Bu:r di Eugenio Boer

Via Mercalli 22, 20122 Milano

Teď zavřeno · otvírá 19:30

€€€€

Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.

Il Pranzo della settimana

45.00

Weekly Lunch Special — Una formula veloce, pensata per una pausa all’insegna del gusto composta da antipasto, una portata principale e una piccola dolcezza finale.

odhad≈ 1600 kcal120 g sacharidůtěžká 25

FIRST

Oystergluten_free

4.50

Oyster with Scallop — shaved scallop, sea herbs, lemon (GF)

odhad≈ 110 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 75

7 spiced pepita seedsgluten_free

5.00

Spiced Pepita Seeds with Pork — orange, garlic, capsicum, pork (GF)

odhad≈ 180 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Mill house breadvegetarian

5.00

smoked cultured butter (V)

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Tasmanian salmongluten_free

8.00

ginger, kaffir, finger lime, grape (GF)

odhad≈ 160 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Chicken liver pate

9.00

spiced bread, crackling

odhad≈ 320 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Scallop cannelloni

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

odhad≈ 210 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Kangaroo tartaregluten_free

12.50

green olive, miso, flax cracker (GF)

odhad≈ 190 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

MAIN

Arcadia Lambgluten_free

29.00

cucumber, lemon, honey, sake (GF)

odhad≈ 650 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Roasted duck

29.00

pickled turnip, black garlic, slow-cooked grains

odhad≈ 720 kcal45 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Smoked Abalonegluten_free

32.50

pearl oyster, heart of palm, black vinegar (GF)

odhad≈ 550 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Pickled Quail

35.00

walnut crackling, cured seaweed, star anise

odhad≈ 600 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74

Confit Salmon

35.00

shiitake, grains, horseradish emulsion

odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73

Slow Cooked Codgluten_free

37.00

eggplant, hazelnut, juniper berry (GF)

odhad≈ 520 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 78

Pickled Mussels

12.00

nettle, bower spinach, katsuobushi

odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

DESSERT

Lychee tartvegetarian

12.00

filtered créme fràiche, blueberries (V)

odhad≈ 450 kcal45 g sacharidůtěžká 34

Caramel cheesecakevegetarian

12.50

apple leaves, ginger (V)

odhad≈ 520 kcal40 g sacharidůtěžká 31

Sweet potato ice creamvegetarian, gluten_free

14.00

shaved pear, cacao (V) (GF)

odhad≈ 380 kcal35 g sacharidů

Chocolate friandvegetarian

16.00

quince paste, ginger root (V)

odhad≈ 480 kcal42 g sacharidůtěžká 33

I Classici

130.00

The Classics

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25

I Mini Classici

100.00

Mini Classics

odhad≈ 2500 kcal180 g sacharidůtěžká 29

Aperitivo di benvenuto in Liguria

Liguria Welcome Aperitif

odhad≈ 150 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetiky

Il cervo e la sua evoluzione

Venison Evolution — Lampone, senape, erba ruta, e chips croccanti

odhad≈ 220 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67

Uovo di Selvavegetarian

Wild Egg — Zucchine trombetta di Albenga e santoreggia

odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Pane & oro verdevegetarian

Bread and Green Gold

odhad≈ 250 kcal30 g sacharidů

Piccione di Laura Peri

Pigeon — Mango, caffè e anice

odhad≈ 320 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69

Filetto di bue dei Fratelli Varvara

Beef Fillet — Fichi e salmoriglio delle sue foglie, Prosciutto Crudo

odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66

Risotto di Campovegetarian

Field Risotto — Riso Carnaroli Riserva San Massimo, robiola di Roccaverano, burro al fieno, garum di polline, melissa e lavanda

odhad≈ 550 kcal65 g sacharidů

Sicilia

odhad≈ 200 kcal15 g sacharidůvyvážené 66

Il rimedio della nonna

Grandmother's Remedy — Latte, miele di castagno, cognac, alloro e limone

odhad≈ 280 kcal30 g sacharidů

Piccola Pasticceria

Small Pastries

odhad≈ 400 kcal45 g sacharidůtěžká 33

Le Aromatiche

140.00

The Aromatics

odhad≈ 2200 kcal150 g sacharidůtěžká 29

Le Mini Aromatiche

110.00

Mini Aromatics

odhad≈ 1800 kcal120 g sacharidůtěžká 29

Rosa e chiodo di Garofanovegetarian

Rose and Clove Tomatoes — Pomodori di Lesina, amarene e rosa

odhad≈ 120 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 72

Origano e Verbenapescatarian

Oregano and Verbena Red Mullet — Triglia, pomodori cuori di bue, pesche e cetriolo barattiero

odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79

Corianolopescatarian

Coriander Amberjack — Ricciola, pomodoro Nasone di Cavallino Trepporti, cocco, peperoni e melanzane

odhad≈ 240 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 76

Zafferano e Prezzemolovegetarian

Saffron and Parsley Cold Spaghetti — Spaghetto freddo Pastificio Massi, pomodoro datterino giallo di Zapponeta e limone

odhad≈ 310 kcal45 g sacharidůvyvážené 65

Basilico e Tagetevegetarian

Basil and Tagetes Tomato — Pomodoro ciliegino, cioccolato e anguria

odhad≈ 150 kcal20 g sacharidůvyvážené 73

Special Menus

Incursioni Aromatiche

160.00

Aromatic Incursions Tasting Menu — 7 portate a scelta dello Chef per raccontare la sua storia tra Classici e Aromatiche

odhad≈ 2400 kcal180 g sacharidůtěžká 29

3 portate [ di cui 2 salate + 1 dolce ]

120.00

3 Course Menu

odhad≈ 1200 kcal80 g sacharidůtěžká 39

4 portate [ di cui 3 salate + 1 dolce ]

140.00

4 Course Menu

odhad≈ 2200 kcal180 g sacharidůtěžká 25

Je toto menu stále v pořádku?

Recenze

Zatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.

Praktické

Adresa: Via Mercalli 22, 20122 Milano
Otevírací doba: Pozavřeno
Út12:30–14:00, 19:30–21:00
St12:30–14:00, 19:30–21:00
Čt12:30–14:00, 19:30–21:00
Pá12:30–14:00, 19:30–21:00
So19:30–21:00
Nezavřeno
Kontakt: +390262065383 info@restaurantboer.com
Zdroje: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantboer.com/
Záznam: úplnost 83 %, spolehlivost 80 %

Vlastníš Bu:r di Eugenio Boer? Nárokuj si své místo.