)

Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 650 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Côte de veau (grill)

Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 620 kcal0 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Côtelette d'agneau (grill)

Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 750 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Brochette de Saint-Jacques (grill)

Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 600 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Filet de Saint-Pierre (grill)

Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Homard (ca. 400g) (grill)

Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce

odhad≈ 700 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

DOUCEURS ET GOURMANDISES

Café glacé «La Gloria»

La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly

odhad≈ 450 kcal55 g sacharidůtěžká 37

Café Gourmand

Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier

odhad≈ 600 kcal70 g sacharidůtěžká 28

Plaisir sucre

Sugar Pleasure

odhad≈ 500 kcal60 g sacharidůtěžká 29

Sorbet arrosé

Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur

odhad≈ 250 kcal35 g sacharidůtěžká 32

Tarte aux fruits

Fruit Tart — Demandez le fruit du jour

odhad≈ 400 kcal50 g sacharidůtěžká 42

Glaces et sorbets maison

Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire

odhad≈ 300 kcal35 g sacharidůtěžká 42

Munster chaud en feuille de briquevegetarian

Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin

odhad≈ 450 kcal30 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

49veggie
scoreodhad

Omezené vegetariánské možnosti

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka obsahuje Pinsa alla romana s cuketou a lilačkou. K dispozici jsou také špagety aglio e olio a zahradní salát.

6 vegetariánských a 3 veganských jídel z 51

84dia
scoreodhad

Široká nabídka nízkosacharidových jídel

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Menu nabízí mnoho proteinových pokrmů z grilu. Je zde k dispozici několik variant s nízkým glykemickým indexem.

21 vhodných pro diabetiky · 51 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
Otevírací doba: zatím neznámé
Kontakt: +33367880400 info@golf-basel.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
Záznam: úplnost 50 %, spolehlivost 94 %

Vlastníš Restaurant das Refektorium? Nárokuj si své místo.