Al Baretto Sant’Ambrogio
Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
otevírací doba zatím neznámá
Italianseafood restaurant€€€€
Menu
Zdroj: web restaurace, číst více 11. září 2026. Ceny a jídla se od té doby mohly změnit.
Kalorie a sacharidy jsou odhady AI modelu na základě tohoto menu z 11. září 2026 pro typickou porci. Nejsou to lékařské doporučení a nenahrazují informace z kuchyně. "Vhodné pro diabetiky“ znamená: mírné množství sacharidů v chodu, málo cukru a žádný základ s rychlým vstřebováním, jako jsou hranolky, bílé pečivo nebo bílá rýže.
ANTIPASTI CLASSICI
LA PICCOLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
odhad≈ 320 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
MOZZARELLA DI BUFALAvegetarian
18.00
Buffalo Mozzarella — con Melanzane, Datterino fresco e Olive
odhad≈ 380 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
LA PIZZETTA
15.00
Sardinian Pizzaette — Pomodoro, Mozzarella e Sarda affumicata
odhad≈ 450 kcal42 g sacharidů
INSALATINA DI FIORI DI ZUCCAvegetarian
17.00
Zucchini Flower Salad — con Rosa di Gorizia, Radicchio e Pesca noce
odhad≈ 180 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
INSALATA D'AMBROGIO
21.00
Crab Salad — con Granchio, Palmito, Avocado, Pan Brioche e Ambrogio Dressing
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidůvyvážené 66
VITELLO TONNATO
21.00
con Salsa Tonnata e Foglie di Cappero
odhad≈ 310 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
ANTIPASTI SIGNATURE
IL NOSTRO FRITTINO*
26.00
Fried Cuttlefish — con Seppia, Finferlo e Maionese al Miele di Castagno
odhad≈ 520 kcal22 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PIZZETTA NICCOLÒ
25.00
Gorgonzola and Foie Gras Pizzetta — Gorgonzola, Foie Gras e Tartufo Nero
odhad≈ 580 kcal35 g sacharidů
SASHIMI DI TONNO
25.00
Tuna Sashimi — Tonno Rosso con Prugna, Cornetti e Scalogno
odhad≈ 280 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
FOIE GRAS E PERE
29.00
Foie Gras and Pears — con Pera allo Chartreuse e Pane Abbrustolito
odhad≈ 480 kcal25 g sacharidů
IL PATA NEGRA
33.00
Pata Negra Ham — con Cornetti e Pan de Cristal
odhad≈ 410 kcal30 g sacharidů
ROSTI E CAVIALE
45.00
Rösti and Caviar — con Panna acida e Agrumi
odhad≈ 550 kcal38 g sacharidů
I CRUDI
TARTARE DI MANZO CONDITO
21.00
Beef Tartare — con Capperi, Scalogno, Acciughe, Tabasco, Salsa Al Baretto e Chips
odhad≈ 380 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetiky
BIS DI TONNO
25.00
Tuna Carpaccio — Carpaccio di Ventresca di Tonno, Filetto e Condimenti
odhad≈ 260 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
RICCIOLA E BOTTARGA DI MUGGINE
23.00
Amberjack and Bottarga — con Agretti e Peperoncino dolce verde
odhad≈ 220 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
TRIS DI TARTARE S.D
35.00
Tartare Trio — Tris di Tartare Seconda Disponibilità
odhad≈ 320 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
PASTE E RISOTTI
GNOCCHETTI AL PESTOvegetarian
22.00
Gnocchetti with Pesto — con Fagiolini e Caprino alla Mediterranea e Basilico fresco
odhad≈ 620 kcal65 g sacharidůvyvážené 75
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
21.00
Tagliolini with Culatello Ragù — con Ragù di Manzo, Culatello e Parmigiano
odhad≈ 710 kcal60 g sacharidů
LINGUINE ALL'ASTICE
38.00
Lobster Linguine — con Datterini freschi e Basilico
odhad≈ 680 kcal62 g sacharidůvyvážené 77
FETTUCCINE AL TARTUFOvegetarian
28.00
Truffle Fettuccine — con Parmigiano e Tartufo Nero
odhad≈ 650 kcal58 g sacharidů
SPAGHETTI FASOLARI E CUCUZELLAvegan, vegetarian
27.00
Spaghetti with Garlic and Oil — con Aglio, Olio e Peperoncino
odhad≈ 650 kcal85 g sacharidůvyvážené 69
MALLOREDDUS AL BARETTO*
28.00
Malloreddus with Carabineros — con Carabineros, Datterino e Prezzemolo
odhad≈ 720 kcal70 g sacharidůvyvážené 71
RISO ALLA MILANESEvegetarian
23.00
Risotto alla Milanese — con pistilli di Zafferano
odhad≈ 600 kcal65 g sacharidů
SECONDI
LA TAGLIATA ALLA ROBESPIERRE
29.00
Tagliata alla Robespierre — con Rucola e Grana
odhad≈ 550 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
RAVIOLI ALLA ST.JACQUES
25.00
St. Jacques Ravioli — ripieni di Capasante, Salsa Parisi e Tartufo Nero
odhad≈ 680 kcal40 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
SCALOPPINE AL LIMONE
29.00
Lemon Turkey Scaloppine — con carne di Tacchino e Salvia
odhad≈ 420 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
LA COSTOLETTA ALLA MILANESE
36.00
Milanese Cutlet — impanata e cotta nel Burro con Pomodorini e Rucola
odhad≈ 850 kcal35 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 65
FILETTO AL PEPE VERDE
38.00
Beef Fillet with Green Pepper — Filetto di Manzo al Pepe Verde fresco, Latte e fondo d’Arrosto
odhad≈ 620 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
AGNELLO DA LATTE*
38.00
Milk-fed Lamb — con Prugna, Patata dolce ed il suo Fondo
odhad≈ 750 kcal30 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 73
WAGYU*
55.00
Wagyu Beef — Verdure di stagione
odhad≈ 650 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
TAGLIATA DI TONNO ROSSO
32.00
Tuna Tagliata — con Salsa alle Pesche e Cipollina Borretana
odhad≈ 480 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
DENTICE REALE
37.00
Royal Dentex — alla Mediterranea
odhad≈ 450 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
ASTICE INTERO ALLA CATALANA
70.00
Catalan Lobster — con Pomodoro Camone, Cipolla rossa, Sedano e
odhad≈ 520 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 84
IL PESCATO AL KG
110.00
Fresh Catch of the Day — Pesce Intero Pescato al kg
odhad≈ 500 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 80
BATTI BATTI REALE O ARAGOSTA S.D.
210.00
Royal Lobster — Alla Catalana, Linguine o Griglia
odhad≈ 850 kcal60 g sacharidůvyvážené 73
CONTORNI
ASPARAGIvegetarian
9.00
Asparagus
odhad≈ 120 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
INSALATINA DI LATTUGHINOvegetarian
9.00
Lettuce Salad
odhad≈ 80 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetiky
INSALATA DI RUCOLAvegetarian
9.00
Arugula Salad
odhad≈ 90 kcal5 g sacharidůvhodné pro diabetiky
PATATE INFORNATEvegetarian
9.00
Baked Potatoes
odhad≈ 250 kcal30 g sacharidůvyvážené 71
PURÈ DI PATATEvegetarian
9.00
Mashed Potatoes
odhad≈ 220 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Antipasti
Pizzetta Niccolò al padellino con gorgonzola e tartufo nero
25.00
Gorgonzola and Truffle Pizzetta — Impasto poolish soffice all’interno e leggermente croccante fuori
odhad≈ 450 kcal35 g sacharidů
Carpaccio di ricciola con salsa Jalapeno, salicornia e agrumi
23.00
Amberjack Carpaccio
odhad≈ 180 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Sashimi di tonno rosso in salsa alla soia con scalogno, prugne e fagiolini servito su fettine di cedro sbollentate
25.00
Tuna Sashimi with Soy
odhad≈ 210 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Tonno rosso con tartufo nero, Prugna e Scalogno
26.00
Tuna with Black Truffle
odhad≈ 240 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Parmigiana alla Tommasovegetarian
24.00
Eggplant Parmigiana — Melanzane, San Marzano e Mozzarella
odhad≈ 350 kcal15 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 70
Sarda e insalata russa servita con Pan Brioche
23.00
Sardine and Russian Salad
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Barbabietola rossa e bianca alla crema di Noci e Mostarda dolcevegetarian
19.00
Beetroot with Walnut Cream
odhad≈ 220 kcal18 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Foie gras e pere con Pera allo Chartreuse e Pane Sfogliato
31.00
Foie Gras and Pears
odhad≈ 480 kcal22 g sacharidů
Tartare di Fassona alla francese
25.00
Fassona Beef Tartare
odhad≈ 260 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio di Picanha alla Pizzaiola
26.00
Picanha Carpaccio Pizzaiola
odhad≈ 280 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Carpaccio di Ventresca e Filetto di Tonnopescatarian
26.00
Tuna and Ventresca Carpaccio
odhad≈ 220 kcal4 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 67
Spianata con Mortadella e Stracchino
25.00
Spianata with Mortadella and Stracchino
odhad≈ 450 kcal32 g sacharidů
Ricciola e bottarga di Muggine, Puntarella, Peperoncino Dolce Verdepescatarian
25.00
Amberjack with Bottarga and Puntarella
odhad≈ 190 kcal6 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Ceviche di Cernia Nerapescatarian
33.00
Black Grouper Ceviche
odhad≈ 160 kcal7 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Gambero Rosso, Carota e Peperoncino Giallopescatarian
33.00
Red Shrimp with Carrot and Yellow Chili
odhad≈ 180 kcal9 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 79
Zucchina Striata, Nocciola tostata e Aceto di Borgognavegetarian
21.00
Zucchini with Toasted Hazelnut and Burgundy Vinegar
odhad≈ 150 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 66
Caesar Salad di Ambrogio
21.00
Caesar Salad
odhad≈ 380 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 69
Polpetta di Bra
25.00
Bra Meatball
odhad≈ 310 kcal14 g sacharidůvhodné pro diabetiky
Antipasti Speciali
Millefoglie e Cavialepescatarian
45.00
Millefoglie with Caviar
odhad≈ 420 kcal28 g sacharidů
Ravioli alla St Jacquespescatarian
25.00
St Jacques Scallop Ravioli
odhad≈ 420 kcal35 g sacharidů
Pata Negra, Pan con Tomate e Pan de Cristal
30.00
Pata Negra with Pan con Tomate
odhad≈ 550 kcal40 g sacharidů
Primi
Duo di ravioli (Zucca ed Erbette, Ricotta e Spinaci)vegetarian
26.00
Ravioli Duo (Pumpkin and Spinach Ricotta)
odhad≈ 650 kcal60 g sacharidůvyvážené 69
Tagliolini al ragù di culatello con Fassona piemontese e Parmigiano
26.00
Tagliolini with Culatello Ragù
odhad≈ 780 kcal70 g sacharidů
Lumaconi all’Asticepescatarian
30.00
Lobster Lumaconi
odhad≈ 750 kcal85 g sacharidůvyvážené 77
Fidanzati alla Genovese
28.00
odhad≈ 680 kcal75 g sacharidůvyvážené 67
Crespella al Tartufovegetarian
31.00
Truffle Crespella
odhad≈ 620 kcal50 g sacharidůvyvážené 65
Risotto alla Milanese con Carabinerospescatarian
46.00
Risotto alla Milanese with Carabineros
odhad≈ 820 kcal75 g sacharidů
Risotto alla Veneziana con Fegatino Spadellato e Cipolla Giarratana
28.00
Risotto alla Veneziana with Liver
odhad≈ 780 kcal70 g sacharidů
Secondi
Costoletta alla milanese
36.00
servita con pomodorini e rucola
odhad≈ 750 kcal25 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 74
Ombrina con scarola, Topinambur e Pomodoro Corbarinopescatarian
Ombrina with Scarola and Jerusalem Artichoke
odhad≈ 480 kcal20 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 83
Petto d’Anatra
31.00
Duck Breast
odhad≈ 580 kcal12 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tagliata al Pepe Verde
35.00
Green Pepper Tagliata
odhad≈ 650 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Controfiletto di Vacca Marezzana
45.00
Marezzana Beef Sirloin — Secondi al Carbone
odhad≈ 680 kcal10 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Bistecca di Tonno Rossopescatarian
37.00
Red Tuna Steak — Secondi al Carbone
odhad≈ 450 kcal8 g sacharidůvhodné pro diabetikyvyvážené 71
Tagliata al pepe verde (Ribeye di Pezzata Rossa e Patatine Fritte)
Ribeye Tagliata with Fries
odhad≈ 950 kcal55 g sacharidů
Dessert
Sorbetto con agrumi e vodkavegan
Citrus and Vodka Sorbet
odhad≈ 180 kcal25 g sacharidůtěžká 39
Tiramisù
Tiramisu
odhad≈ 550 kcal45 g sacharidůtěžká 27
Gelato
odhad≈ 220 kcal28 g sacharidů
Torta al cioccolato
Chocolate Cake
odhad≈ 480 kcal52 g sacharidůtěžká 33
Je toto menu stále v pořádku?
62veggie
scoreodhad
scoreodhad
Italská kuchyně s vegetariánskými
Jak dobře se zde jí vegetarián, vyčteno z menu. Není to hodnocení uživatelů.
V nabídce najdete melanzane parmigiana a fettuccine s černou trufle. Těstoviny spaghetti fasolari e cucuzella jsou veganské.
18 vegetariánských a 2 veganských jídel z 81
78dia
scoreodhad
scoreodhad
Italská kuchyně a mořské plody
Jak dobře se zde jí někdo s diabetem, na základě menu a odhadovaných sacharidů. Není to lékařské doporučení.
Jádlo nabízí širokou škálu proteinových hlavních chodů a vybraných předkrmů s nízkým obsahem sacharidů. Většina masných a rybích pokrmů je vhodná pro diabetiky.
47 vhodných pro diabetiky · 83 jidela
Recenze
RecenzeZatím žádné recenze.Byl jsi tam? Napiš první recenzi.
Praktické
- Adresa
- Via Privata Bobbio, 1, 20144 Milano
- Otevírací doba
- zatím neznámé
- Kontakt
- +393349163568
- Zdroje
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), albarettosantambrogio.com/
- Záznam
- úplnost 67 %, spolehlivost 79 %