zpět k vyhledávání

Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

otevírací doba zatím neznámá

Italian€€€€
RecenzeRezervovatVolatWeb

Menu

Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
MENU DEGUSTAZIONE MILANESE
70.00
Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria
odhad≈ 1200 kcal85 g sacharidů
ANTIPASTI
Antipasto della casa
20.00
House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Code di gamberi alla catalana
24.00
Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea
odhad≈ 280 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 82
Mondeghili classici
18.00
Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)
odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Ricciola agli agrumi
26.00
Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
Terrina di foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche
odhad≈ 550 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Fiori di zucca in pastellavegetarian
22.00
Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico
odhad≈ 380 kcal22 g sacharidů
Frisella di Altamuravegetarian
24.00
Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli
odhad≈ 480 kcal35 g sacharidů
Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto
36.00
Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino
odhad≈ 1100 kcal45 g sacharidůtěžká 41
PRIMI PIATTI
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
con pistilli di zaferano
odhad≈ 520 kcal65 g sacharidůvyvážené 65
Risotto del giorno
22.00
Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna
odhad≈ 550 kcal68 g sacharidů
Riso al salto liscio
20.00
Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)
odhad≈ 600 kcal70 g sacharidů
Calamarata di Gragnano
26.00
Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi
odhad≈ 650 kcal75 g sacharidůvyvážené 77
PASTA FRESCA FATTA A MANO
Tortelli con ripieno di ossobuco
26.00
Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano
odhad≈ 620 kcal55 g sacharidů
Ravioli di borraginevegetarian
26.00
Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico
odhad≈ 580 kcal60 g sacharidůvyvážené 67
Tagliolini paglia e fieno
26.00
Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo
odhad≈ 680 kcal62 g sacharidů
Trofievegetarian
22.00
Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano
odhad≈ 610 kcal65 g sacharidů
SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Cotoletta di vitello alla milanese
36.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Ossobuco di vitello
38.00
Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese
odhad≈ 920 kcal60 g sacharidů
Ganascino di maialino iberico
30.00
Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate
odhad≈ 780 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72
Filetto alla Wellington
34.00
Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate
odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Reale di vitello
28.00
Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini
odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Tartare di fassona piemontese
32.00
Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero
odhad≈ 580 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Trancio di branzinopescatarian
34.00
Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate
odhad≈ 520 kcal28 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Parmigiana di melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico
odhad≈ 680 kcal24 g sacharidůvyvážené 79
Carpaccio di manzo Cipriani
26.00
Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Vitello tonnato
26.00
Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore
odhad≈ 450 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Medaglioni di filetto di maiale
30.00
Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate
odhad≈ 720 kcal32 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
DALLA GRIGLIA
Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)
98.00
Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni
odhad≈ 2800 kcal60 g sacharidůtěžká 44
Costata di Simmental bavarese
38.00
Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto
odhad≈ 850 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Pollastrello nostrano
26.00
Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno
odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
DEGUSTAZIONI FORMAGGI
Selezione di formaggi stagionativegetarian
24.00
Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra
odhad≈ 550 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
CONTORNI
Patate al fornovegetarian
8.00
Roasted Potatoes
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
Spinaci saltati al burrovegetarian
8.00
Sautéed Spinach
odhad≈ 120 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Verdure grigliatevegetarian
8.00
Grilled Vegetables
odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian
8.00
Endive with Garlic and Chili
odhad≈ 110 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Puré di patatevegetarian
8.00
Mashed Potatoes
odhad≈ 210 kcal24 g sacharidů

Je toto menu stále v pořádku?

75veggie
scoreodhad

Italská kuchyně s vegetariánskými 쭉

Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.

Nabídka zahrnuje ravioli di borragine a risotto alla milanese. K hlavním jídlům mají parmigianu z lilačů a smažené květy cukety.

12 vegetariánských a 0 veganských jídel z 37

82dia
scoreodhad

Italská kuchyně s nízkým obsahem sacharidů

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Restaurace nabízí mnoho proteinových hlavních chodů a předkrmů s nízkým obsahem sacharidů. Jístel obsahuje širokou škálu mas a ryb.

20 vhodných pro diabetiky · 37 jidela

Recenze

Recenze
Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa
Via Tortona 1/3, MILANO
Otevírací doba
zatím neznámé
Kontakt
+390289409428 info@osteriadelbinari.it
Zdroje
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Záznam
úplnost 67 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Osteria Del Binari? Nárokuj si své místo.