Osteria dei Vecchi Sapori - Milano, Via Carmagnola

Via Carmagnola, 3, 20159 Milano

Teď otevřeno · do 23:30

Italian€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 12. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

ANTIPASTI

Insalata di puntarelle con pecorino e acciughe del cantabrico

12.00

Puntarelle salad with pecorino and anchovies

odhad≈ 210 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Insalata di carciofi e granavegetarian

14.00

Artichoke and grana salad

odhad≈ 280 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Caponata di verdura con burrata pugliese e crema di basilicovegetarian

13.00

Vegetable caponata with burrata and basil cream

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Mozzarella di bufala Campana con crudo di Parma

15.00

Buffalo mozzarella with Parma ham

odhad≈ 450 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mozzarella di bufala e pomodori alla capresevegetarian

14.00

Caprese salad with buffalo mozzarella and tomatoes

odhad≈ 380 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Crostoni di pane bruscato con lardo di Colonnata

12.00

Toasted bread with Colonnata lardo

odhad≈ 320 kcal28 g sacharidů

Crostoni di pane bruscato con stracciatella di bufala e acciughe cantabriche

14.00

Toasted bread with stracciatella and anchovies

odhad≈ 410 kcal28 g sacharidů

Crostini toscani di nonna Nella

14.00

Tuscan crostini

odhad≈ 350 kcal30 g sacharidů

Tagliere di salumi nostrani del salumificio Villani di Modena

14.00

Cured meat board

odhad≈ 480 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Stracciatella di bufala con tartufo nero Marchigianovegetarian

15.00

Buffalo stracciatella with black truffle

odhad≈ 360 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Selezione di formaggi con miele di Millefiorivegetarian

12.00

Cheese selection with honey

odhad≈ 420 kcal18 g sacharidů

Nervetti con cipolla, olio e prezzemolo

10.00

Calf's feet with onion and parsley

odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Insalata di porcini freschi e granavegetarian

18.00

Fresh porcini mushroom and grana salad

odhad≈ 260 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

PRIMI

Tagliolini freschi fatti in casa al tartufo nero Marchigianovegetarian

21.00

Fresh tagliolini with black truffle

odhad≈ 620 kcal65 g sacharidů

Pappardelle fresche fatte in casa al ragù di cinghiale

18.00

Fresh pappardelle with wild boar ragu

odhad≈ 750 kcal60 g sacharidůvyvážené 65

Fiocchetti al gorgonzola porri e patate con granella di nocivegetarian

14.00

Fiocchetti with gorgonzola, leeks, potatoes and walnuts

odhad≈ 580 kcal52 g sacharidů

Tortelli di pere e formaggi al burro allo zafferano e parmigiano reggianovegetarian

15.00

Pear and cheese tortelli with saffron butter

odhad≈ 610 kcal58 g sacharidů

Vellutata di zucca con crostinivegetarian

10.00

Pumpkin cream soup with crostini

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidůvyvážené 71

Paccheri freschi con pomodoro e basilicovegan, vegetarian

10.00

Fresh paccheri with tomato and basil

odhad≈ 520 kcal75 g sacharidůvyvážené 65

Casoncelli bergamaschi burro salvia e pancetta con parmigiano reggiano

14.00

Casoncelli with butter, sage and pancetta

odhad≈ 680 kcal55 g sacharidů

Risotto "Carnaroli classico" az. Agricola Fedeli alla milanesevegetarian

18.00

Risotto alla Milanese

odhad≈ 650 kcal85 g sacharidů

Orecchiette con polpette caserecce

14.00

Orecchiette with homemade meatballs

odhad≈ 720 kcal70 g sacharidůvyvážené 71

Tagliolini freschi ai porcinivegetarian

18.00

Fresh tagliolini with porcini mushrooms

odhad≈ 600 kcal65 g sacharidů

Cappellacci di zucca con burro, salvia e Parmigianovegetarian

14.00

Pumpkin cappellacci with butter and sage

odhad≈ 680 kcal60 g sacharidů

SECONDI

Polpette caserecce al sugo con polenta taragna

14.00

Homemade meatballs in sauce with polenta taragna

odhad≈ 750 kcal55 g sacharidůvyvážené 73

Petto di pollo alla griglia con patate al fornogluten_free

14.00

Grilled chicken breast with roasted potatoes

odhad≈ 550 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Vitello tonnato

18.00

odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Funghi porcini alla grigliavegetarian

22.00

Grilled porcini mushrooms

odhad≈ 300 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Pollo arrosto con patate al fornogluten_free

14.00

Roast chicken with roasted potatoes

odhad≈ 620 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Bistecca di scottona bavarese alla griglia con patate al fornogluten_free

17.00

Grilled beef steak with roasted potatoes

odhad≈ 680 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Stracotto di fassona piemontese con polenta taragna

19.00

Slow-cooked beef with polenta taragna

odhad≈ 650 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Carne cruda di Fassona piemontese alla "Tartare"gluten_free

18.00

Beef tartare

odhad≈ 380 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Ossobuco di vitello alla milanese con polenta taragna

19.00

Ossobuco alla Milanese with polenta taragna

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Cotoletta di maialetto iberico alla milanese con scorza di lime e patate arrosto

20.00

Iberian pork cutlet with lime and roasted potatoes

odhad≈ 850 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Cotoletta di maialetto iberico alla milanese con patate arrosto rucola e pomodoro fresco

22.00

Iberian pork cutlet with roasted potatoes and arugula

odhad≈ 820 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Polenta taragna con formaggio di Branzi e tartufo nerovegetarian

24.00

Polenta taragna with Branzi cheese and black truffle

odhad≈ 600 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65

Carne cruda di Fassona piemontese con tartufo nerogluten_free

26.00

Beef tartare with black truffle

odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Ossobuco di vitello e risotto ''Carnaroli'' classico alla milanese

28.00

Ossobuco and Risotto alla Milanese

odhad≈ 950 kcal75 g sacharidů

Stinco di maiale con polenta taragna

18.00

Pork knuckle with polenta taragna

odhad≈ 800 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71

Polenta taragna con gorgonzola e funghi porcinivegetarian

15.00

Polenta taragna with gorgonzola and porcini

odhad≈ 650 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Trippa alla milanese con crostini

16.00

Milanese tripe with crostini

odhad≈ 450 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

CONTORNI

Patate al fornovegan, vegetarian, gluten_free

5.00

Roasted potatoes

odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů

Insalata di misticanzavegan, vegetarian, gluten_free

5.00

Mixed salad

odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Cicoria ripassatavegan, vegetarian, gluten_free

5.00

Sautéed chicory

odhad≈ 120 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Insalata di cavolo cappucciovegan, vegetarian, gluten_free

5.00

Cabbage salad

odhad≈ 90 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Polenta taragnavegetarian, gluten_free

6.00

odhad≈ 280 kcal35 g sacharidů

Verdure alla piastra (melanzane e zucchine)vegan, vegetarian, gluten_free

6.00

Grilled vegetables

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70

Caponata di verdurevegan, vegetarian, gluten_free

6.00

Vegetable caponata

odhad≈ 180 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

ESSENZIALE

Essenziale

35.00

Essential Lunch Menu — primo o secondo + dolce + caffè (solo a pranzo)

odhad≈ 1200 kcal110 g sacharidůtěžká 43

Je toto menu stále v pořádku?

83dia
scoreodhad

Bohatá nabídka bílkovin

Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.

Jádro menu tvoří masitá hlavní jídla a předkrmy s nízkým obsahem sacharidů. Hlavní chody lze kombinovat s grilovanou zeleninou.

29 vhodných pro diabetiky · 49 jidela

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Via Carmagnola, 3, 20159 Milano
Otevírací doba: Po12:00–15:00, 19:30–23:30
Út12:00–15:00, 19:30–23:30
St12:00–15:00, 19:30–23:30
Čt12:00–15:00, 19:30–23:30
Pá12:00–15:00, 19:30–23:30
So12:00–15:00, 19:30–23:30
Ne12:00–15:00, 19:30–23:30
Kontakt: +39026686148 info@vecchisapori.it
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriavecchisapori.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 79 %

Vlastníš Osteria dei Vecchi Sapori - Milano, Via Carmagnola? Nárokuj si své místo.